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              自釀果酒有風險,這樣做健康又美味

              自釀果酒有風險,這樣做健康又美味

              水果加工 飲品飲料 1周前 (11-19)

              在我小時候,飲料不多,但在夏天卻又不缺“飲料”。親戚家種植十幾畝的葡萄,每年都會送來自己釀制的葡萄酒,因為不懂如何釀造,有時喝一口就能爽到上天,那滋味至今難忘。很多朋友也會在家自己用水果釀制果酒,也因此出現不少中毒事件。果酒,不是那么容易就能做的。市面上常見的果酒大都是發酵酒,其原理是水果中的果糖發酵成酒精。

              終于找到石榴酒做法啦,清澈美艷,口感清香,饞到不行

              終于找到石榴酒做法啦,清澈美艷,口感清香,饞到不行

              水果加工 飲品飲料 2個月前 (10-03)

              網上找來的制作石榴果酒的方法,第一次做,材料的量是按自己來準備的。白酒和清酒都可以做。記著所有器具一定要無水無油。石榴酒的用料:石榴5個、二鍋頭白酒350ML、冰糖適量。制作石榴酒首先預備白酒;冰糖備用(冰糖的多少決定酒的度數,想要酒的度數高點就多放一些,反之);剝出石榴籽,盡可能把膜去除干凈。

              視頻:原來釀果酒這么簡單,無需廚藝,動動小手就可以!

              視頻:原來釀果酒這么簡單,無需廚藝,動動小手就可以!

              視頻:原來釀果酒這么簡單,無需廚藝,動動小手就可以!用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒,楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用

              視頻教程:果酒、果醋的制作方法(高中生物課程)

              視頻教程:果酒、果醋的制作方法(高中生物課程)

              視頻教程:果酒、果醋的制作方法(高中生物課程)果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、獼猴桃、蘋果、西瓜等,或果品加工下腳料為主要原料,利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。它兼有水果和食醋的營養保健功能,是集營養、保健、食療等功能為一體的新型飲品。

              果醋是什么?可以當飲料喝嗎?如何自制玫瑰果醋?

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              水果加工 飲品飲料 5個月前 (07-12)

              果醋飲料是由水果經過酒精發酵、醋酸發酵兩個步驟最終形成的產品。果醋飲料的種類繁多,有:蘋果醋飲料、葡萄醋飲料、藍莓醋飲料等等。不同的水果可制成不同口味的果醋飲料。【玫瑰果醋】顧名思義就是用玫瑰和果醋制作的,它包含著果醋和玫瑰花兩者的功效,它制作起來很方便,只需要蘋果醋和玫瑰花就行,但是,還需要一周的時間沉淀,玫瑰果醋才算完全完工。

              產能過剩?芒果干一年10個億,干鮮果深加工前景可觀!

              產能過剩?芒果干一年10個億,干鮮果深加工前景可觀!

              創業項目 水果加工 6個月前 (06-13)

              每年都能看到各種水果滯銷的新聞出現,比如以前砂糖橘遇冷的新聞刷爆了整個朋友圈。水果是非常難存儲的一個產品,其經濟價值不僅僅局限在鮮果市場,深加工也是高附加值的產業,僅僅芒果干市場規模就高達10億元,并且還在持續擴大。然而在中國這一市場卻有著巨大的空缺,中國生產的水果多數還是被消費在新鮮食用上,在水果的深加工領域占比非常小。

              農村小本創業新品種:軟棗獼猴桃成新寵!

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              創業項目 果樹茶樹 6個月前 (05-30)

              軟棗獼猴桃是我國珍貴的抗寒果樹資源,抗病蟲害強、抗逆性強,北京地區植株可自然越冬,不用防寒,管理成本低,因此特別適宜在房前屋后或門前走廊,或搭建葡萄架式和拱形長廊栽培,既美化環境又能發展觀光采摘。2019年京郊新種軟棗獼猴桃約50畝,于4月上旬完成栽植,預計2021年投產。營養豐富,可帶皮鮮食,也可加工成飲料、果汁、果酒、果脯等系列產品。

              常見的6種野果,泡成酒連老酒鬼們都念念不忘

              常見的6種野果,泡成酒連老酒鬼們都念念不忘

              水果加工 飲品飲料 6個月前 (05-29)

              做得好的蒸餾釀酒設備酒坊,酒的品類都非常豐富,除了用蒸餾釀酒設備?做糧食酒外,他們還會泡制各式養生酒,上半年常見的6種野果,用來泡酒讓老酒鬼們念念不忘!刺泡兒泡酒的步驟比較簡單,我們需要準備大的玻璃瓶和適量的冰糖,然后準備幾斤刺泡兒。刺泡必須是自然成熟的無腐爛無蟲蛀的新鮮刺泡,把它洗凈以后瀝干水分,然后放到干凈玻璃瓶中,再放入少許冰糖

              枇杷加工小竅門:怎么制作枇杷膏和枇杷酒?

              枇杷加工小竅門:怎么制作枇杷膏和枇杷酒?

              水果加工 飲品飲料 7個月前 (05-17)

              現在正是枇杷豐收時節。這么多怎辦?教你兩個加工小竅門,幫忙保存。就是教大家怎么制作枇杷膏和枇杷酒。枇杷膏制作過程:1、把枇杷的表面都清洗干凈。2、把枇杷的皮和種子都去掉,留下枇杷的果肉。3、把果肉倒入碗中,加入三分之一比例的冰糖。4、兩者的混合物倒入鍋中,不加一滴水,開小火慢慢熬制,不斷的攪拌。

              分享一個泡“櫻桃酒”的配方,15天就能喝,果香誘人,酸甜可口

              分享一個泡“櫻桃酒”的配方,15天就能喝,果香誘人,酸甜可口

              水果加工 飲品飲料 7個月前 (05-11)

              很多人都喜歡喝果酒,口感酸酸甜甜的,還有淡淡的果香味,確實很好喝。現在是5月,大量新鮮的水果紛紛成熟,有很多都非常適合泡果酒。比如說青梅、枇杷、草莓、櫻桃等等。今天就給大家分享一個泡“櫻桃酒”的配方,15天就能喝,果香誘人,酸甜可口。其實做法很簡單,用這個方法泡櫻桃酒,15天就能喝,口感還很不錯。有興趣的話,可以自己在家泡一瓶。

              聽說過“紅果參”這種稀有水果新品種嗎?畝產二千斤每斤售價一百元

              聽說過“紅果參”這種稀有水果新品種嗎?畝產二千斤每斤售價一百元

              對于長期與種養殖打交道的我們,當品嘗到“紅果參”時都覺得新鮮又味美,驚訝于高產還能賣到100多元一斤的好價格!紅果參在水果界,為什么產量高還能賣出這么好的價錢!通過兩年多的努力,稀有水果“紅果參”的種植技術研發投入種植成功通過了解,我們也認為紅果參特別適合發展休閑農業與鄉村旅游采摘園的品種種植選擇,其種植前景和發展意義如下:

              5月枇杷熟了,教你泡枇杷酒,香甜可口酒香醉人,一口就愛上

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              水果加工 飲品飲料 7個月前 (05-06)

              枇杷是一種很常見的熱帶水果,香甜多汁,口感好吃,還富含多種維生素、糖類和各種微量元素。枇杷除了直接吃以外,還很適合泡酒。枇杷酒的色澤漂亮,酒香醉人,讓人喝一口就會愛上。下面就教大家泡枇杷酒。泡好以后就可以及時喝掉,建議一年泡一次,泡好以后2年內喝完,否則口感會變淡。另外存放的時候,一定要密封緊實,以免泡酒漏味,那就可惜了。

              江西贛州:鄉村生態休閑之旅精品項目(6個景點)

              江西贛州:鄉村生態休閑之旅精品項目(6個景點)

              江西農莊 8個月前 (04-07)

              贛州花田小鎮總規劃面積2200畝,是以鄉景鄉情為載體,以客家文化和農耕文化為主題,打造集研學教育、休閑旅游、度假體驗為一體的鄉村旅游景點。小鎮擁有四季花海、生態微型景觀瀑布群、鄉村農學學苑、森林兒童樂園、客家農耕用具博覽坊、客家文化學苑,還有采摘、叢林探險、森林養生等一系列項目,是森林養生休閑體驗好去處。

              果品加工就是保存果品的營養風味,增強耐貯性,果品加工方法

              果品加工就是保存果品的營養風味,增強耐貯性,果品加工方法

              水果加工 9個月前 (03-02)

              保持或改進鮮果食用品質的工藝過程和方法。新鮮果品營養豐富,但組織柔軟,含水較多,易因各種微生物寄生和物理化學因素的影響而敗壞變質。加工的要求是保存果品的風味和營養價值,增強耐貯性,便于運輸,對充分利用果品資源和調節市場供應有重要意義。果酒是一種單發酵酒,酒精發酵后不再蒸餾,發酵前無糖化過程,酒精含量中等,含浸出物較多,故酒味醇和,營養好。

              吃不完的水果拿來做水果酒,讓你宅在家也能解解饞,好喝不醉人

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              水果加工 飲品飲料 9個月前 (02-21)

              桑格利亞水果酒有著層次豐富的香氣和甜味,是源于西班牙的一種雞尾酒。將葡萄酒與喜歡的水果混合,再加上碳酸水后釀制一天,不但香氣加倍,酒也會變得更加順口,由于幾乎沒有熱量,因此很受女性們的歡迎。在派對中或招待訪客時,可以使用大容器或玻璃容器盛裝,每個人分別將酒舀至自己的酒杯中品嘗。

              怎么做木瓜果酒?木瓜酒制作方法

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              水果加工 飲品飲料 10個月前 (02-03)

              大家都知道木瓜富含很多營養價值,那么,木瓜果酒怎么做呢?主料:新鮮木瓜 300克 、50度白酒 1.5升 、冰糖 400克;木瓜果酒的做法:1. 將木瓜洗凈,擦干表面水份,連皮切成片放入容器中,種子也可用,不要丟棄。2. 加入酒、冰糖和白砂糖,攪拌后,加蓋密封,放在陰涼處,浸泡半年。3. 半年后開封,取出酒服用。

              桑葚酒怎樣家庭釀制?如何保存好桑葚酒?

              桑葚酒怎樣家庭釀制?如何保存好桑葚酒?

              水果加工 飲品飲料 11個月前 (12-31)

              桑葚相信大家都聽說過,桑葚是一種味甜汁多的果實,用凈水洗后便可直接食用,也可加工后制作成果汁、果酒等食用,可謂是世界飲品當中綠色食品。接下來要給大家介紹的是桑葚酒的制作方法與保存方法。感興趣的釀友們一起來了解一下吧。酒度若低于10度,這樣的酒水不易久放,建議低溫密閉貯存,若釀造的桑葚酒度數過低,加點高度白酒進去,這樣有利于延長保質期。

              6步驟釀造桃子果酒:桃子酒怎么做?

              6步驟釀造桃子果酒:桃子酒怎么做?

              水果加工 飲品飲料 12個月前 (12-13)

              一到季節就有相應的水果成熟,但是吧周期又比較短,熟的時候吃不完,過季了又想吃,喜歡吃的水果都希望周期長些。就出現了除了鮮食以外的加工方式,做成蜜餞、罐頭、飲料等。水果在成熟期產量大,吃不完造成過多的浪費。可以把這些含糖量高的、汁多肉厚的水果拿來釀酒。我得家鄉生產蜜桃,成熟期就那么20天左右,過了就沒了,在這成熟期的蜜桃糖度和汁都是比較高的,就把它選來釀酒。

              一年四季(春夏秋冬)適合釀制的各種果酒類型

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              水果加工 飲品飲料 1年前 (2019-11-27)

              果酒是個綜合概念,包括各種各樣的由水果釀制而成的酒。由于水果產于不同的季節,所以用來釀制果酒的時間也具有一定的規律性。如果我們想嘗試一種水果酒的釀制,就不要過多考慮季節因素,畢竟溫度我們可以控制,釀酒原料(如酵母)我們可以多渠道獲得,最主要的還是技術,配合相關輔料,就可釀制美味果酒。

              自制石榴果酒:封存秋天收獲的味道

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              水果加工 飲品飲料 1年前 (2019-11-23)

              石榴酒系采用石榴為主要原料,經破碎,發酵,分離,陳釀調配而成的果酒。本酒采用獨特發酵工藝精釀而成,石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,其風格獨特,含有大量的氨基酸、多種維生素等,具有很高的營養價值,并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、保健美容及止瀉之功效。

              特色農業怎么做?看看這家農企不走尋常路,火龍果“變身”年糕

              特色農業怎么做?看看這家農企不走尋常路,火龍果“變身”年糕

              創業故事 1年前 (2019-11-20)

              火龍果脆片是新鮮火龍果經過烘干、脫水等工序制作成的果蔬脆片。經過干燥脫水等生產環節后,火龍果中的蛋白質、礦物質、膳食纖維、糖分以及維生素B、D等成分被濃縮保留,是休閑零食領域的天然健康食品。經過考察,吳來新委托正規生產廠家加工了火龍果脆片,受到消費者的青睞。除此之外,還開發出火龍果酒、無花果蜜餞、手工番薯片等,通過網絡銷售到杭州、臺州等地。

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