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                 7個月前 (04-29)  水果加工 飲品飲料 評論關閉
              文章評分 1 次,平均分 5.0
              導語:其實這也沒有一個什么特定的定數。一般情況下,泡一個月左右楊梅,它的汁就已經開始慢慢地滲透進酒里面了,基本上通常泡上三個月左右基本上就已經成型了,而泡出來的味道就會比較香濃了。但是如果說能堅持泡更長時間的話,泡出來的味道會更加濃香,如果說再繼續泡的話,那么它的味道就不會變化更大了。所以說,泡楊梅酒一般泡三個月以上就可以了。

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              楊梅酒一般要泡多長時間才可以喝?那么泡酒之前的楊梅到底要不要洗?看老奶奶的做法。楊梅酒泡好之后,其味純正香濃,而且帶有楊梅獨特的果香,味道非常的好喝,而且還特別的消暑。那么大家知道楊梅酒一般要泡多長時間呢?

              楊梅酒泡多長時間可以喝?泡酒的楊梅要不要清洗?看老奶奶的做法

              其實這也沒有一個什么特定的定數。一般情況下,泡一個月左右楊梅,它的汁就已經開始慢慢地滲透進酒里面了,基本上通常泡上三個月左右基本上就已經成型了,而泡出來的味道就會比較香濃了。

              但是如果說能堅持泡更長時間的話,泡出來的味道會更加濃香,如果說再繼續泡的話,那么它的味道就不會變化更大了。所以說,泡楊梅酒一般泡三個月以上就可以了。

              泡酒的楊梅之前,最好要進行清洗一下,因為楊梅的果子縫隙特別的多,而且很多的小蟲子會鉆到里面看不見。

              所以說泡酒之前先將楊梅用清水加點鹽泡一下,然后再攪動清洗一下,最后再將楊梅進行晾干,從而晾干水分,這樣泡出來的楊梅酒會更加的清爽干凈。

              楊梅酒泡多長時間可以喝?泡酒的楊梅要不要清洗?看老奶奶的做法

              由于楊梅的酒,口感獨特、香味濃郁,而其富含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素,也有生津止渴的功效,還能健脾開胃,解毒驅寒,所以說對人體的健康是非常有益的。

              而且楊梅的酒制作方法是非常簡單的。首先要選用新鮮并成熟的楊梅,然后去除葉子、果梗(因為果梗中含有大量劣質單寧,它會使泡出來的酒味會變得苦澀)。

              然后用清水將其清洗干凈,再用鹽水浸泡十分鐘左右,再用清水將其沖洗一下,撈出后把水瀝干;再選擇泡酒的容器,容器最好以玻璃材質為佳,內部首先要干燥;然后在容器的底部鋪上薄薄一層的砂糖或者冰糖。

              最后再放入楊梅,接著再撒糖,然后再鋪上楊梅,重復這兩個步驟,還可以根據個人口味喜好加入蜂蜜;然后再倒入白酒并淹沒楊梅,最后再放在陰涼通風處進行密封保存。

              楊梅酒泡多長時間可以喝?泡酒的楊梅要不要清洗?看老奶奶的做法

              其實貯藏楊梅酒并不難,一般只要放在陰涼處就可以了。楊梅在泡到1個月左右的時候,其實他們就可以喝了。在這個時候也可以將泡好的楊梅酒放入冰箱內進行保存,這樣在想喝的時候就可以直接拿出來喝了。

              如果楊梅酒泡好之后,如果比較多的話,還可以將其換入一個比較干凈的容器里面,然后再進行密封保存,一般最少的情況,可以放上3個月。

              最重要的一點就是要注意,在泡楊梅酒的時候,一定要用真正的糧食酒泡釀,如果買市場上那些比較低價的酒精酒釀,那么這樣泡出的楊梅酒就廢了,因為酒精酒,它本身就不保質,而且它的香精也會變質,所以泡出的楊梅酒會有一股的怪味。

              楊梅酒泡多長時間可以喝?泡酒的楊梅要不要清洗?看老奶奶的做法

              由于楊梅酒的后勁兒非常的大,真正用糧食酒泡的楊梅酒,大家千萬不要覺得好喝就貪杯,這樣會一不小心會喝醉的。

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