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              你聽過“拌蔥”這一道菜品嗎?有的老鄉叫它“拌五毒”!

              你聽過“拌蔥”這一道菜品嗎?有的老鄉叫它“拌五毒”!

              涼菜 蔬菜加工 4周前 (05-29)

              因為你大概萬萬想不到,這居然也是一道菜!它的名字姑且就叫拌蔥吧!不加豆腐,不加其他食材,就單純把蔥切成蔥花,連蔥綠帶蔥白,撒上辣椒面和鹽巴,澆上醬油、陳醋拌好,就這么吃。后來發現這么拌“佐料菜”其實還挺多的,一點都不奇怪,蔥姜蒜香菜皆可以這么拌,還可以混著拌,切段切絲都可以,油鹽醬醋招呼之就行,你別說這是苦時候的吃法

              自選式涼拌菜商業配方,看一遍就會,想開涼菜店的朋友快收藏!

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              涼菜 創業項目 1個月前 (05-16)

              操作過程:客人選好涼菜后,放入盆里,放調料,面醬,雞精,味精,雞粉混合料要多放,味道好,先不放鹽,放少許白糖,中和口味用的,放蒜水,麻辣鮮,提味,孜然,花生碎,醋,料油,紅油,油必須多放,要戴手套使勁抓,一使涼菜入味,讓調料融化,更好入味,最后放香菜跟洋蔥絲,提味的,就可以了,你嘗一嘗,如果鹽味不足,再放入少許鹽。

              原來泡發木耳如此簡單,掌握1點竅門,泡發快,木耳飽滿還脆嫩

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              涼菜 食用菌類 4個月前 (03-11)

              我們都知道木耳是干制品,所以在烹飪前需要將其泡發,在泡發木耳的過程中便容易出現問題,很多人泡發木耳不僅是用的時間長,而且還泡的不好,木耳的口感受到了影響,而其實在泡發木耳的時候,大家別只會過涼水浸泡,掌握其中的竅門,泡發木耳速度快,木耳還特別飽滿脆嫩,下面我便將泡發木耳以及涼拌木耳的做法詳細分享給大家。

              香菜怎么種植才能多收100元以上?有哪些注意事項?

              香菜怎么種植才能多收100元以上?有哪些注意事項?

              蔬菜種植 6個月前 (12-26)

              香菜尤其冬天人們食用火鍋、鍋仔的表多,很多食客直接把香菜在火鍋中燙一下食用,味道鮮美,另外香菜內含有人體所必須的維生素和礦物質鈣、鐵、鎂!隨著人們生活水平的提高,尤其反季香菜的需求量不斷增加,那么香菜的種植面積繼續擴大,通過與很多菜農朋友交流,他們不斷的反應香菜的產量上不去,而且品質還不好!主要是由于種植管理不到位!那么我們該如何種植呢?

              一道好吃的涼拌菜,蔬菜海鮮都有了,再加酸甜料汁實在太開胃了

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              涼菜 蔬菜加工 7個月前 (11-25)

              蔬菜中我家比較鐘意吃菠菜,看著那綠油油的顏色首先愛了,有些菜纖維可能粗一點,入口比較糙,但菠菜的口感鮮嫩,入口即化,比較好吃,冬天家家愛吃火鍋,菠菜必不可少,稍微一燙就熟,所以去菜場經常少不了帶一把菠菜回來。做涼拌菜,最后的點睛之筆,肯定是料汁,油鹽醬醋、芝麻香油、油潑辣子,生抽芥末,胡椒辣椒,千姿百態,各取所好。

              1萬元創業項目:開涼拌菜店如何做到首月就賺回成本?

              1萬元創業項目:開涼拌菜店如何做到首月就賺回成本?

              涼菜 創業項目 蔬菜加工 9個月前 (09-17)

              如果你想在家吃,但是又不想自己下廚怎么辦?那么物美價廉、營養全面的大眾化涼拌菜會是一個不錯的選擇,不僅可以滿足不同人的口感需求,最主要的是比一般的外賣要實惠好吃。現在市面上有很多的涼拌菜店,涼拌菜店一般出現在農貿市場或小區周邊的比較多。一般來說開一家拌菜店門面不需要多大,對于新手投資來說10平米就可以了,租金上來說一般是在2000元左右。當然具體的情況還是要根據當地的情況來定。

              涼拌菜最好吃營養的做法,廚師長分享一個技巧,拌出來脆爽開胃

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              涼菜 食用菌類 11個月前 (07-23)

              今天為大家分享一道“涼拌雙耳”的家常做法,這道家常涼拌菜,主要以木耳與銀耳相結合,這兩者相結合營養就更加的豐富了,銀耳富含豐富的膳食纖維,有助消化、促進腸胃蠕動等作用,而且還能起到減肥的效果。木耳就不用多說了,能夠起到排毒的作用。下面就詳細的為大家分享一下做法,喜歡的朋友趕緊學習一下吧,是一道非常營養又下飯的家常涼拌菜。

              這兩種蔬菜一起搭配做,綠色健康,排除體內垃圾,肚子變小了

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              美食 蔬菜加工 12個月前 (07-03)

              夏季天熱,就喜歡吃些涼拌菜,清涼爽口,今天分享一道特別適合夏季吃的涼拌菜,色香味俱全,營養豐富,綠色健康,是素菜中的佳品菜肴,這道菜肴是把荷蘭豆和木耳一起拌,這兩種蔬菜都有非常好的營養,荷蘭豆中粗纖維的含量非常的豐富,粗纖維進入我們的消化系統,能夠幫助促進大腸的蠕動,從而能夠保持大便通暢,因而也就能夠幫助我們更好的排除腸道中的毒性物質,荷蘭豆也可以幫助我們加強新陳代謝。

              夏季做腐竹的方法,混搭蔬菜一起做,口感脆嫩又營養

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              涼菜 蔬菜加工 1年前 (2019-06-07)

              端午節剛過,夏季來臨,天氣炎熱,家宴餐桌上,涼拌菜最受歡迎,吃著涼爽開胃,涼拌菜首選這個菜,把腐竹、花菜、荷蘭豆、胡蘿卜放在一起拌,腐竹含有多種礦物,補充鈣質,防止因缺鈣導致的骨質疏松,增進骨骼發育,常吃腐竹可健腦。腐竹濃縮了黃豆中的精華,是豆制品中的營養冠軍。材料:腐竹200克、菜花1小棵、荷蘭豆250克、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒適量、雞精少許;

              夏天別總是拌黃瓜拌涼粉,還有哪些蔬菜適合涼拌?

              夏天別總是拌黃瓜拌涼粉,還有哪些蔬菜適合涼拌?

              涼菜 蔬菜加工 1年前 (2019-06-01)

              蔬菜涼拌著吃營養高,吃前最好用鹽水浸泡一下,然后清洗干凈。生吃蔬菜能夠最大限度的保存菜里面的營養,夏天正好是吃涼拌菜的好季節。做涼拌菜時放點蒜,醋能起到殺菌消毒的作用。夏天容易食欲不振,很多人愿意吃涼拌菜,清爽又開胃。今天和大家分享6道涼拌菜,餐桌上有了這些涼拌菜,清脆爽口,夏天不用愁了。準備食材:西蘭花 胡蘿卜 木耳 蒜

              圖解:生菜拌金針菇的做法_怎么做生菜拌金針菇?

              圖解:生菜拌金針菇的做法_怎么做生菜拌金針菇?

              涼菜 蔬菜加工 食用菌類 1年前 (2019-04-30)

              1金針菇去根蒂后放水里洗凈。2洗好的金針菇放入沸水中焯熟后沖涼備用。3生菜洗凈后控干水分切細備用。4蒜去皮拍扁剁成蒜泥,香菜洗凈切小段。5把金針菇、生菜放入涼拌盆里,再加入剁好的蒜泥和香菜。金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。但是,金針菇并非人人皆宜。

              組圖:玫瑰花西葫蘆絲的自制做法_玫瑰花西葫蘆絲怎么做

              組圖:玫瑰花西葫蘆絲的自制做法_玫瑰花西葫蘆絲怎么做

              涼菜 蔬菜加工 1年前 (2019-04-26)

              1西葫蘆刨絲放入鹽拌均勻出水后沖洗掉泡沫。取一碗放入花生醬、玫瑰花瓣、雞精、白糖、鹽、花椒油和麻油攪拌均勻…… 2拌均勻調成濃稠的汁。 3玫瑰花醋如果沒有可以用一點點白醋代替只是沒這么香。玫瑰花醋是我用自己的玫瑰花和冰糖米醋提前泡好的。 4番茄取兩粒切成小兔子裝飾。其他的切丁一起涼拌。

              圖解:涼拌胡蘿卜絲的做法_涼拌胡蘿卜絲怎么做?

              圖解:涼拌胡蘿卜絲的做法_涼拌胡蘿卜絲怎么做?

              涼菜 蔬菜加工 1年前 (2019-04-09)

              1準備材料。2胡蘿卜切細絲。3辣椒切細絲。4胡蘿卜絲辣椒絲放一起,撒一勺鹽(鹽不要太多,以免咸)。5翻拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱腌20分鐘。6蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油,適量雞粉芝麻,一小勺白醋,攪拌均勻。7倒入腌好的胡蘿卜絲中。

              圖文演示:腌蘇子葉的手工自制做法

              圖文演示:腌蘇子葉的手工自制做法

              中藥材類 醬腌 1年前 (2019-02-26)

              1紅辣椒切成碎末。 2大蔥切成碎末。3洋蔥切成碎末。4洋蔥末、大蔥末、紅辣椒末倒入碗中。蘇子葉,是中藥材,辛溫解表。其功效有解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰、理氣安胎之功效。平時做涼拌菜,味道很香,健脾開胃。因食療防病保健作用很強,正日益受到人們的青睞。

              金針菇栽種管理技術-金針菇如何種養?

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              種植 食用菌類 1年前 (2019-02-15)

              金針菇是一種非常受歡迎的食用菌,現在的年輕人都喜歡用來做涼拌菜以及用來配火鍋吃,味道極佳,而且最重要的就是它含有豐富的營養物質,比如說氨基酸、蛋白質等,它的熱量很低,非常適合減肥的小伙伴們食用,同時它還可以治療便秘以及促進消化、排毒等功效,但是由于價值比較高而且產量也不多,那么今天我們就一起來學習下如何種植金針菇吧。

              涼拌豇豆的圖解圖示做法_涼拌豇豆怎么做?

              涼拌豇豆的圖解圖示做法_涼拌豇豆怎么做?

              涼菜 蔬菜加工 1年前 (2019-01-31)

              1長豇豆折去兩端洗凈;2切成約2寸長的段;3鍋中放水,加少許鹽和幾滴油,水開后放入豇豆煮熟;4撈出過涼水,擺放到盤子上。5蒜泥、蒸魚豉油、白糖、香醋、香油調成調料汁。換種方式來做豇豆,清清爽爽的涼拌菜,很受家人歡迎呢

              涼拌蝦的圖示圖解做法_涼拌蝦怎么做?

              涼拌蝦的圖示圖解做法_涼拌蝦怎么做?

              涼菜 水產加工 1年前 (2019-01-31)

              1洋蔥,芹菜改刀。過開水。鮮蝦去頭去尾去沙線。2辣椒,蒜,剁碎。3放入鹽,生抽,味精,辣蒜碎,芹菜,洋蔥。等調料。夏天天氣熱,吃熱的食物沒什么胃口,那么這時就適合吃一些涼拌菜,開胃,再加上辣椒,真的是可以干上滿滿兩碗飯啊!

              圖解:鮮香脆筍的自制做法_鮮香脆筍怎么做?

              圖解:鮮香脆筍的自制做法_鮮香脆筍怎么做?

              涼菜 蔬菜加工 1年前 (2019-01-06)

              1準備原材料木耳,萵筍去皮洗凈、烤花生米備用;2萵筍用器具片成薄薄的長條狀;3木耳泡發好清洗干凈在開水中焯一下立即放入冷水中浸泡一會瀝干水分備用;4木耳、花生去皮、圓蔥切丁、蒜蓉剁椒醬放人容器中倒入澇汁、鹽、糖、味精拌勻即可。

              涼拌黑木耳的圖解做法_怎么做涼拌黑木耳?

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              涼菜 蔬菜加工 食用菌類 1年前 (2019-01-06)

              1木耳泡發洗凈。2胡蘿卜去皮洗凈切成絲,洋蔥洗凈切絲。蒜搗成泥。3木耳焯水后放涼控水。4將木耳切成絲。5所有材料放入干凈盆中,加入醋,蒜泥。加入味極鮮醬油。6加入味極鮮醬油。7加入蠔油拌勻即可。簡單易做,清淡好吃。來自 69農村創業網 政媽媽 的作品

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