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                 7個月前 (05-05)  熱菜 蔬菜加工 評論關閉
              文章評分 1 次,平均分 5.0
              導語:在吃燒烤的時候有種小吃是我必點的,那就是毛豆。吃起來口感嫩嫩的,還挺入味,口感很不錯,這次買回家全家人吃得非常滿足。而且燒烤吃多了肯定會有油膩的感覺,這個時候來上點毛豆吃吃,能夠起到解膩的作用。做毛豆的時候多加上幾步,能夠讓毛豆更鮮嫩、更入味,吃起來的感覺更好。煮毛豆時,別再直接下鍋了,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味。

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              雖然說還沒有到夏天,但是燒烤我們已經吃起來了。最近在家待的太無聊,又不能跟之前一樣肆無忌憚的出去找美食,吃上一頓美食還是挺不容易的。正好現在的燒烤攤已經開始工作了,但是只能打包帶走,所以說買了一大堆東西準備回家盡情的吃一頓。

              在吃燒烤的時候有種小吃是我必點的,那就是毛豆。吃起來口感嫩嫩的,還挺入味,口感很不錯,這次買回家全家人吃得非常滿足。而且燒烤吃多了肯定會有油膩的感覺,這個時候來上點毛豆吃吃,能夠起到解膩的作用。

              煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

              毛豆做起來是很簡單的,放到水中煮一煮就可以吃了,一口一個吃的不亦樂乎。而且毛豆這種豆類具有的營養還是很高的,常吃也很有好處。雖然說煮毛豆很簡單,但是有些操作步驟還是需要注意的,可不能洗干凈了就直接下鍋煮,這樣做出來的毛豆肯定不會好吃的。

              做毛豆的時候多加上幾步,能夠讓毛豆更鮮嫩、更入味,吃起來的感覺更好。煮毛豆時,別再直接下鍋了,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味。

              煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

              【煮毛豆】

              需要材料:

              毛豆、八角、白醋、鹽、香葉、桂皮、干辣椒

              方法步驟:

              步驟一:首先把壞掉的毛豆挑選出來,然后放入清水中清洗干凈,然后用一把剪刀把毛豆的兩端都剪上一個口子。

              步驟二:全部剪好之后放到盆里,往盆中加上適量的鹽和白醋,倒上清水,將其浸泡一段時間,泡好后撈出來控水。

              煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

              步驟三:鍋中放上適量的水,把毛豆、八角、桂皮、香葉、干辣椒都放進去,然后加上一些鹽,開大火開始煮。

              步驟四:大火燒開以后轉小火繼續煮20分鐘,等到最后水分慢慢變干就可以了。

              煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

              這樣我們的毛豆就煮好了,撈出來之后先讓其靜置入入味,然后再吃,口感會更好。朋友們覺得我這種做法怎么樣?如果你喜歡的話以后在煮的時候可以用起來,千萬要注意不要直接下鍋煮,多加上幾步,你就會吃到更美味的水煮毛豆。

              煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

              小貼士:

              1、毛豆要用剪刀剪兩個口子,這樣吃起來方便,煮的時候也會更加入味。

              2、洗干凈的毛豆需要放在盆中,加上鹽和白醋浸泡一段時間。

              3、煮毛豆的時候不要蓋鍋蓋,開著煮就好,否則毛豆很容易變黃。

              煮毛豆時,切忌直接下鍋煮,多加幾步,毛豆鮮嫩翠綠還入味

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