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              冬天的第一只螃蟹應該做成肉蟹煲,湯汁超鮮,料超足

              冬天的第一只螃蟹應該做成肉蟹煲,湯汁超鮮,料超足

              每年到了十月一的季節,都是眾多人喜歡的季節,不但是我們一年中豐收的節日,也是很多美食降臨的日子。到了秋天和冬天一定要做的事情就是貼秋膘啦,這樣冬天才不會被風吹跑。今天小飯桌給大家分享一道秒殺外面飯店的“肉蟹煲”保證你吃一口就停不下來。食材:主料:大閘蟹、大蝦、雞翅、土豆、年糕(喜歡吃雞爪的也可以放進去)。

              土豆絲這樣做太好吃,外形酷似魷魚絲,脆嫩好吃,吃一次念念不忘

              土豆絲這樣做太好吃,外形酷似魷魚絲,脆嫩好吃,吃一次念念不忘

              熱菜 蔬菜加工 1周前 (11-22)

              對于筆者今天分享的這款椒鹽土豆絲來說,它的主體口感脆嫩咸香,成品的外形更加酷似魷魚絲。關鍵這道美食不僅可以當做涼菜配備,更可以以零食的姿態出現在三餐之后的桌面。如果您對今天這款素食美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧,還望喜歡。【準備原料】:土豆兩個,辣椒面15克,椒鹽五克,五香粉三克。

              秋季健康開胃必吃番茄魚!魚肉潔白不碎有技巧,孩子們超愛吃

              秋季健康開胃必吃番茄魚!魚肉潔白不碎有技巧,孩子們超愛吃

              水產加工 熱菜 1周前 (11-21)

              今天要做的菜番茄魚大家都很熟悉吧?作為一道酸香開胃老少皆宜的菜,大多數時候都是用龍利魚完成,但是我們今天要用草魚完成,方法對了魚肉一樣不會碎。用草魚只有一個缺點,雖然我們會把大部分的刺剔除掉,但是和龍利魚比起來刺還是有的,所以老人和小朋友吃的時候還是要注意一點,接下來我們看一下具體做法。草魚腹部的黑膜和身上的黏液非常腥,一定要去除干凈。

              研學:帶你感知一粒糧食如何成為一滴酒的

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              農業科普 飲品飲料 2周前 (11-19)

              醬香酒的生產工藝是我國白酒工藝的活化石,在一年時間里將糧食中的淀粉不斷發酵,經過多次蒸煮,慢慢析出其中的酒精和其他有機物,最終得到醬香突出、酒體醇厚的黃金液體。醬香型白酒的釀造過程精細且復雜,現在普遍歸納為“12987”工藝。這個工藝看似高深莫測,其實也很簡單,釀造醬香酒無非就是利用微生物發酵產生含一定濃度酒精飲料的過程。

              鮮嫩的蘑菇味道鮮美,但是不好清洗,掌握方法是關鍵

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              食用菌類 2周前 (11-14)

              現在到了冬天,很多人都喜歡在家里做一些香噴噴的湯喝。蘑菇湯就成了很多人都非常喜歡的一種食材。香菇在民間歷來被稱作是“山珍”,有著非常高的營養價值。很多人喜歡將蘑菇曬干,做成蘑菇干之后儲存,也有的人比較喜歡吃新鮮的。但是很多朋友覺得蘑菇雖然是非常好吃的一種食物,但是清洗起來實在是太麻煩了,有的人直接用清水清洗,其實這樣并不能清洗干凈。

              種植“美人蕉”養雞4年,我把養雞的利潤大大提高了一步

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              養雞 創業故事 創業項目 2周前 (11-14)

              后來她又嘗試把自家院子里的美人蕉莖葉部分砍來喂雞,發現雞還很喜歡吃。自家的砍完了,見別人家收了蕉芋后剩下的莖葉都丟棄了,劉嬸又去撿回來喂雞。慢慢地,劉嬸發現美人蕉的莖葉不僅雞很愛吃,而且產量也很高,遠比種植青菜、南瓜等喂雞劃得來,可操作性更強。于是她租下了二十多畝山地,種植美人蕉養雞。慢慢地,劉嬸發現美人蕉的莖葉不僅雞很愛吃,而且產量也很高

              秋天,紅薯板栗別煮粥了,做成“紅薯板栗糕”,特香甜可口,簡單

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              小吃零食 水果加工 3周前 (11-13)

              一到秋冬季節,總覺得特別容易餓,總想吃點什么來讓味覺得到滿足,鮮甜細膩,軟糯可口的各類糕點是不錯的選擇之一,其實很多糕點都可以自己在家做,秋天是吃紅薯和板栗的好時候,價格便宜質量又好,糖分和淀粉含量高,是做糕點很不錯的食材。制作紅薯板栗糕時如果紅薯水分較大,可以加少量的糯米粉或者奶粉來幫助后期成型。

              想在家做干炸蘑菇也不難,外焦里嫩酥脆可口不油膩,孩子特別愛吃

              想在家做干炸蘑菇也不難,外焦里嫩酥脆可口不油膩,孩子特別愛吃

              小吃零食 食用菌類 3周前 (11-10)

              自己做的飯,吃著干凈放心,家里人吃著你做的飯,更覺得幸福甜蜜。所以常常下廚,不僅可以讓自己手藝更加精進,還能讓家人關系和諧美好,實在是一件令人歡樂的事。今天我們來教大家做一道孩子愛吃的美食——干炸蘑菇。干炸蘑菇外酥里嫩,酥脆可口,是孩子的最愛,而且它的營養價值豐富,口感咸香,也會招待親朋的一道美味菜肴。它的做法也不復雜,只要簡單幾步就可以做好。

              羅非魚的廣東做法,簡單營養又好吃,出鍋香噴噴的看著就想吃

              羅非魚的廣東做法,簡單營養又好吃,出鍋香噴噴的看著就想吃

              水產加工 熱菜 3周前 (11-09)

              在廣東,有一種魚是非常常見的,那就是大名鼎鼎的羅非魚了,這一種魚雖然沒有其它魚類的肉質那么嫩滑,但是它也有一個最大的優點,那就是羅非魚是沒有小刺的,它只有一些大刺。所以這種羅非魚吃起來非常的方便,在廣東農村,這種羅非魚價格比較便宜,味道也不錯。出鍋后魚肉又香又好吃,味道非常的不錯,關鍵是做法也比較簡單,當然羅非魚也可以用其它魚來代替。

              立冬之后,這素菜湯多給孩子喝,不放肉也很鮮,應季而食溫暖過冬

              立冬之后,這素菜湯多給孩子喝,不放肉也很鮮,應季而食溫暖過冬

              湯羹 蔬菜加工 3周前 (11-09)

              這道芙蓉湯的做法也特別簡單,成本幾塊錢就可以煮一盤了,做這道湯的山藥處理很關鍵,不建議直接攪成泥,可以把山藥切塊,然后用刀子拍扁切成小顆粒感的狀態。這樣的山藥泥做出來的湯口感濃稠好喝。另外我們還搭配了少許的香菇粒、胡蘿卜丁和雞蛋花一起煮,營養全面又好喝,沒有放一塊肉一起煮,只是加入了雞蛋,味道就很鮮甜了。做法簡單又營養,適合全家人一起享用。

              湘菜經典之燴鳙魚頭:鳙魚頭,草魚尾,肉湯鮮香撲面來

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              水產加工 熱菜 3周前 (11-09)

              湖南是魚米之鄉,魚類眾多,洞庭湖富產緬魚,又名花鱔,魚頭航、又名胖頭魚,頭部肌肉、軟組織豐滿,常單獨作菜,故長沙有"賺魚頭,草魚尾”的說法,用鳙魚頭作為主料,加雞清湯燴制而成燴輔魚頭,其做法精細、須先蒸熟后去骨取凈肉、再燴制成菜、魚肉嫩滑、湯汁濃厚、味道鮮美、流傳于世。湘菜經典—燴鳙魚頭具體制作方法與步驟:

              又大又甜、產量高、收入過萬的紅薯是怎樣種出的?

              又大又甜、產量高、收入過萬的紅薯是怎樣種出的?

              糧食油料 蔬菜種植 4周前 (11-01)

              紅薯的生產周期短、產量高,既是蔬菜、糧食作物,又是經濟作物,還可深加工成淀粉、薯酒、粉絲、薯片、薯條、薯糖等食品,被世界衛生組織認定為世界最佳蔬菜。當然,想要種出又大又甜、收入過萬的紅薯,還要依靠一些高產栽培技術,接下來,農學博士就給大家詳細介紹一下。市場上現在并不缺乏好的紅薯品種,例如煙暑25,濟薯18,廣薯135,京薯6號,福建漳浦六鰲的糯甜蜜薯等等

              “木馬子”燜炸魚,一道有錢你未必吃得到的美味農家菜

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              水產加工 熱菜 1個月前 (10-26)

              農村這個廣闊的地方,有許多很美味的食材,以前大家習以為常、見慣不怪,但現在卻難尋蹤跡,成為有錢也難嘗到的美食。下面我介紹的這道農家菜,是我特地問了老人那里還有“木馬樹”,得到指點后去找的。想吃美味必須得下一番功夫。第一步,把草魚清洗干凈,切成大小均勻的方塊,放入適量鹽、醬油、椒鹽、姜絲、白糖、米粉,然后放兩個雞蛋清進去,把他們和魚塊混淆,腌制十分鐘左右。

              紅薯配黃豆,再加兩種食材,做出的豆漿香濃細膩沒有渣,太好喝了

              紅薯配黃豆,再加兩種食材,做出的豆漿香濃細膩沒有渣,太好喝了

              豆品乳品淀粉 飲品飲料 1個月前 (10-17)

              豆漿的營養更豐富,而且可以有多種不同的搭配,每換一種食材,就有不一樣的收獲,品嘗不同口感的豆漿,也能補充不一樣的營養元素,對我來說也是一種樂趣。今天分享的這款紅薯堅果米香豆漿,用了四種以上的食材,其中紅薯正是此時的應季食材,各種口味的都有,除了蒸或烤著吃以外,我家做得最多的就是用紅薯搭配黃豆一起打豆漿了。

              2個雪梨攪一攪3步即成美味小糕點,細膩軟彈還能補水降燥熱

              2個雪梨攪一攪3步即成美味小糕點,細膩軟彈還能補水降燥熱

              小吃零食 水果加工 2個月前 (10-03)

              雪梨作為我們常吃的水果之一,眾所周知它的最大優點就是水分充足,吃起來水靈靈的,具有潤肺生津、清肺熱的作用。現在秋天的氣候越來越干燥,寶寶們適量地吃點雪梨能潤肺降燥熱。而雪梨糕的做法就是在雪梨汁的基礎上,加點淀粉倒點冰糖,最后熬至濃稠、晾至定型,最后切塊裹上點椰蓉或者熟淀粉就能開吃。

              這道微甜Q彈的牛奶飲品,一周我做1次,降低熱量有營養,真好喝

              這道微甜Q彈的牛奶飲品,一周我做1次,降低熱量有營養,真好喝

              飲品飲料 2個月前 (09-23)

              這道微甜Q彈的牛奶飲品,一周我做1次,降低熱量有營養,真好喝。這段時間我對甜的食物有著狂熱的向往,差不多一周就得搗鼓一大杯黑糖珍珠奶茶,雖然搓珍珠時有點麻煩,但是最后的成品我是非常滿意的。外賣的各種奶茶為了追求濃香的口感,除了大量放糖外,還會使用一些奶精等人工合成的添加劑。這也就是為什么越來越多喜歡它又想舍棄它的原因。

              養羊為什么可以喂尿素?這兩個尿素拌飼料技術讓您明白

              養羊為什么可以喂尿素?這兩個尿素拌飼料技術讓您明白

              養羊 2個月前 (09-20)

              前面我們分享了養羊小訣竅:每天10克尿素育肥快,五招讓養羊更高效。有很多不養羊的人不理解,說是羊肉有毒,危害食品安全。隔行如隔山,網絡上從來不缺少噴子,而是缺少學習的人。當然很多養羊人也不一定知道尿素為什么可以養羊。本節我們通過兩項尿素拌料的技術來認識一下為什么尿素可以養羊。點關注一起學習吧,下節更精彩!

              入秋吃板栗,不糖炒不煮湯,切一切烤一烤,軟糯甘甜越吃越香

              入秋吃板栗,不糖炒不煮湯,切一切烤一烤,軟糯甘甜越吃越香

              小吃零食 水果加工 3個月前 (09-15)

              不同品種的板栗吃法也不一樣。說板栗就想吃,買了一包板栗仁,用糖水煮熟,做個小點心吧,今天的板栗我們不糖炒也不煮湯,加兩個紅薯,切一切、烤一烤,做成顏值高又可口的小甜點,軟糯香甜又飽腹,老少皆宜,來,試試看吧,學會了趕緊做給家人。【紅薯板栗糕】食材:紅薯2個、板栗仁80克、雞蛋1個、黃油10克、黑芝麻適量。

              整個口蘑紅燒,脆嫩鮮美不油膩,湯汁濃郁泡飯香,好吃

              整個口蘑紅燒,脆嫩鮮美不油膩,湯汁濃郁泡飯香,好吃

              熱菜 食用菌類 3個月前 (09-13)

              每次去市場,只要看見新鮮的口蘑,我就挪不動腳,一定要買上一些才會善罷甘休。先給大家分享一下選購的小竅門,這樣才能事半功倍。今天的口蘑將會使用紅燒的做法,所以我們在選購的時候,最好買個頭較小的,整個一起燒,這樣做出來的口蘑脆嫩鮮美。尤其是湯汁,味香濃郁,用來泡米飯,簡直太贊了!

              好吃營養的金針菇肥牛卷,美味懶人菜,十分鐘搞定

              好吃營養的金針菇肥牛卷,美味懶人菜,十分鐘搞定

              熱菜 肉品加工 食用菌類 3個月前 (09-01)

              食材準備:金針菇一把、肥牛卷適量、蠔油1勺、生抽2勺、鹽少許、番茄醬2勺、淀粉1勺,清水半碗、料酒半勺、黑胡椒粉半勺。金針菇洗凈去根,肥牛卷提前從冰箱取出解凍,肥牛卷打開,放上金針菇卷起,如果肥牛卷打開后過長的話,可以在中間切一刀,這樣卷出來呢卷又小又可愛,一個一個剛剛好,我這個著急沒切,卷的有點大,一口下肚有點費勁!肥牛卷全部卷好后備用!

              孩子愛吃炸香蕉,教您在家自己做,干凈衛生,孩子說比買的好吃

              孩子愛吃炸香蕉,教您在家自己做,干凈衛生,孩子說比買的好吃

              小吃零食 水果加工 3個月前 (08-24)

              炸香蕉是街邊小攤一種甜品小吃,用新鮮的香蕉裹上面包糠,放入鍋里一炸,外脆里軟、酸酸甜甜,深受女士和小朋友的青睞。有時候家里香蕉買多了,為了快速消耗下去,偶爾也會做一些炸香蕉給兩個寶貝吃,雖然熱量高了一點點,但自己做肯定比外面買的干凈衛生,今天介紹一個在家自制炸香蕉的做法,幾分鐘就能出鍋,保證孩子喜歡吃,口感外脆里軟,味道酸酸甜甜。

              愛吃杏鮑菇的記得收藏,試試這做法,外酥里嫩,比肉還搶手

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              小吃零食 食用菌類 3個月前 (08-19)

              除了瓜果蔬菜以外,菌菇類食物也是日常飲食組成的一部分,而杏鮑菇一直是我們家最喜歡的一種食用菌,隔三差五都會做來吃,老人小孩都愛!它營養多樣,肉質肥厚,新鮮脆嫩又可口,另外價格還特別便宜,一個就能做一道菜,完全不用搭配其他食材都好吃,叫人怎么不愛它!在烹飪方式上面,杏鮑菇還是特別百搭型的菌菇,可蒸、可炒、可燉、可炸、可涼拌

              這道正宗四川水煮魚,看了你也會做的菜

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              水產加工 熱菜 5個月前 (07-13)

              由于家里有孩子,不經常吃辣的,但是長時間不吃辣就饞一道菜水煮魚,有幸今天有心情扒一下水煮魚的做法。1:買一條大草魚,去鱗跟其它雜物,最主要的是如何片魚片,從魚尾下刀,刀口碰到魚骨,順著魚尾往左側就是草魚頭部切過去, 一直推到魚頭部, 抽出襲刀,再豎直切下去, 刀口到大骨處就不要再往下切了,將半邊魚片切下,另一片同理。

              夏天的茄子就應該這樣吃,磕入2個雞蛋,簡單一做,全家人搶著吃

              夏天的茄子就應該這樣吃,磕入2個雞蛋,簡單一做,全家人搶著吃

              小吃零食 蔬菜加工 5個月前 (07-11)

              茄子屬于紫色蔬菜,營養含量比較豐富,因此我家隔三差五就會做茄子吃。茄子的做法很多,紅燒、糖醋、涼拌、做餡,無論怎么做都是不錯的美食。但我家最喜歡做還是像這樣的椒鹽茄子,淋入兩個雞蛋,簡單一做,比肉還香,全家人搶著吃,小孩子尤其喜歡吃。如果沒有燒烤料,也可以擠點番茄沙司或是燒烤醬。用這種方法也可以做土豆片,不過土豆片要切得薄一點。

              在湖北有一種用魚做的面,很多人沒見過,用雞湯煮一煮,味道一絕

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              主食 水產加工 5個月前 (06-25)

              說起湖北的面條,最有名的肯定就是武漢熱干面了。除此以外,武漢魚糊粉,襄陽牛肉面,十堰鄖縣酸漿面,潛江財魚面等等,都是在當地頗有人氣的風味面食。還有一種用魚做的面條,幾年前我曾經吃過一次,一直念念不忘,那就是魚面。就在之前的助力湖北的活動中,我偶然間發現了魚面,就趕忙下單買了幾包。對魚面的思念之情,終于得到慰藉。

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