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              湘菜經典之燴鳙魚頭:鳙魚頭,草魚尾,肉湯鮮香撲面來

              湘菜經典之燴鳙魚頭:鳙魚頭,草魚尾,肉湯鮮香撲面來

              水產加工 熱菜 2周前 (11-09)

              湖南是魚米之鄉,魚類眾多,洞庭湖富產緬魚,又名花鱔,魚頭航、又名胖頭魚,頭部肌肉、軟組織豐滿,常單獨作菜,故長沙有"賺魚頭,草魚尾”的說法,用鳙魚頭作為主料,加雞清湯燴制而成燴輔魚頭,其做法精細、須先蒸熟后去骨取凈肉、再燴制成菜、魚肉嫩滑、湯汁濃厚、味道鮮美、流傳于世。湘菜經典—燴鳙魚頭具體制作方法與步驟:

              柿子怎么做柿餅?農村土法制作士柿餅的方法

              柿子怎么做柿餅?農村土法制作士柿餅的方法

              水果加工 3周前 (11-05)

              在我小的時候,我們家有一棵很大的柿子樹,而且每年到了秋天的時候,這棵柿子樹上就結滿了黃橙橙的柿子。讓人看著也是非常的眼饞,由于滿樹的柿子一時也是吃不完的,那個時候媽媽就會把其中一部分的柿子用來做成士柿餅,甜甜的真的是非常的好吃,一點不輸于外面賣的柿餅。下面就分享一下做柿餅的方法。成熟的柿子不再適合曬成柿餅。

              30年老阿姨教我:腌韭菜的訣竅,1年買1次,全年跟吃新鮮一樣

              30年老阿姨教我:腌韭菜的訣竅,1年買1次,全年跟吃新鮮一樣

              蔬菜加工 醬腌 2個月前 (10-01)

              大家好,今天我要給大家分享的是,一道美味的韭菜美食吃法。這道韭菜美食吃法,是以前認識的一位30年的老阿姨給我分享的,每年我家都會做上一次,全年能吃新鮮韭菜,味道一級棒。韭菜很多人都喜歡將其炒著吃,或者是煮湯吃,但是韭菜將其腌著吃,你是否做過呢?今天就跟著我一起來學一學吧,保證讓你吃了還想吃。

              整個口蘑紅燒,脆嫩鮮美不油膩,湯汁濃郁泡飯香,好吃

              整個口蘑紅燒,脆嫩鮮美不油膩,湯汁濃郁泡飯香,好吃

              熱菜 食用菌類 2個月前 (09-13)

              每次去市場,只要看見新鮮的口蘑,我就挪不動腳,一定要買上一些才會善罷甘休。先給大家分享一下選購的小竅門,這樣才能事半功倍。今天的口蘑將會使用紅燒的做法,所以我們在選購的時候,最好買個頭較小的,整個一起燒,這樣做出來的口蘑脆嫩鮮美。尤其是湯汁,味香濃郁,用來泡米飯,簡直太贊了!

              教你做一款網紅水果甜點!做法簡單又好吃!“甜”到心里

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              小吃零食 水果加工 3個月前 (09-09)

              給大家分享一道超級美味的“火龍果雪媚娘”,做法簡單,香甜可口,也是給情人的禮物神器,輕松俘獲她(他)的心,制作特別簡單!下面就來看看吧。以往制作雪媚娘需要配制糯米粉,還得將糯米粉蒸熟,混合入黃油,再將面團揉至光滑有彈性,再包裹餡料。這道雪媚娘我直接用的現成的雪媚娘皮,省時又省事,幾分鐘就能搞定,隨時想吃就做。就算是烘焙小白也能一次成功。

              湖南正宗手撕醬板魚:醬香味十足,香辣夠味,比買的更好吃,解饞

              湖南正宗手撕醬板魚:醬香味十足,香辣夠味,比買的更好吃,解饞

              水產加工 熱菜 3個月前 (09-06)

              湖南小吃多的數不勝數,每一種都是那么的喜愛,讓我最愛吃,最難忘記的就是湖南的大香腸,醬板鴨,還有手撕醬板魚。今天就給大家分享一個湖南手撕醬板魚家庭版做法,做法簡單,詳細的制作方法和技巧都會詳細講解,醬香味十足,香辣夠味,比買的更好吃,特別解饞!1,做手撕手撕醬板魚選用鯽魚,或者刺比較少一點的鳊魚,清洗干凈,魚身上打上一字花刀方便入味。

              開小吃店前要注意哪些?做小吃創業選什么項目好?

              開小吃店前要注意哪些?做小吃創業選什么項目好?

              創業項目 小吃零食 4個月前 (08-05)

              開小吃店前要注意什么?如果在開店之前沒有做好同類產品的考察,不了解該行業的發展情況的話,店鋪就很難能夠發展下去。對于小吃美食,無論男女老幼,都是無法抗拒的,只要我們能夠做出好吃的健康的小吃,根本就不愁生意。因而,現在選擇做小吃創業的人非常多。那么,做小吃創業,什么項目更好呢?

              老人家擺攤13年,賣兩種飲料,成本2塊錢,收益卻比孫子工資高

              老人家擺攤13年,賣兩種飲料,成本2塊錢,收益卻比孫子工資高

              前幾天我陪朋友去玩,朋友帶我去了一條老街吃東西。我發現一位擺攤的老人家,在賣兩種非常經典的飲料,生意特別的好。這兩款飲料就是冰涼粉和冰甜酒,成本大約只需要1-2塊錢,但是她只賣三塊錢一杯;正是因為這么便宜,味道又很經典,她每天基本上能賣出去兩三百杯;收益差不多就有三百多塊。有時候一個月下來,比她剛畢業出來上班的孫子工資還要高。

              煮蝦時,究竟用冷水還是開水?原來一直做錯了,難怪蝦又老又腥

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              水產加工 熱菜 5個月前 (06-24)

              基圍蝦采用水煮的方式,來對其進行烹飪,能讓基圍蝦中的營養得到最好的保留,不僅如此,用水煮做出來的基圍蝦,味道是十分鮮嫩的。以上正確水煮蝦制作方式,就到這里了,煮蝦的時候冷水、熱水都是不正確的,要采用溫水慢慢對蝦進行加熱,才是最正確的處理方式。煮蝦的時候,往里面加入蔥、姜、啤酒,這三樣食材,能對蝦起到去腥增嫩作用。

              教您做水果涼粉,清涼滑嫩,爽口解饞,比布丁還要好吃

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              小吃零食 水果加工 6個月前 (06-09)

              然后先把紅心火龍果倒入鍋里面煮一煮,我們這里調的店涼粉水看上去比較少,因為我把水果里面的水分也給預算進去了,所以大家不必擔心,等到鍋里的涼粉再次鼓起大泡的時候呢,就可以關火了,把它倒入表面表面已經凝固的白涼粉上面,這樣子做出來的涼粉層次分明,一層一個顏色,就跟水果蛋糕一樣特別好看,口感清涼滑嫩,爽口解饞,比布丁還要好吃,小孩子的最愛哦~

              90后女孩街邊賣涼拌“生螃蟹”8元一盤,每日能賣500盤,顧客都說好吃

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              創業故事 小吃零食 6個月前 (06-05)

              我才可以品味到許許多多獨一無二的特色小吃。今天,我要給朋友們詳細介紹1種特別獨具特色的特色小吃。這特色美食小吃在制作方法和食用方法上都很獨具特色。這能算得上我頭一回見到這樣的制作方法和食用方法。我相信許多好朋友都沒見過這特色美食小吃。讓我們一起來了解一下這特色美食小吃是啥樣子吧。

              楊梅酒泡多長時間可以喝?泡酒的楊梅要不要清洗?看老奶奶的做法

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              水果加工 飲品飲料 7個月前 (04-29)

              其實這也沒有一個什么特定的定數。一般情況下,泡一個月左右楊梅,它的汁就已經開始慢慢地滲透進酒里面了,基本上通常泡上三個月左右基本上就已經成型了,而泡出來的味道就會比較香濃了。但是如果說能堅持泡更長時間的話,泡出來的味道會更加濃香,如果說再繼續泡的話,那么它的味道就不會變化更大了。所以說,泡楊梅酒一般泡三個月以上就可以了。

              擺攤高利潤的小吃章魚小丸子,3年的制作技巧分享!

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              開店經營章魚小丸子,真正稱得上風險的應該是鋪頭的位置。 “好不好賣,關鍵在于是否選對地方。”這和小丸子的消費群不無關系。最喜歡吃小食品的消費者一般集中在學生群體,小丸子也不例外。所以選鋪時要慎重,要保證有一定的人流量才能開店。譬如選在上下九這些學生愛逛、游客頗多的地方,自然不愁沒客來。

              自從學會這土豆點心,孩子連薯片都戒了,酥香誘人,2塊錢做一鍋

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              小吃零食 蔬菜加工 9個月前 (02-23)

              食物和每個人的生活密不可分。現在吃東西的方法太多了。每個人都在不斷地學習和提高。食物也因不同的人和習俗而改變。不同的人有不同的品味。雖然味道不同,但喜歡它的人不在少數。因為吃,喜歡就是食物。 今天,我想和大家分享一個簡單易行的小吃制作方法。你可以試著在家里做。孩子們會喜歡的。把土豆切成片,放在鍋里蒸。把它們削皮,趁熱用勺子把它們壓成泥。

              1個蘋果1塊面,在家做道能吃的玫瑰花,情人節不出門也能表達愛意

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              小吃零食 水果加工 10個月前 (02-12)

              非常時期全家人都宅在家里,馬上就到了情人節,以前每年的情人節都能收到老公送的玫瑰花,今年所有的花店都還沒有營業,那我們就過一個特殊的情人節,每年都是由老公為我準備禮物,今年就由我自己動手給他送上一份愛意。春節的時期家里備了好多的水果,就用蘋果做一道能吃的玫瑰花,樣式不僅好看,吃起來口感還特別的酥脆香甜,我還給它啟了一個好聽的名字“玫瑰蘋果派”。

              松針茶:清呼吸,防感染,增免疫強肺,怎么制作松針茶?

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              中藥材類 飲品飲料 飲食健康 10個月前 (02-11)

              松針對祛風、解熱毒、抗菌、抗病毒等能促進人體內真菌病蟲類胎死腹中。從而人體機能不容易受到免疫力被病毒破壞。松針茶是一種營養價值極高的養生保健茶,它對維持人體健康,延緩人體衰老都有很大好處,但這種茶卻不能多喝,因為它是一種性質寒涼的飲品,如果人們多喝或長期和松針茶,會讓人體吸收過多的寒性成分,容易對人體健康會產生一些不良影響。

              奶奶炸魚塊,從不加面粉,教你30年炸魚秘方,魚塊香酥可口,好吃

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              水產加工 美食 11個月前 (01-14)

              魚肉也算是肉類的一種,但是魚肉脂肪含量非常的低,即使吃再多,也不用擔心攝入脂肪含量過高,而且魚肉肉質鮮嫩,起來軟嫩Q彈,所以受到大多數朋友的喜歡,魚肉里面還含有豐富的營養物質,多吃對身體有好處。想要炸出來的魚塊香酥可口,奶奶炸魚的秘方就是腌制了,先往魚肉里面加入雞蛋液,讓魚肉里水分變得更加的充足,然后加入紅薯粉,攪拌均勻

              香炸帶魚:簡單易學,好吃的不得了!

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              水產加工 熱菜 11個月前 (01-11)

              將帶魚洗干凈后切成小塊,放置于盛器中,加入生抽,鹽,雞粉一起攪拌均勻。將雞蛋打入碗中,再撒上生粉,將帶魚全身裹上均勻,放置一旁腌制15分鐘。熱鍋下油燒至四成熱左右,將腌制好的帶魚放入油鍋中,中火炸至金黃后盛出備用。鍋中放入油,待油溫有四層熱后放入花椒,炒著至香味散發出來,接著放入炸好的帶魚

              農村大白菜吃膩了怎么辦?六種大白菜的做法,讓你在冬天吃個爽

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              美食 蔬菜加工 11個月前 (01-05)

              1.選用葉色濃綠,質地嫩脆品質好的白菜為原料,去掉菜根和枯老黃葉、病蟲葉,洗凈瀝干。2.將選好的白菜用沸水燙4~5分鐘,撈出,瀝去水分,使溫度降下來。3.然后曬干,大棵用刀在基部切成兩半,掛在竹竽上晾曬,小棵可直接掛曬,白天在日光下曝曬,夜晚收回,曬至含水量大約15%(有條件可在烘房烘干)。4.把曬干的白菜捆成5~6棵一捆,之間頭尾互倒疊放,用木板壓成塊狀

              教你在家腌西紅柿醬,不加任何調料,保存1年不怕壞

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              蔬菜加工 醬腌 11個月前 (12-20)

              記得在我小時候,我家地里的西紅柿成熟了,西紅柿太多吃不完又怕壞掉,我媽都會腌幾十斤西紅柿醬。那個時候家里沒有冰箱,冬天也沒有新鮮蔬菜吃。全靠平常腌的一些蘿卜咸菜、芥菜咸菜、茄子咸菜過冬,還有腌的西紅柿醬。記得小時候我最愛吃的就是用西紅柿醬做的湯面,那味道實在是太香了,到現在都還記得那個味道。這樣腌的西紅柿醬能保存一年都不怕壞,有些甚至可以放2年、3年。家里腌的西紅柿就能一直吃到第二年地里新鮮西紅柿

              雞腿菇最過癮的做法,香滑有嚼勁,濃香更滿足,一口一個特過癮

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              小吃零食 食用菌類 11個月前 (12-19)

              一直以來,我都比較喜歡吃蘑菇,畢竟蘑菇營養豐富,口感超棒。而在蘑菇的種多種類里,雞腿菇算是我們日常生活中非常常見的一種了,而且它個頭超大,吃起來特別過癮。但是你雞腿菇的做法真的對了嗎?今天我教大家一道最能體現雞腿菇特性以及特長的美食,也就是雞腿燉釀肉。這款美食的做法非常簡單,比那種炸蘑菇還要方便,而口感呢更加實惠耐吃,堪稱下飯必備美食呀!

              核桃酥不要再出去買了,做法簡單,咬一口酥的掉渣,好吃又補鈣

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              小吃零食 水果加工 12個月前 (12-08)

              在我國可以說全國各地都是有賣核桃酥的,但是在外邊買的那些核桃樹也是有的非常的好吃,有的吃起來卻是特別的難吃的,而且就算是好吃的核桃酥有很多的人也都是非常的擔心,里邊有各種添加劑不敢亂給孩子們吃的,其實如果想要吃核桃酥的話,我們自己在家里也是可以制作的,學會了以后再也不用出去購買了,而且核桃酥的做法也是非常的簡單的,咬上一口酥的,直掉渣好吃又補鈣。

              祖傳腌酸蘿卜的秘方,不加一滴水,美味又香脆

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              蔬菜加工 12個月前 (12-06)

              當我還是個孩子的時候,我母親每年都會制作兩罐酸蘿卜放在家里。有時早餐或與肉一起炒是非常美味。雖然現在經常在外面,但我母親仍在家里制作幾罐酸蘿卜。當我回到家時,我會將其中的一些包裝好并帶出來。也許很多人通常使用水泡來酸辣蘿卜。然而,今天小編分享了她在不添加一滴水的情況下酸酸蘿卜的秘方。只要這樣做,蘿卜香氣撲鼻。

              桃花米酒制作方法,女孩子非常喜歡的粉紅酒

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              水果加工 飲品飲料 12個月前 (12-03)

              三生三世桃花醉象征著愛情,也象征著永恒,是表達愛意的最佳酒種,它漫浪而溫情,酒精含量超低,粉粉的外觀,女孩子都會非常喜歡。酒瓶精致漂亮,喝過的酒瓶還可留著插花。如何制作桃花酒?首先從選材上說起。(1)選桃花花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花;(2)白酒,米燒酒更好,使用米燒酒制作的桃花酒花香更濃,口感更好。

              魚肉最好吃的一種做法,打入2個雞蛋,我家經常吃,太香了

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              水產加工 熱菜 1年前 (2019-12-01)

              在此,我今天就給大家帶來了一道魚肉,最好吃的制作方法,在我家沒事的時候,我就會為家里人做上一道,只需往魚肉中打入兩個雞蛋,就能夠做出美味的魚肉。每1次做這道美食吃,只要剛一上桌就能夠被搶個精光,如果你也喜歡這道美食的制作方法的話,就隨我一起來了解一下吧。對比水煮魚以及烤魚這些魚肉美食,相信這樣的制作方法,一定會讓你愛不釋手的。

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