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              這幾種家家都離不開的家常菜,在冬季怎樣保存才不會壞掉呢?

              這幾種家家都離不開的家常菜,在冬季怎樣保存才不會壞掉呢?

              蔬菜加工 7天前

              冬天每家都喜歡買一些紅薯放在家里吃,但是儲存不好就會發芽腐爛。紅薯怕冷,當溫度過低時,就會受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛。如果溫度過高時,又會生芽。(1)地窖貯藏法:一般有條件的可以挖地窖貯藏。將紅薯由底向上逐塊碼放。(2)曬干保存紅薯:把紅薯蒸熟后曬成紅薯條或紅薯干也不錯,孩子們都愛吃。(3)室內儲存法:紅薯受了潮濕,很容易引起病菌侵害

              獼猴桃和酸奶,做孩子喜歡吃的甜點,營養豐富,十分簡單

              獼猴桃和酸奶,做孩子喜歡吃的甜點,營養豐富,十分簡單

              小吃零食 水果加工 1個月前 (10-24)

              今天要給大家分享的是一道簡單的小甜品,也是看我家兒子最喜歡吃的一種甜品,食材簡單,主要就是用到獼猴桃和酸奶,做法也十分簡單,豐富的營養,大家可以在家試一試。又到了每天分享美食的時候了,進入秋季,天氣越來越冷了,這幾天更是多地降溫,這個時候人最容易生病感冒,所以大家一定要合理飲食,增強體質,補充營養,才能遠離感冒疾病,出門的時候注意增減衣物。

              如何用中草藥防腐保鮮柑桔?松針保鮮外,再教你11種保鮮措施

              如何用中草藥防腐保鮮柑桔?松針保鮮外,再教你11種保鮮措施

              中藥材類 水果加工 2個月前 (09-26)

              中草藥原料易得、廉價、高效又環保,用其防腐保鮮柑桔對人無毒或低毒,無藥殘或極低,易被自然降解,具有很高的經濟和社會效益,值得大力推廣。1、大青、黃荊、野菊、芙蓉各10%混合熬制,冷涼后浸溫柑1-2分鐘,取出晾干后入貯,貯藏120天,腐爛果率在1%以內。2、辣蓼、皂角各10%熬制液,冷涼后浸溫柑1-2分鐘,取出晾干后入貯,貯藏120天,好果率98.5%。

              教你做油酥豌豆,簡單三步驟,豌豆顆顆酥脆干香,口口嘎嘣脆

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              小吃零食 蔬菜加工 3個月前 (09-09)

              做法:干豌豆用冷水浸泡24小時,中間換兩次水,防止豌豆發芽。把豌豆泡的明顯發大,撈出瀝干水分。泡好的豌豆冷水下鍋,煮30分鐘,豌豆煮熟撈出控干水分,冷涼。裝在保鮮袋里,放冰箱里冷凍半天拿出來,倒在漏盆里,篩掉冰渣(煮熟的豌豆里有水分,冷凍后有很多冰渣),有些凍成疙瘩的豌豆搓開成一粒粒的狀態。油酥豌豆好吃的三要素:泡,煮,凍。

              入暑后豬肉牛肉靠邊站,這魚鮮香開胃,炒兩下就熟了,我家常吃

              入暑后豬肉牛肉靠邊站,這魚鮮香開胃,炒兩下就熟了,我家常吃

              水產加工 熱菜 4個月前 (08-01)

              今天要分享的這道年糕魷魚屬于干鍋類型,所以魷魚需要提前腌制一下,然后放入鍋中炒兩下就可以了,年糕提前炸至表面酥脆然后與魷魚放在一起撒入適量孜然翻拌均勻就做好了,鮮美的魷魚和香脆的年糕,好吃停不下嘴呢。入暑后豬肉牛肉靠邊站,這魚鮮香開胃,炒兩下就熟了,我家常吃。下面教大家具體做法。今天的“孜然味魷魚炒年糕”分享到這里就結束了!

              家里沒有包裝機,也能把水果真空包好存放,還不趕緊來看看漲知識了

              家里沒有包裝機,也能把水果真空包好存放,還不趕緊來看看漲知識了

              水果加工 4個月前 (08-01)

              家里買來的蔬菜瓜果啊,如果您一時或半會吃不完,應該把它分成分量。比如說您一天要吃多少的分量給他分開。然后一個分量分別用保鮮袋給他包裝好,然后再放進冰箱里面儲存,或者使用它相對應最好的儲存方式給它儲存起來。這樣既可以保護水果,蔬菜不容易腐爛,而且可以更方便拾取。即使是您在家里沒有真空包裝機,也可以同樣做到真空包裝一樣的效果。

              農產品“滯銷”成常態,耕地面積不斷“減少”,農業怎么賺錢?

              農產品“滯銷”成常態,耕地面積不斷“減少”,農業怎么賺錢?

              創業新聞 4個月前 (07-21)

              那么農產品的滯銷,耕地的較少,種地不如打工的口號下,農業到底該怎么賺錢呢?未來農業產品要緊跟互聯網的發展,重視直播帶貨等線上銷售方法,可以大大減緩滯銷帶來的影響。農產品滯銷的背后原因有很多,耕地的減少也需要政府來調整,所以一切都需要因地制宜的發展道路,結合先進的管理,互聯網等科技手段,才能讓農業真正得到發展和賺錢。

              菜用鮮玉米這樣保存,1年都清新如鮮,不知道太可惜!

              菜用鮮玉米這樣保存,1年都清新如鮮,不知道太可惜!

              蔬菜加工 4個月前 (07-13)

              這樣保存的鮮玉米,隨時都可以食用。食用時,把鮮玉米從冰箱“冷凍室”拿出來,放在清水里面回溫10多分鐘,直接放入鍋內,煮上幾個嘗嘗鮮。煮出來后,哪怕凍上一整年,與鮮玉米清鮮的味道幾乎無異。如果想燉湯,那就在清水里面化凍,切段后,拿來燉湯、燉排骨都是不錯的選擇。這樣保存的鮮玉米,不但清鮮的口感沒有變化,鮮香的味道也是完全保留。

              遇到這魚我從不還價,目前無法人工養殖,醬油腌一腌特好吃

              遇到這魚我從不還價,目前無法人工養殖,醬油腌一腌特好吃

              水產加工 醬腌 6個月前 (06-03)

              大家好,生活中唯有美食和美景不可辜負。天太熱沒有食欲?那是因為沒吃這條魚,夏天這魚最肥美,并且還無法人工養殖,每次遇到,我從不還價,買上幾條,刺少肉多,回家用醬油腌一腌,出鍋全家搶著吃,它就是熏鲅魚,這道海邊特色美食您吃過嗎?今天就把熏鲅魚的家常做法分享給大家,學會再也不用買著吃了,一起來看看吧。

              香菜儲藏很容易,只要把握關鍵即可,香菜的儲藏方法的具體分析

              香菜儲藏很容易,只要把握關鍵即可,香菜的儲藏方法的具體分析

              蔬菜加工 6個月前 (06-03)

              香菜組織柔嫩,葉片又小又碎,采后呼吸作用、水分蒸發作用較旺盛,耐寒性較強,可進行凍藏,也可用冷庫簡易氣調貯藏。香菜收獲前5-7天要停止澆水,選植株較大,生長健壯,葉厚色深者,帶根收獲,采收應在晴天無露水時進行。收獲后除掉黃枯爛葉捆成約0.5千克一把的菜捆。如要長期貯藏,可將香菜根部切除,摘去老、黃葉、攤開晾曬1~2天。

              利潤高、成本也高的“凈菜加工”,是否能為餐企帶來機遇?

              利潤高、成本也高的“凈菜加工”,是否能為餐企帶來機遇?

              創業新聞 蔬菜加工 7個月前 (05-12)

              若干年以前,凈菜加工就被視為餐飲的“創業新寵”。然而許多年過去,卻并未出現許多發展較好的成功案例。如今因為一場特殊的疫情,凈菜加工再度成為熱門話題。除了堂食、外賣之外,凈菜加工是否能為餐飲企業開辟另一條“自救之路”?這樣的菜品,買回家后無需再做多余處理,直接下鍋就能炒。部分凈菜還會直接將姜、蒜、辣椒、油、鹽等調配料搭配好,食客買回家只需要動手炒熟就行。

              海帶懶人做法,一星期這樣煮一鍋,天天能換著花樣吃喜歡就收藏吧

              海帶懶人做法,一星期這樣煮一鍋,天天能換著花樣吃喜歡就收藏吧

              美食 蔬菜加工 7個月前 (04-29)

              年前家里備了一箱干海帶,沒想到陰差陽錯在這個特殊時期讓家人都愛上了它,沒菜的時候就是海帶,不知道吃什么的時候也是海帶,下面條最多的是海帶面,煲湯的時候就選海帶湯,為了下廚簡單快捷,我發現了一個懶人方法今天分享給大家,沒事的時候煮一鍋,每天吃一頓海帶,可以天天可以換著花樣吃。海帶干用自來水泡發,滴幾滴醋,煮好后更軟爛

              五彩繽紛水果面,胃口大開食指大動,手搟的更好吃

              五彩繽紛水果面,胃口大開食指大動,手搟的更好吃

              主食 水果加工 8個月前 (04-01)

              很多小孩子都不喜歡吃面條,究其原因,是因為白色的面看起來讓人覺得顏色寡淡,搭配的蔬菜也不盡人意,今天我們就來動手做一個彩色的手搟面。純天然不用添加任何色素,吃起來也足夠的放心,快來一起get。既然是水果,那么不由得就要想了,什么樣的水果最適合用來做水果面呢?眾所周知火龍果營養豐富,酸甜可口,個大飽滿,汁水多,并且火龍果也有著很好的染色作用

              茶葉放白醋里泡一泡,解決家家都困擾的煩惱,太棒了

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              農業科普 果樹茶樹 8個月前 (03-22)

              在日常生活中,茶葉和白醋在很多家庭里都能找得到,但是大部分人卻不知道把它們混合在一起有什么用處。今天就給大家分享一招把茶葉放在白醋里泡一泡的作用,解決了家家戶戶都困擾的煩惱。下面就來看一下把茶葉放在白醋里泡一泡到底有什么用處吧!茶葉加白醋的妙用,首先準備一個容器,往容器里加入一些茶葉。

              水產品保鮮技巧及加工技術有哪些?如何提高鮮度及貯藏時間?

              水產品保鮮技巧及加工技術有哪些?如何提高鮮度及貯藏時間?

              水產加工 8個月前 (03-18)

              鮮活水產魚類的肉質細嫩,極易在加工、貯運和銷售過程中因氧化或滋生細菌而導致腐敗變質。目前應用于水產品的保鮮技術,按其保鮮方式的不同,可以分為低溫保鮮、化學保鮮、輻照保鮮、氣調保鮮及酶法保鮮等。除此之外,還有加入鹽、糖、酸及利用熏煙產生的化學物質,或通過脫水來保持水產品品質的措施,即在水產品中常見的鹽腌、醋漬、煙熏和干制等保藏方法。

              南瓜耐保存又“多才多藝”,最適合家里蔬菜緊缺時入手

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              熱菜 蔬菜加工 9個月前 (03-15)

              南瓜切開后再保存,容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。南瓜在蔬菜中屬于非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3個月,所以在蔬菜緊缺或外出不方便的時候,人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。

              疫情下,我們吃的新鮮水果從哪里來?一個水果連鎖創業故事

              疫情下,我們吃的新鮮水果從哪里來?一個水果連鎖創業故事

              創業故事 水果加工 9個月前 (03-01)

              百果園團隊數年如一日專注做這件事!從1家店到覆蓋全國80多個城市的4500余家門店,真正走下來發現,水果零售生意是沒有捷徑的。面對疫情沖擊,生鮮企業又該如何應對?帶著疑問,我們對話了水果專營連鎖業態開創者——百果園,深入剖析這家在全國擁有4500余家門店的水果專營連鎖品牌,疫情之下的供應鏈運營之道。配送中心作為門店端銷售的基礎保障,

              春茶季將至,數十萬畝茶田或滯銷,直播賣茶能夠自救嗎?

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              果樹茶樹 飲品飲料 9個月前 (02-28)

              即將進入3月,正是江浙、福建及貴州等地春茶的上新期。而受疫情影響,傳統茶農們正在發愁——既找不到采茶工人,也沒有茶商采購。茶不等人,加上倒春寒的壓力,一名茶農告訴中新經緯記者:“再耽誤下去,今年的春茶就‘廢’了。”傳統銷售渠道不暢,他們嘗試利用社交電商平臺,以直播等方式自救。整個縣或將損失上億元:她在梅溪鎮銅山村隱將自然村有三百畝茶園

              白靈菇的采收及貯藏技術要點,如何預冷,包裝與冷藏?

              白靈菇的采收及貯藏技術要點,如何預冷,包裝與冷藏?

              食用菌類 9個月前 (02-25)

              當白靈菇菌蓋充分展開,孢子未大量釋放時采收。要輕采、輕拿、輕裝,減少碰撞與損傷,用利刀削平菇柄,用毛刷刷凈菇體雜物,并剔除畸形、破損和帶病蟲的菇。要求菌蓋完整,菌蓋(掌形菇)長7~15厘米,菌色潔白,菌肉堅實,柄長不超過2厘米。菌品單個重150克左右時最受市場歡迎,售價也較高。

              疫情期間,食用菌生產企業有哪些不利因素?怎樣應對?

              疫情期間,食用菌生產企業有哪些不利因素?怎樣應對?

              創業新聞 食用菌類 9個月前 (02-16)

              當前生產企業或合作社處于陸續復工進程之中,個別企業生產工人缺口達60%,大部分企業工人缺口30%左右。生產資料缺口:棉籽殼200噸、玉米芯145噸、豆粕3噸、麩皮5噸,聚乙烯菌袋34萬個,菌種(枝條種)24萬枝。在銷售端合作社相對影響較大,存在部分滯銷情況,工廠化生產企業保持銷售穩定,價格與往年相當,杏鮑菇企業受工人返程影響,其切片包裝與銷售存在壓力。

              魚膠(花膠,魚鰾)不懂發制的你,請收下這份教程

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              水產加工 9個月前 (02-15)

              花膠(花膠,魚鰾)不懂怎么發制?為你詳解最常見的發制方法!一般情況下,酒樓制作花膠(魚膠)菜式都要經過發制,發制后的花膠腥味小,彈性好,口感比未發制前更好,可以做出各種各樣的美肴。發制花膠主要有四種途徑:蒸發、水發、油發、炒發。這期為大家做一個詳解。步驟:1、花膠先用清水浸泡至軟,時間視花膠大小而定。一般情況下要幾小時或浸泡過夜

              怎么保存新鮮的大蝦?直接冷凍大錯特錯,這樣保存一個月也很新鮮

              怎么保存新鮮的大蝦?直接冷凍大錯特錯,這樣保存一個月也很新鮮

              水產加工 10個月前 (02-12)

              今天上市場看大蝦還不到20塊錢一斤,一位老大媽一下子就買了100塊錢的大蝦,這個時候我就不淡定了,大蝦這種東西非常不容易保存,她一下子花100塊錢買了五斤大蝦,這樣她能吃完嗎?后來才知道大媽買100塊錢的大蝦并不是馬上吃,她有一種特殊的方法可以讓大蝦長時間保鮮,有了這個方法之后她就可以在大蝦便宜的時候買回家儲存起來,等到什么時候想吃的時候就可以吃了。

              好吃好看的鮮棗,營養豐富,但就是很難貯藏,大棗保鮮技術

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              水果加工 11個月前 (01-13)

              鮮棗到了一定時候就會失去原有的風味,影響經濟效益。鮮棗果實外觀美,脆甜可口,營養豐富,素有“活維生素丸”之稱。鮮棗很難貯藏,室溫下不作任何處理,3-5天即失去新鮮狀態,營養價值大大降低,果實失脆,口感差,通過科學合理的冷庫儲藏可以延長棗果的保鮮期。用于貯藏的棗果全部用手采摘,輕拿輕放,要選果分級

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