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              1個紫薯,1把糯米,3分鐘教你做零食!軟糯可口,孩子吃更放心

              1個紫薯,1把糯米,3分鐘教你做零食!軟糯可口,孩子吃更放心

              18小時前

              喜歡金色的南瓜,翠綠的抹茶,紅色的大棗,這些源自于大自然的顏色,健康且無添加!今天,咱們用1個紫薯,1把糯米,只需3分鐘教你做一個童年的小零食!很多人做這種小零食都是油炸,或者加很多糖,這樣吃多了難免會對身體造成不良影響。小簡教您的這種做法,不加糖,不加油,軟糯可口,孩子吃更健康,更放心!一起看看詳細做法吧……

              蒸水蛋時,是用熱水還是冷水?掌握好3個訣竅,蒸蛋水嫩、像豆腐

              蒸水蛋時,是用熱水還是冷水?掌握好3個訣竅,蒸蛋水嫩、像豆腐

              2天前

              雞蛋的吃法也有很多,蒸、炒、煎、炸、燉等等,每一種做法都各有風味。就拿蒸水蛋來說,也是再普通不過的一道家常菜了,蒸水蛋,嫩滑鮮香,倍受食客們的喜愛,可別小看了這道家常菜,很多人都蒸不好,不是表面蜂窩賣相很差,就是特別老,吃起來口感很不好。最好使用大約45度左右的溫水,也就是手感覺到熱但并不怎么燙手時,這個時候的溫度就剛剛好是45度左右。

              蘋果清香松軟!還帶著淡淡的紅茶香味!明天的早餐就是它啦!

              蘋果清香松軟!還帶著淡淡的紅茶香味!明天的早餐就是它啦!

              3天前

              做的最多的就是面包和蛋糕。比如今天分享的這款紙杯蛋糕。一點點紅糖,一小包紅茶末,一個放了幾天的蘋果,所以把它們湊到一起,就有了這款“蘋果紅茶紙杯蛋糕”,蘋果松軟清香,還伴有一股淡淡的紅茶香味,明天的早餐就是它了!食材清單:蘋果1個、伯爵紅茶包1包、紅糖9克、白砂糖35克、純牛奶40克、玉米油36克、雞蛋4個、低筋面粉66克、檸檬汁幾滴。

              干鍋花菜有人焯水,有人直接炒,難怪不好吃,大廚教你正確做法

              干鍋花菜有人焯水,有人直接炒,難怪不好吃,大廚教你正確做法

              5天前

              很多人在家里做干鍋花菜的時候,有的人直接焯水還有的人直接下鍋炒了。今天我就分享給大家做干鍋花菜的正確做法。一道清脆爽口、好吃下飯的干鍋花菜就做好了。喜歡吃干鍋花菜的朋友趕緊去試一試吧。做這道干鍋花菜的時候,一定要記得將花菜提前放入油鍋中油炸一下哦。因為花菜里面不含有任何的淀粉,所以在炸制的過程中吃起來也不會特別的油膩。

              家庭自制腌魚:簡單到只有兩種配料,幫有夢想的咸魚成為美味大餐

              家庭自制腌魚:簡單到只有兩種配料,幫有夢想的咸魚成為美味大餐

              5天前

              又到年底了,很想腌魚來吃。雖然現在一年到頭都能買到新鮮的魚,但腌制一條魚,靜靜等待它的風味成熟,這確實很有成就感。在過去,這種興奮、期待、滿足的感覺,就叫做“過年了”!加鹽腌漬、然后曬干或者風干的咸魚做法,在各個國家各個地區都很類似,不得不說人類的智慧是相通的,但是,也各有各的區別和特色。湖南人做的叫“暴鹽魚”,吃的時候必放大量豆豉辣椒,

              在家做清蒸草魚,只需加點它,魚香肉嫩,開胃鮮美,比飯店做得好

              在家做清蒸草魚,只需加點它,魚香肉嫩,開胃鮮美,比飯店做得好

              6天前

              簡單又好吃,非你莫屬了。草魚段肉質厚,沒有小刺,適合大部分人食用。只需要加一點蒸魚豉油,簡單裝飾,保持原汁原味,就顯得清新脫俗、與眾不同。下面就將這道清蒸草魚段的做法分享給大家,喜歡的朋友不妨試一試。把草魚中段劈成兩半蒸,肉薄容易入味,而且容易熟,魚肉不會變老。2.姜絲和蔥絲要切得足夠細, 擺在魚身上才好看。3.草魚也可以換成其他魚類,如黃花魚、帶魚等。

              冬天,喝牛奶豆漿別忘了喝米糊,3種食材做搭配,香濃順滑還營養

              冬天,喝牛奶豆漿別忘了喝米糊,3種食材做搭配,香濃順滑還營養

              7天前

              無論在哪個季節,多喝飲品都是非常有好處的。用紫米、紅棗和大米這3種食材做搭配,米糊香濃順滑,好喝營養高,將食材打成米糊喝,更加易于被人體所吸收,家里的大人和小孩都可以放心喝,尤其是早餐,剛起床脾胃比較虛弱,喝一碗米糊養胃還舒服,飽腹感強,一碗下肚,早上胃里暖暖的,出去都不怕冷了,所以說在這個時候喝牛奶豆漿也別忘了這米糊,學會早餐不用出去吃。

              買3斤山楂,鍋中一熬,酸甜可口無添加,做一次吃三個月

              買3斤山楂,鍋中一熬,酸甜可口無添加,做一次吃三個月

              7天前

              以上就是今天分享的山楂罐頭家常做法,山楂肉質軟糯,入口即化,湯汁酸酸甜甜的非常可口,不需要加任何的添加劑,一次做上三斤可以吃半個月,相比外面買的,自己做的,吃起來衛生又健康,制作方法簡單又快速,只需把食材準備好,鍋中一熬一燜,廚房新手也是毫無壓力。喜歡吃山楂的朋友,不妨按照這個方法試一試。秋冬季解油膩、去秋燥,它是最佳選擇

              不需打發的蘋果蛋糕,香甜的味道,濕潤的口感,一吃忘不掉

              不需打發的蘋果蛋糕,香甜的味道,濕潤的口感,一吃忘不掉

              1周前 (11-26)

              今天第一次嘗試用蘋果做蛋糕,之所以想做這個蛋糕,主要是看中它不用打發,特別的簡單方便,而且看起來也很誘人,應該很好吃,但同時也有一些擔心它的熱量會不會太高,后來看了下它的配方糖和油的用量其實并不高,也都是很健康的食材,反正這些食材家里都有,干嘛不試試看呢?口感很特別,表面焦脆的杏仁片很香,綿軟濕潤的蛋糕夾雜著蘋果的香甜

              炒香菇時,入味是關鍵!多加1樣食材,香味濃郁入味好

              炒香菇時,入味是關鍵!多加1樣食材,香味濃郁入味好

              1周前 (11-25)

              要想香菇炒的更入味,要多加一步,今天我烹飪香菇的時候多加入了一味食材——西紅柿,這兩樣搭配起來口感就更好了,而且使得香菇更軟嫩入味,說一下這道香菇西紅柿的詳細烹飪步驟,如果平時吃的菜品都厭了,不妨試試這道好吃的菜品吧!在日常生活中吃的最多的莫過于鮮香菇,傘頭越大的香菇肉質越肥嫩,吃起來口感越好。

              冬天的第一只螃蟹應該做成肉蟹煲,湯汁超鮮,料超足

              冬天的第一只螃蟹應該做成肉蟹煲,湯汁超鮮,料超足

              1周前 (11-25)

              每年到了十月一的季節,都是眾多人喜歡的季節,不但是我們一年中豐收的節日,也是很多美食降臨的日子。到了秋天和冬天一定要做的事情就是貼秋膘啦,這樣冬天才不會被風吹跑。今天小飯桌給大家分享一道秒殺外面飯店的“肉蟹煲”保證你吃一口就停不下來。食材:主料:大閘蟹、大蝦、雞翅、土豆、年糕(喜歡吃雞爪的也可以放進去)。

              冬天到了,教你最好吃的冰糖葫蘆4種做法

              冬天到了,教你最好吃的冰糖葫蘆4種做法

              2周前 (11-24)

              做法一:1、準備好山楂,清洗干凈。2、可將山楂用刀對半剖開,去掉籽。3、將500克糖與250克水混合放入鍋中,用中火加熱,攪拌直到糖完全融化。做法三:1、(熬過月餅糖漿的應該很有經驗,都差不多,只是那個里面有檸檬酸所以一直不凝固)仔細觀察糖液的泡沫,當糖液的顏色變得稍微有一點點黃,泡沫繁多很擁擠時,差不多就是好了。

              漸漸消失的古老水果,果肉像木頭,煮熟了卻又香又甜,如今很少見

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              2周前 (11-23)

              在新疆的南部地區,盛產水果,人們也喜歡放一些水果在手抓飯里,用來增加香味,常用的水果有蘋果和溫桲。蘋果就不用說了,大家都吃過,那溫桲又是什么水果呢?這個名字非常陌生,在水果市場很少見到。古時候,人們喜歡將水果擺在室內,聞水果的果香,榅桲的香味濃烈好聞,曾經也被人們擺在室內或者衣柜里熏香用。但這種古老的水果現在真的不多見了,很多人都沒有聽過

              蘿卜丸子如何炸得蓬松宣軟?大廚教你三個妙招,學會不用去飯店了

              蘿卜丸子如何炸得蓬松宣軟?大廚教你三個妙招,學會不用去飯店了

              2周前 (11-22)

              天冷了,家里的白蘿卜吃不了,很多朋友都會炸上一點蘿卜丸子來吃,但是,很多朋友自己在家炸的蘿卜丸子,就是沒有飯店里炸的蓬松宣軟,外焦里嫩。今天呢,我就分享給大家,飯店里炸丸子的三個小妙招,大家只要學會,保證大家炸出的蘿卜丸子,蓬松宣軟,特別好吃,學會再也不用去飯店吃了,好啦,廢話不多說,接下來,直接給大家上干貨了。

              土豆絲這樣做太好吃,外形酷似魷魚絲,脆嫩好吃,吃一次念念不忘

              土豆絲這樣做太好吃,外形酷似魷魚絲,脆嫩好吃,吃一次念念不忘

              2周前 (11-22)

              對于筆者今天分享的這款椒鹽土豆絲來說,它的主體口感脆嫩咸香,成品的外形更加酷似魷魚絲。關鍵這道美食不僅可以當做涼菜配備,更可以以零食的姿態出現在三餐之后的桌面。如果您對今天這款素食美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。【準備原料】:土豆兩個,辣椒面15克,椒鹽五克,五香粉三克。

              小雪節氣到來,江西農村開始制作非遺美食“酒糟魚”,傳男不女

              小雪節氣到來,江西農村開始制作非遺美食“酒糟魚”,傳男不女

              2周前 (11-22)

              在江西農村鄉下每年的小雪到來之際,村里面都會把,村上的水庫放干部分水,捕撈點5斤以上的,鯉魚、胖頭魚、鯇魚、花鰱魚,每家每戶都最少可以分得到七八十斤魚。鄉親們分到的魚,大部分都會做成江西酒糟魚,用瓦罐裝起來,久放不壞,來年招待貴客,風味獨特的傳統特色美食,據父輩講,以前都是傳男不傳女,現在沒有什么講究了。下面詳細介紹江西酒糟魚的制作步驟。

              秋季健康開胃必吃番茄魚!魚肉潔白不碎有技巧,孩子們超愛吃

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              2周前 (11-21)

              今天要做的菜番茄魚大家都很熟悉吧?作為一道酸香開胃老少皆宜的菜,大多數時候都是用龍利魚完成,但是我們今天要用草魚完成,方法對了魚肉一樣不會碎。用草魚只有一個缺點,雖然我們會把大部分的刺剔除掉,但是和龍利魚比起來刺還是有的,所以老人和小朋友吃的時候還是要注意一點,接下來我們看一下具體做法。草魚腹部的黑膜和身上的黏液非常腥,一定要去除干凈。

              用葡萄皮在家自制果凍奶昔,順滑無添加,大人孩子都喜歡

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              2周前 (11-19)

              “吃葡萄不吐葡萄皮”,相信有不少人都難以做到。因為葡萄皮發澀、發硬,直接吃,實在是難以下咽。但是葡萄皮里還含有一定的營養物質,如果吃葡萄的時候,白白的把葡萄皮扔掉,真的有點可惜。今天就和大家分享一個葡萄皮的吃法,特別的簡單,鍋里煮一煮,Q彈滑爽,比果凍還好吃。有一點要注意:一定要徹底清洗干凈。

              孩子最喜歡的山藥吃法,不炒不煮,蒸出一鍋香甜的山藥雞蛋糕

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              2周前 (11-19)

              山藥既是藥又是菜,是人類食用最早的植物之一,是物美價廉的養生食材。山藥在我家除了做菜,我還喜歡用它來做小零食,就如今天這個蒸出來的山藥雞蛋糕,美味香甜。孩子特別喜歡吃,營養美味,好吃不上火,一口咬下去,滿口都是山藥細膩的清香味,還有雞蛋香,配著酸酸甜甜的蔓越莓干一起吃,真是太好吃了。這是我覺得最營養美味的小零食了,解饞還充饑,

              螃蟹別再蒸著吃了!教你這樣做,又香又辣又過癮,特解饞

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              2周前 (11-18)

              立冬后,這天是越來越涼了,隨著幾場小雨的光顧,這溫度是一降再降,工作室的小伙伴們都穿上厚厚的秋褲了!今天,跟大家分享一道,香辣蟹的做法!這道屬于四川的漢族經典名菜,以其獨特的風味,不知道俘獲了多少大江南北的吃貨!蟹肉被麻辣汁緊緊包裹,入口后餡的更加鮮美,給人一種全新的體驗,令諸多吃貨為之迷戀,為之瘋狂。香辣蟹做得好吃與否,香辣醬是關鍵!

              這幾款家常魚菜適合小朋友,做法簡單味道鮮!

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              2周前 (11-18)

              家里有個愛吃魚的小朋友,一周七天,天天做魚給他吃,估計都吃不夠。還好的是現在魚的種類很多,就算他一周七天天天吃魚,也能做到不重樣。以前不吃魚眼睛最近看著鄰居家的小孩每每都要吃魚眼睛時,他也嚷著要吃了。以前在家時逢年過節餐桌上必有的一道菜就是紅燒桂魚了,桂魚肉嫩無小刺,極易消化特別適合小朋友吃。

              甜品店的暢銷品楊枝甘露,在家輕松自制,一口一勺真過癮

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              3周前 (11-17)

              女生對于各種各樣的港式甜品或者廣式甜品來說,一般都是毫無招架之力的,巴不得每一種好吃的、好看的通通都裝到碗里來。特別是到了天氣熱的季節,芒果、榴蓮、水蜜桃等各種熱帶水果盛行,有了水果的加入后,甜品的花樣也就更多了!楊枝甘露就是一道夏日港式甜品,一般是搭配芒果、西米、西柚等一起,口感豐富得很,話不多說,帶大家來做一款自制的楊枝甘露,

              深秋美食小吃,休閑美食炸南瓜,讓家人從此愛上這道美食

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              3周前 (11-15)

              秋天是金黃色的代表,而南瓜更是秋季美食的代表,大量南瓜上市使得秋季成了是一個吃南瓜的季節。南瓜豐收上市很多美食家就樂歡了,因為南瓜作為食材有很多吃法,而且制作簡單。大家普遍的吃法是嫩南瓜就炒著吃,老南瓜就燉或者蒸著吃等,今天就為大家分享一道炸南瓜的休閑吃法,下面我們就來一起看看是怎么制作的。南瓜不要切的太大或者太小,太大不容易熟,太小不好夾;

              廚房中有藥用價值的“寶貝”非常多,卻常被當做垃圾扔掉

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              3周前 (11-15)

              廚房中常常被我們忽視的有藥用價值的“寶貝”其實非常多。前段時間給大家介紹了不少滋陰潤燥食材,很多痰濕體質的朋友在后臺留言:“黃教授,我舌苔厚膩,這些滋陰食材都不太適合我食用,能不能關注一下我們這群痰濕體質的人群?”下面正好結合今天的“變廢為寶”的主題,我給大家講講最常見的兩種廚房祛濕法寶:玉米和冬瓜。

              皮皮蝦不用水和油,這樣做超級簡單,5分鐘出鍋

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              3周前 (11-13)

              海鮮一定是最痛恨人類捕魚業和運輸業發展的生物,本來上午還快快樂樂的在水中玩耍,下午就進了鍋,所以今天就為大家帶來鮮到自己都來不及后悔的皮皮蝦。皮皮蝦剝起來有一點難,但是今天的做法超級簡單,不用過多調料就可以飽餐一頓,接下來我們看一下具體做法。用水煮的方法,肉質會有一點松散,口感稍微差一點,并且它的鮮味兒會煮到水里面。

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