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              3種君子食材邂逅,成就經典美味素菜,3分鐘上桌,一家人喜歡

              3種君子食材邂逅,成就經典美味素菜,3分鐘上桌,一家人喜歡

              熱菜 蔬菜加工 3周前 (11-06)

              “人以群分,物以類聚”,食材的搭配亦是如此。今天,就給朋友們推薦一道這樣的精品素菜。3種君子食材邂逅,成就經典美味素菜,3分鐘上桌,一家人喜歡。這3種食材就是山藥、芹菜、黑木耳,均是清香淡雅的君子食材,都幾乎沒有什么特殊味道。山藥自古就是“藥食同源”的好食材,價格實惠,是真正老百姓的滋補佳品。芹菜豐富的膳食纖維素,是腸道內良好的“潤滑劑”

              紅薯配黃豆,再加兩種食材,做出的豆漿香濃細膩沒有渣,太好喝了

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              豆品乳品淀粉 飲品飲料 1個月前 (10-17)

              豆漿的營養更豐富,而且可以有多種不同的搭配,每換一種食材,就有不一樣的收獲,品嘗不同口感的豆漿,也能補充不一樣的營養元素,對我來說也是一種樂趣。今天分享的這款紅薯堅果米香豆漿,用了四種以上的食材,其中紅薯正是此時的應季食材,各種口味的都有,除了蒸或烤著吃以外,我家做得最多的就是用紅薯搭配黃豆一起打豆漿了。

              鮮香味美的魷魚做法!椒鹽鮮魷魚與香烤魷魚,喜歡的一定要收藏!

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              小吃零食 水產加工 3個月前 (08-16)

              現在的社會人們在吃上都追求吃的健康而且味美,所以好多人都喜歡在家自己做,畢竟自己做的既干凈又健康,我呢,平時空閑時間經常會研究一些家常美食,簡單易做的,久而久之也就練就了一身好廚藝,哈哈,廚藝不高超,就是把自己平時的一些美食經驗分享給大家,希望能給大家帶來幫助。又到了今天給大家分享美食的時間了。

              教你自制西紅柿醬,味道鮮美,制作簡單,半年后食用味道依然鮮美

              教你自制西紅柿醬,味道鮮美,制作簡單,半年后食用味道依然鮮美

              做好西紅柿醬最主要的環節是選好西紅柿才行,在挑選西紅柿時,首先要看外表。無裂痕、無破損、無發軟、無皺皮、無變色,顏色鮮艷,果實飽滿,越紅越說明成熟,底部的圓圈較小水分越多,這樣的西紅柿是發育充分,很是好吃。其次是聞氣味。無異味、味道微微有股清香,果肉紅色、酸甜適中并且多汁,這樣的西紅柿是自然成熟的,比較爽口。

              枇杷加工小竅門,怎么在家制作枇杷膏和枇杷酒

              枇杷加工小竅門,怎么在家制作枇杷膏和枇杷酒

              水果加工 5個月前 (07-03)

              現在正是枇杷豐收時節。這么多怎辦?教你兩個加工小竅門,幫忙保存。就是教大家怎么在家制作枇杷膏和枇杷酒。先用清水把枇杷的表面都清洗干凈。再把枇杷的皮和中間的核都去掉,留下枇杷的果肉。把鍋準備好,再把處理好的果肉倒入碗中,加入三分之一比例的冰糖。(冰糖比例不要超太多,要不太甜很膩,我是不愛吃太甜的感覺三分之一的比例剛剛好)

              奶香紫薯餡,烘焙界的萬能餡料,讓你吃一口就愛上它,做法超簡單

              奶香紫薯餡,烘焙界的萬能餡料,讓你吃一口就愛上它,做法超簡單

              欣賞一食材,始于顏值,敬于營養價值,合于減肥效果,久于口感,終于廣泛用途。在薯類中,紫薯堪稱王者。從紫薯的用途來說,用紫薯泥和面,可做出色澤艷麗的魅力紫面點,好看又好吃。將紫薯泥搭配純牛奶,經過簡單炒制,便可做成烘焙界的萬能餡料,讓你吃一口就愛上它,做法也超簡單。接下來,就跟朋友們分享奶香紫薯餡的制作過程。

              教你做1款豆角小吃,酥香脆嫩孩子愛吃,一盤成本3塊錢

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              小吃零食 蔬菜加工 6個月前 (06-13)

              油炸的小吃總會得到家里小朋友的喜歡,而與其總是在外面買,還不如親手在家做,畢竟能保證干凈衛生,家人吃著才會更加放心,各種各樣的食材都可進行炸制,其中豆角是我經常會用來做的一種,將豆角下鍋油炸,香酥脆,口感特別好,上桌不一會孩子就吃光一盤,天熱的時候孩子容易沒胃口,學會了這款小吃的做法,讓孩子更有食欲吃飯,而且這款小吃的制作成本價非常低

              用蔬菜為孩子做健康零食餅干,個個酥得掉渣兒,好吃到允手指

              用蔬菜為孩子做健康零食餅干,個個酥得掉渣兒,好吃到允手指

              小吃零食 蔬菜加工 7個月前 (05-17)

              今天,我用蔬菜為孩子做的健康零食餅干,個個酥得掉渣兒,好吃到允手指,再也不用到外面買著吃了。食材都是我們日常見到的,但是營養卻都不一般。有山藥、胡蘿卜、菠菜、雞蛋。山藥是藥食兩用食材,有健脾益腎、補中益氣、補虛損,強筋骨、潤皮毛等作用,常吃還能達到耳聰目明、延年益壽的作用,尤其適合脾胃虛弱的兒童。

              泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

              泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

              水產加工 熱菜 7個月前 (05-08)

              泥鰍的吃法有不少,和豆腐煮成湯的話,湯色濃白,味道鮮美,不少人都喜歡。那如何炒泥鰍好吃呢?無論煮湯還是煎炸,泥鰍要做得好吃,首先是要懂得如何去除泥鰍身上的土腥味和苦味,這是做得好吃的前提。下面我推薦一道泥鰍的做法,教你有效去除泥鰍的土腥味和避免出現苦味的訣竅,在一個制作過程中,同時做出兩種不同的口味。

              香醇甘甜~ 客家米酒代代相傳,釀制工序你知多少?

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              薯制品米制品 飲品飲料 8個月前 (04-16)

              客家米酒分成水酒、燒酒、糯米酒釀和伏酒四種,四種米酒做法一些制作過程各有不同。我們客家人很熱情,如果你一踏入農家門,主人會端一碗熱騰騰的米酒到你眼前:“喝碗米酒,解解渴。即便你滴酒不沾,可是你聞著這誘惑的酒香,也會禁不住想喝一口呢。小編超級喜歡喝米酒,色調清,口感好,并且不沖腦,甜滋滋,美味可口。

              原來泡發木耳如此簡單,掌握1點竅門,泡發快,木耳飽滿還脆嫩

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              涼菜 食用菌類 9個月前 (03-11)

              我們都知道木耳是干制品,所以在烹飪前需要將其泡發,在泡發木耳的過程中便容易出現問題,很多人泡發木耳不僅是用的時間長,而且還泡的不好,木耳的口感受到了影響,而其實在泡發木耳的時候,大家別只會過涼水浸泡,掌握其中的竅門,泡發木耳速度快,木耳還特別飽滿脆嫩,下面我便將泡發木耳以及涼拌木耳的做法詳細分享給大家。

              這種海魚生性兇猛,肉質鮮美,用來碳烤特別美味!

              這種海魚生性兇猛,肉質鮮美,用來碳烤特別美味!

              水產加工 熱菜 9個月前 (02-22)

              黑鯛肉質鮮美是名貴的海產魚類之一,此魚生性兇猛,嘴大,吃食狠,黑鯛生長快,食性廣,耐鹽性和廣溫性,易飼養,抗病力強,是海水和咸淡水增養殖的優良品種。養殖的魚價格在20元/斤,而野生海釣的魚價格在60元左右。是中國自南至北沿海各省的海灣、河口區域一種較好的養殖品種。材料:黑鯛魚、醬油、黑胡椒、橄欖油。

              教你用自家冰箱做漂亮酸奶布丁,做法簡單,一看就會

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              豆品乳品淀粉 飲品飲料 10個月前 (01-31)

              教大家做一道簡單又高顏值的甜品——雙色布丁。家里有冰箱就可以做了,讓你在家里也能享受精致甜品給你心情帶來美好的治愈。吉利丁片使用前要先用冷水泡軟,一定要冷水哦,讓吉利丁片融化的溫度不宜高于60度,吉利丁凝結功效會降低。吉利丁用于做果凍,與液體比例大概1:16左右。白色層沒有淡奶油也沒關系,單單用酸奶或者純牛奶也是可以的哦。

              炒腐竹時,腐竹怎樣泡發才正確?學會一個妙招,腐竹軟滑不夾生

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              蔬菜加工 豆品乳品淀粉 10個月前 (01-20)

              豆腐、腐竹、千張等都是屬于豆制品,而在眾多的豆制品中,腐竹是相對比較高檔的一種,有著“素中之葷”的美稱,眾所周知,我們買到的腐竹都是干制品,所以食用前需要先將其泡發,而在泡發腐竹的時候,便有很多人做錯,其實只要我們學會一個小妙招,腐竹便會是嫩滑韌勁無硬芯,好吃不夾生,下面我便將炒腐竹的做法以及泡發的方法分享大家。

              炸魚別只加淀粉了,大廚師教你小妙招,保證想象不到的好吃

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              水產加工 熱菜 12個月前 (12-18)

              魚是我們日常生活中經常用到的一種食材,它的肉質鮮嫩,是很多人喜歡吃的一種肉類食物,魚的營養價值很高,吃起來也美味,雖然魚的做法繁多,不僅可以紅燒著吃、清蒸著吃、燉著吃和炒著吃,但是小編的最愛莫過于將它炸著吃,魚肉經過油炸以后,外酥里嫩的,口感很棒,賊好吃了。

              老奶奶說:腌黃瓜時,多加1步,黃瓜翠綠入味,放半年也不壞

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              蔬菜加工 醬腌 12個月前 (12-15)

              黃瓜作為我們餐桌上經常會出現的一種蔬菜,其價值豐富,口感好,能夠給人體補充基本的所需,而我們都知道黃瓜的生長周期有限,過了當季吃到的便都是大棚作物,其實我們完全可以將黃瓜通過特殊的工序保存下來,以后想吃的時候隨時便能吃,這便有了腌黃瓜,將新鮮蔬菜做成腌菜保存,是非常不錯的一個選擇,下面我便會將腌黃瓜的做法詳細分享給大家,做好的腌黃瓜,當作佐粥小菜,也是很棒的

              干煸四季豆,焯水還是過油?用了正確方法,四季豆焦脆入味還好吃

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              熱菜 蔬菜加工 1年前 (2019-11-16)

              干煸四季豆這道菜的特色之處便在于,四季豆焦香的口味,如果成菜四季豆是水汪汪的當然就不好吃,這道菜有葷有素,營養美味開胃下飯,豐富的色澤僅是看上去也會引人食欲,而且四季豆雖然是一種蔬菜,但其價值卻很豐富,對于健脾化濕、益氣安神等都有好的幫助,其可以經受多種烹飪,而要以干煸四季豆最為經典,這道菜不僅可以當家常菜,做好了,當宴客菜也是不錯的選擇。

              泡腐竹時,不要放在水里就泡,學會飯店的方法,簡單快速還勁道

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              涼菜 蔬菜加工 豆品乳品淀粉 1年前 (2019-11-16)

              腐竹在豆制品中的價格相對來說比較貴,但它卻很值得,因為腐竹不論是從口感還是價值上來說,都非常棒,首先腐竹中含有多種礦物質,老人適當吃,可以防止因為缺鈣引起的骨質疏松,小孩適當吃,可以幫助促進骨骼發育,對于這種老少皆宜食用的食材,我們當然是不能錯過吃,而且關鍵的是,腐竹還可以經過多種烹飪,燒湯、炒菜亦或是涼拌,都能讓人的味蕾得到享受。

              這是胡蘿卜最好吃的做法,外殼嘎嘎脆內心甜絲絲,我家半月做一次

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              熱菜 蔬菜加工 1年前 (2019-10-30)

              最近感覺好像是肉類的全部都在漲價,但是蔬菜價格沒啥變化,甚至還有的蔬菜特別便宜,就比如這胡蘿卜吧!還帶著泥土呢特別新鮮,一打聽才一元一斤,買了一大兜子足有四斤回家炸素丸子吃,天冷就很想念小時候媽媽做的炸素丸子,現在只能自己炸了。炸至丸子通身金黃外殼很硬了就撈出來,稍微晾晾趁熱吃外脆內軟口感特別棒。

              東北菜小雞燉蘑菇,直接下鍋炒就錯了,多加1步,雞肉鮮香還不腥

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              熱菜 肉品加工 食用菌類 1年前 (2019-10-25)

              隨著豬肉價格的上漲,雞肉、鴨肉、魚肉等價格相對實惠的肉類便成為了老百姓餐桌上豬肉的替代品,而在這些肉類中,要以雞肉為多,雞肉可以經受得住多種的烹飪,蒸、煮、炒、炸等等都是不錯的選擇,而更為家常的做法便是燉雞了,雞肉可以搭配各種食材燉煮,燉雞的時候,有人會先將雞肉焯水,有人會直接下鍋燉,到底哪種方法更正確一些呢?其實如果用錯了方法,雞肉便會發柴,大大影響口感

              蔬菜中的“花青素之王”,堅持吃一個月,皮膚嫩滑白又亮!

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              涼菜 蔬菜加工 1年前 (2019-09-06)

              涼拌紫甘藍的做法:備用食材:紫甘藍半個,黃瓜1根,鹽適量,味精適量,鮮味醬油2勺,香油適量;蔬菜中的“花青素之王”,堅持吃一個月,皮膚嫩滑白又亮,別錯過。制作過程:第一步,首先將從超市買的紫甘藍取出來,仔細的清洗干凈后,準備出需要的量即可,將其切成細細的絲,放在一個比較大點的容器中;第二步,在盛有紫甘藍的容器中,撒上少許的食鹽,用手抓拌均勻后,腌漬十分鐘

              自制西瓜果凍,做法簡單冰爽清涼,解渴祛暑孩子的最愛

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              小吃零食 水果加工 1年前 (2019-08-25)

              西瓜在眾多瓜果中,被大家視為受歡迎程度最高的一種水果,以在自然狀態下成熟的品種最為鮮甜多汁,深受廣大群眾的追捧,每年盛夏時間,它簡直就是家家戶戶居家必備的清涼解暑的天然食品,除了生吃以外,還將它們榨成果汁,或者制作成果凍來食用,后者幾乎成了孩子的最愛。制作西瓜果凍時,白涼粉并非是放的越多越好,正常情況下它與果汁的比例為10:1,白糖的使用量

              立秋后吃花甲,零顆沙子的秘密,香辣過癮

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              水產加工 熱菜 1年前 (2019-08-19)

              花甲都不陌生吧,大排檔,飯店,專賣店到處都有。花甲也叫花蛤,相信很多人都吃過,小編也不例外最經常吃的就是夜市買的,錫紙花甲粉也是挺好吃的,其實任何食材都有很多做法,而且吃起來也是特別美味。但是小編覺得它的做法有一種特別好吃入味。首先準備一些生姜,蔥段,大蒜切成沫放入盤中備用。把泡好的花甲撈出再清洗一遍,控干水分放入盤中備用。

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