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              種植反季節平菇難度較大,找出五點主要因素,解決就能促豐收

              種植反季節平菇難度較大,找出五點主要因素,解決就能促豐收

              食用菌類 2周前 (05-30)

              影響平菇反季節栽培成敗的主要原因有:品種選擇失誤、栽培用料錯誤、發酵料配方不合理、發菌管理不當、出菇管理失敗。這五大方面的相關內容做的是否得當?關系到夏季栽培平菇的成敗,及時調整好,就能促進香菇反季節栽培有利生產。如果采用發酵料栽培平菇,在培養料原料的選擇上,如果選擇了陳舊、霉變的原料,培養料有害物質增多,對生長出優質的平菇有很大的影響。

              香醇甘甜~ 客家米酒代代相傳,釀制工序你知多少?

              香醇甘甜~ 客家米酒代代相傳,釀制工序你知多少?

              薯制品米制品 飲品飲料 2個月前 (04-16)

              客家米酒分成水酒、燒酒、糯米酒釀和伏酒四種,四種米酒做法一些制作過程各有不同。我們客家人很熱情,如果你一踏入農家門,主人會端一碗熱騰騰的米酒到你眼前:“喝碗米酒,解解渴。即便你滴酒不沾,可是你聞著這誘惑的酒香,也會禁不住想喝一口呢。小編超級喜歡喝米酒,色調清,口感好,并且不沖腦,甜滋滋,美味可口。

              家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

              家庭釀酒方法,記住這個順口溜,釀好酒真的很簡單

              飲品飲料 2個月前 (04-04)

              俗話說“酒是糧食精,越喝越年輕”,雖說這話不嚴謹。但是也說明了,我們中國人對酒的喜愛。然而現在市面上大多數酒都是液態法白酒,也就是酒精勾兌的酒精酒。中國釀酒文化之所以能發揚光大,源遠流長,是因為中國千千萬萬釀酒匠人對古法釀酒技術的堅守。而每一滴美酒的生產,都是大自然對釀酒匠人最好的回饋。釀酒大史兄不忘初心,分享并傳承古法釀酒技術

              水產品保鮮技巧及加工技術有哪些?如何提高鮮度及貯藏時間?

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              水產加工 3個月前 (03-18)

              鮮活水產魚類的肉質細嫩,極易在加工、貯運和銷售過程中因氧化或滋生細菌而導致腐敗變質。目前應用于水產品的保鮮技術,按其保鮮方式的不同,可以分為低溫保鮮、化學保鮮、輻照保鮮、氣調保鮮及酶法保鮮等。除此之外,還有加入鹽、糖、酸及利用熏煙產生的化學物質,或通過脫水來保持水產品品質的措施,即在水產品中常見的鹽腌、醋漬、煙熏和干制等保藏方法。

              果品加工就是保存果品的營養風味,增強耐貯性,果品加工方法

              果品加工就是保存果品的營養風味,增強耐貯性,果品加工方法

              水果加工 3個月前 (03-02)

              保持或改進鮮果食用品質的工藝過程和方法。新鮮果品營養豐富,但組織柔軟,含水較多,易因各種微生物寄生和物理化學因素的影響而敗壞變質。加工的要求是保存果品的風味和營養價值,增強耐貯性,便于運輸,對充分利用果品資源和調節市場供應有重要意義。果酒是一種單發酵酒,酒精發酵后不再蒸餾,發酵前無糖化過程,酒精含量中等,含浸出物較多,故酒味醇和,營養好。

              買白酒技巧:只要瓶身上有這行字,不管什么牌子,都是酒精酒勾兌酒

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              飲品飲料 飲食健康 3個月前 (03-01)

              中華文明五千年里,酒文化在飲食烹飪、藝術創作中占有極其重要的地位。日常大家購買白酒的時候,我發現很多人不懂看白酒。大家都知道喝糧食酒,不喝勾兌酒,可是哪瓶是勾兌酒很少人能看懂。實際上,在酒瓶上已經清清楚楚的寫明白了,今天琦哥分享給大家,看清瓶身上有這行字,不管什么牌子的白酒,都是酒精勾兌酒。

              創業項目:豆片加工投資不大、用人不多、工藝簡單、有效益!

              創業項目:豆片加工投資不大、用人不多、工藝簡單、有效益!

              創業項目 豆品乳品淀粉 4個月前 (01-31)

              "豆片兒"從創始至今已有500年的歷史,這一特產所以能夠傳至今日而不衰,除了其物美價廉、方便食用而深受人們的喜愛外,其投資不大、用人不多、工藝簡單、有多重效益,適合農家經營也是一個重要原因。據了解,僅豆片一項即可使大豆增值1至1.5倍;此外其豆渣是上好的飼料,可以喂牛、喂豬、搞養殖業,這又使大豆增值不少;再有牲畜糞便還可以改良土壤,不僅能使農作物增產

              好消息!我國科學家發現一批可能對新型冠狀病毒肺炎有治療作用的老藥和中藥

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              中藥材類 5個月前 (01-25)

              饒子和/楊海濤團隊快速表達了2019-nCoV水解酶(Mpro)并獲得了高分辨率晶體結構,在此基礎上,聯合小組綜合利用虛擬篩選和酶學測試相結合的策略,重點針對已上市藥物以及自建的“高成藥性化合物數據庫”和“藥用植物來源化合物成分數據庫”進行了藥物篩選。研究還發現,虎杖、山豆根等中藥材中可能含有抗2019-nCoV有效成分。

              什么是抹茶,它為什么那么貴?抹茶和綠茶粉有什么區別?

              什么是抹茶,它為什么那么貴?抹茶和綠茶粉有什么區別?

              果樹茶樹 飲品飲料 5個月前 (01-19)

              什么是抹茶?抹茶和綠茶粉有什么區別?很多女孩子對于抹茶都很熟悉,吃過很多各種各樣的抹茶美食,比如說抹茶千層蛋糕,抹茶冰淇淋,抹茶咖啡等。抹茶以清洗的口味,鮮綠的顏色,醇厚的口感俘獲了很多人的喜愛。那么抹茶到底是什么?它和綠茶粉有什么不一樣,為什么抹茶的價格這么貴,而綠茶粉卻很便宜呢?下面就給大家詳細的介紹一下。

              桑葚酒怎樣家庭釀制?如何保存好桑葚酒?

              桑葚酒怎樣家庭釀制?如何保存好桑葚酒?

              水果加工 飲品飲料 5個月前 (12-31)

              桑葚相信大家都聽說過,桑葚是一種味甜汁多的果實,用凈水洗后便可直接食用,也可加工后制作成果汁、果酒等食用,可謂是世界飲品當中綠色食品。接下來要給大家介紹的是桑葚酒的制作方法與保存方法。感興趣的釀友們一起來了解一下吧。酒度若低于10度,這樣的酒水不易久放,建議低溫密閉貯存,若釀造的桑葚酒度數過低,加點高度白酒進去,這樣有利于延長保質期。

              養殖1000箱蜜蜂,前景如何?養蜂人給你分析

              養殖1000箱蜜蜂,前景如何?養蜂人給你分析

              特種養殖 蜜蜂 5個月前 (12-30)

              關于想要養殖1000箱中蜂,是不是會有出路的問題。以蜂部落的經驗來看,在國內機械化程度較低的情況下,就說養蜂技術發展到今天這個地步,想要單人養殖1000箱蜜蜂也根本不可能,國外的機械化程度高,單人養殖1000箱蜜蜂是可以做到的,那么如果我們想要養殖1000箱蜜蜂該怎么養殖呢?不妨從這幾個方面來考慮。

              蔬菜鮮蝦批薩的(圖鑒圖示)家庭做法

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              烘焙面品 美食 8個月前 (10-29)

              1雞蛋1個(55克),牛奶(70g)糖10克,鹽2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液體后粉類放在面包桶內。總體來說雞蛋和牛奶相加,液體不超130g。此配方可做兩個八寸厚底披薩。因面粉含水量不同,可適當增減。牛奶也可換成水。2啟動和面程序大約7、8分鐘,面粉成一個松散粗糙面團時,加入10克橄欖油或玉米油。

              中國12大香型白酒的代表產品及其生產工藝要點

              中國12大香型白酒的代表產品及其生產工藝要點

              飲品飲料 8個月前 (10-25)

              中國白酒共有十二大香型。不同的香型白酒體現了不同的風格特征,而各香型獨特風格的形成來源于釀酒采用的不同原料,糖化發酵劑,發酵設備,生產工藝,貯存時間,勾調技術以及地理環境等諸多因素,造就了中國白酒百花齊放,各有千秋的風格特征。現就將這12種香型白酒的典型代表產品及工藝要點簡述如下:

              這款牛骨頭用中草藥熬制而成,味美且營養豐富,火爆江城的美食一絕

              這款牛骨頭用中草藥熬制而成,味美且營養豐富,火爆江城的美食一絕

              用中草藥熬制而成,不僅味道鮮美,營養豐富,而且回味悠長,讓人留戀忘返。專家評說:大受歡迎的奇香牛骨肉,在其烹制過程中加入了近30種中草藥、調料,將骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹調至最佳狀態,營養美味使吃客胃口大開,讓人吃了還想吃。你在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種,定會格外受寵。

              恒山北芪菇:中藥材滋養的新型富硒菌類產品

              恒山北芪菇:中藥材滋養的新型富硒菌類產品

              食用菌類 9個月前 (09-08)

              俗話說靠山吃山,靠海吃海,生活在恒山山脈的山農享受大山饋贈,夏季雨后在濕潤而涼爽的空氣中黃芪坡叢生簇長的北芪菇,菌蓋傘形,菌肉細嫩,白生生的,散發著深深的清香味兒。山農背上柳條制作框子在黃芪坡采摘蘑菇,新鮮北芪菇被制作成蘑菇醬,伴在刀削面、莜面煙饃饃和山藥蛋吃,山農飲食體現北方游牧民族粗獷和簡便。大部分北芪菇被曬干儲存,越冬調味菜。

              釀酒技術:蜂蜜梅子酒的制作方法(配方及5步驟)

              釀酒技術:蜂蜜梅子酒的制作方法(配方及5步驟)

              飲品飲料 10個月前 (08-17)

              配方:成熟梅1840kg,蜂蜜3084kg,果膠酶2.4kg,活性葡萄酒干酵母、白砂糖及偏重亞硫酸鉀適量。制作過程:①將成熟梅與蜂蜜混合均勻。②添加果膠酶進行酶解:作用30d后,梅果軟化,果肉與果皮及果核分離。③調整糖度:將上述物料加水約2250L,濃度調整為35°Bx。④添加偏重亞硫酸鉀80mg/L,并靜置ld。⑤加入經預先活化的活性葡萄酒干酵母發酵后,經壓榨、滅菌、過濾、冷卻、調配、充C02,

              我國果蔬粉加工的前景誘人,但現狀不容樂觀!

              我國果蔬粉加工的前景誘人,但現狀不容樂觀!

              水果加工 蔬菜加工 1年前 (2019-05-21)

              國內果蔬粉的生產才剛剛起步,果蔬粉加工企業的生產條件簡單,已開發生產的果蔬粉品種很少,產品粗糙、風味遜色,而且果蔬粉顆粒較大,使用時影響口感。果蔬粉的加工大多是采用熱風干燥后粉碎的方法,制粉時由于物料的溫度過高,破壞了產品的營養成分、色澤和風味,甚至產生焦煳味。另外,部分果蔬粉是采用噴霧干燥而得,該工藝出粉率低,使得價位偏高,市場應用受限。

              水果罐頭是怎樣加工?看看這個日本水果加工線你就明白了【視頻】

              水果罐頭是怎樣加工?看看這個日本水果加工線你就明白了【視頻】

              創業視頻 水果加工 1年前 (2019-05-19)

              視頻:水果罐頭是怎樣加工?看看這個日本水果加工線你就明白了!我國罐頭市場仍然很大,而且罐頭行業與農業的發展有著密切的關系,因此罐頭加工技術成熟,與其配套的行業也將迅速的發展,我們應當根據市場的特點與消費的趨向有計劃的引進一些先進的生產技術及設備,充分利用我國豐富的自然資源,努力開發罐頭的新品種,尤其是具有民俗風味的產品,大力開發罐頭加工的新工藝。

              龍蝦片制作技術與即食小龍蝦產品的開發

              龍蝦片制作技術與即食小龍蝦產品的開發

              水產加工 1年前 (2019-05-05)

              龍蝦片是用鮮魚肉摻淀粉及調味料經蒸熟后冷卻切片,干燥所得到的制品。其制品供不應求。適合鄉鎮企業及個體戶投資生產。我們經多年研究,終于開發出可直接食用的冷凍熟制小龍蝦系列產品,并且打入歐美國際市場,成為目前我國重要的出口熟制水產品之一,僅江蘇省現年出口創匯就達5000萬美元,為此該課題獲得江蘇省政府的科技進步獎勵,現將該課題的部分成果報告如下:

              圖解:瘦身三寶甜湯的做法_瘦身三寶甜湯怎么做?

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              湯羹 美食 蔬菜加工 1年前 (2019-05-04)

              1準備好材料。2山藥去皮切小塊; 紅薯去皮切小塊;3南瓜去皮切小塊;4鍋中加水3大碗,水開后先下山藥煲10分鐘;經過冬天和春天后,還沒來得及將身上多余的脂肪減掉,有木有~~不需要擔心,有個急救的湯方可幫助有需要的女生減去脂肪--番薯三寶甜湯--材料包括:山藥、紅薯和南瓜。

              清香玄米茶的圖文演示做法_清香玄米茶怎么做?

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              薯制品米制品 飲品飲料 1年前 (2019-05-04)

              1糙米200克,也叫燦米、硬梗稻,這種米所含油脂較少,是口感比較柴的米,不要選擇象東北大米、泰國米那種口感比較糯的米。2將米淘洗干凈,用清水浸泡20分鐘,濾干水份,有時間的話可以將米攤開在一個大篾子上,在太陽下曬干,沒時間的話只需濾干就行。3取一不粘鍋,將米倒入鍋內,先用大火炒干水分,再改小火用鍋鏟將米一粒粒拍散,最后再改大火將米炒至膨脹,顏色變成焦黃色時,即可關火。

              圖文演示:三色果凍的自制做法_三色果凍怎么做?

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              水果加工 飲品飲料 1年前 (2019-05-03)

              1紅葡萄汁一瓶,白葡萄汁一瓶,山楂汁一瓶,吉利丁粉一瓶。2取100ML紅葡萄汁,加入5克吉利丁粉,浸泡1-2分鐘后,入微波爐高火轉30秒,至液體顏色變至透明即可。3倒入高腳酒杯中,注意分配均勻,然后放入冰箱冷藏30分鐘左右。4等第一層凝固后,再將100ML山楂汁加入5克吉利丁粉,泡開后入微波爐轉30秒至清澈。

              椰漿水果盅的圖文演示做法_怎么做椰漿水果盅?

              椰漿水果盅的圖文演示做法_怎么做椰漿水果盅?

              水果加工 飲品飲料 1年前 (2019-05-03)

              1紅棗十粒泡水,椰漿粉一包,梨一個,油桃一個。2椰漿粉倒入一個碗中。3加純凈水攪拌均勻。4過濾一下,去掉浮末和沒有攪拌開的椰漿粉。5椰漿過濾完就會細膩很多了。6油桃和梨都刨皮。7用小模具把水果按出形狀,其余的切小塊,油桃的心是紅紅的,酸甜的。8椰漿和水果一起放入小鍋小火煮開。

              牛尾鮮菌湯煲的圖解演示做法_牛尾鮮菌湯煲怎么做?

              牛尾鮮菌湯煲的圖解演示做法_牛尾鮮菌湯煲怎么做?

              湯羹 美食 肉品加工 1年前 (2019-05-02)

              1準備所需材料。2牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時,泡出血水后洗凈。3將牛尾放入砂鍋中,加入足量的清水和蔥姜。4大火煮開,撇去浮沫。牛尾巴富含膠質,通過長時間的燉煮才能將牛尾的膠質揮發出來,所以我花了4個小時來煮這鍋湯。雖然很費燃氣,但是為了營養健康和美味,是必須滴。

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