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                 2周前 (05-05)  創業故事 家禽養殖 調味品禽蛋品 評論關閉
              文章評分 1 次,平均分 5.0
              導語:為了盡快把養殖的土雞土鴨銷售出去,小梅也學著同行,在朋友圈,微信群,QQ群等大量發布低價甩賣的信息。這一招確實見效很快,幾天時間她就賣了上千只雞鴨。可是一算下來,每只雞鴨虧損十幾二十塊,這樣賣得越多就虧得越多,實在不是一個好的辦法。怎么辦呢?小梅腦海里突然閃過了一個很“潮”的念頭。說干就干,小梅馬上找來熟食加工的師傅,研究怎么操作。

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              這是發生在我身邊的真實事件,事件的主人公是筆者的朋友,叫小梅,一個養殖生態土雞土鴨的90后姑娘。今天我們要說的是,疫情之下,她是怎么把自己的土雞土鴨賣出比平時更高的價格的。

              今年伊始,因為受到疫情的影響,幾乎全國的養殖戶養殖的土雞土鴨要不賣不出去,要不廉價甩賣。原本一只賣50塊的散養土雞,年初只賣十幾塊一只。可想而知,虧本是不可避免的。最開始小梅的養殖場情況也一樣,但很快她就發現了扭轉局勢的方法。

              今年養雞虧錢了?這個90后女老板的做法值得每一個養殖人深思

              以前,小梅的養殖場經營模式和大多數養殖場一樣,就是她負責養殖,養好了會有雞鴨販子上門來收購,或者自己偶爾也會拿到批發市場上去賣。這種經營模式是最傳統的,賺得不多,但如果沒有出現什么意外,利潤還是會有的,用她的話說,就是比打工強些。可是今年不期而至的疫情打破了這個平衡。

              年初,因為疫情,很多家禽批發市場都關閉了,沒法再拉去批發市場上賣。另外,原來自己上門收購的雞鴨販子也不見蹤影了。看著自家養殖場的雞鴨到出欄時間了還賣不出去,每天還要往里面投錢,小梅急得像熱鍋上的螞蟻。最開始她想到的,也是低價甩賣,及時止損的土辦法,可是做了幾天后發現不對勁了。

              為了盡快把養殖的土雞土鴨銷售出去,小梅也學著同行,在朋友圈,微信群,QQ群等大量發布低價甩賣的信息。這一招確實見效很快,幾天時間她就賣了上千只雞鴨。可是一算下來,每只雞鴨虧損十幾二十塊,這樣賣得越多就虧得越多,實在不是一個好的辦法。怎么辦呢?小梅腦海里突然閃過了一個很“潮”的念頭。

              今年養雞虧錢了?這個90后女老板的做法值得每一個養殖人深思

              小梅發現,雖然活禽價格很便宜,但是熟食價格并沒有降價,飯店該賣多少錢一份的肉還是賣多少錢。所以,小梅做了一個大膽的決定——加工成熟食再出售。

              說干就干,小梅馬上找來熟食加工的師傅,研究怎么操作。當時因為很多餐廳還不能堂食,只能打包或者外賣。經研究,小梅覺得做成烤和鹵最容易操作,因為這兩種做法口感又好,同時保存的時間也相對較長。

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              于是,小梅一邊找人加工,一邊跑去找消費的客戶。首先她找到了當地的餐飲店,夜宵攤,把她用秘制配方加工好的烤雞鹵鴨供應給他們代銷。因為品質做得好,客戶反映很好,很快就有一些餐飲老板找上門來訂貨。但這還不夠。

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              雖然這樣可以成功的把自家的雞鴨以較高的價格賣出去,但長久以來還是會受制于餐飲店,就和以前賣給雞鴨販子,要受制于他們一樣。一不做二不休,小梅還是想直接把她的雞鴨直接賣給消費者,這樣利潤也會高很多。于是她把目光盯向了互聯網。

              現在,小梅的烤雞烤鴨已經賣到了各外賣平臺,團購平臺等。而且品類也越來越多,有烤雞烤鴨,鹵鴨爪,鹵雞心等等。而且價格幾乎比以前直接賣活禽翻了一倍。

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              今年養雞虧錢了?這個90后女老板的做法值得每一個養殖人深思

              小梅說,接下來她想把自己的雞鴨賣到全國去,讓全國各地的人都可以吃到她家的雞鴨。所以說,沒有賣不出去的雞,只有賣不出雞的人。是危也是機,這是值得每一個養殖人思考的問題。

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