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              疫情之下,食用菌企業難在哪兒?受到的影響程度怎樣?

              疫情之下,食用菌企業難在哪兒?受到的影響程度怎樣?

              創業故事 食用菌類 3個月前 (02-27)

              隨著新冠肺炎疫情防控取得積極進展,各地陸續進入復產復工階段。但對多數食用菌生產企業來說,復工復產并不容易。中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強告訴國際商報記者,目前食用菌工廠化生產大型企業庫存量激增,30%~50%的企業受損嚴重;以生產珍稀食用菌品種為主的中小型食用菌企業則幾乎全部受損。

              2020年選種什么食用菌品種最賺錢?單個農戶采用什么栽培方式?

              2020年選種什么食用菌品種最賺錢?單個農戶采用什么栽培方式?

              創業項目 食用菌類 3個月前 (02-25)

              農戶應如何選好適合自己種植的食用菌品種呢?為此,筆者采訪了素有“蘑菇大王”之稱的安徽省肥西縣天都食用菌專業合作社負責人。城市近郊的農戶可以選擇以鮮食為主的食用菌,如平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等;交通不便地區的農戶則應該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種,如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等;種植苗木的農戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。

              食用菌栽培產生的“菌渣” 還能這樣利用后賺錢

              食用菌栽培產生的“菌渣” 還能這樣利用后賺錢

              食用菌類 4個月前 (01-09)

              把出菇后的廢棄物與土壤混合后堆積發酵處理后,用來作為蔬菜、花卉育苗基質,基質的土壤理化性質得到改善,且生產成本低,幼苗生長健壯。菌渣用作蔬菜栽培基質,可使蔬菜幼苗在短期內灌溉清水的情況下正常生長,但采用新鮮的食用菌廢棄物直接進行蔬菜育苗,存在發芽率低、生長勢弱、苗發黃嚴重等問題。利用菇渣發酵產物與其它基質混合栽培蔬菜,降低了生產成本,提高了產量和品質。

              關于想要種植草菇的方法,這樣做出菇快產量高

              關于想要種植草菇的方法,這樣做出菇快產量高

              食用菌類 5個月前 (12-28)

              其實草菇栽培方法有好幾種,比如矮堆堆草法:這種堆草法在廣西六寨縣一帶較為普遍。將浸透水的稻草把,根部向外,草梢朝里,一把緊挨一把地橫排在菇床上,共排兩排。第一層每邊用草把18個,兩排的稻草梢端緊緊地依貼著。兩邊草把排好后,在中間草梢部分,與兩邊垂直平放8個稻草把,草堆第一層便完成了。第一層寬約1米,長約1.7米。

              香菇,金針菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有講究?

              香菇,金針菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有講究?

              食用菌類 飲食健康 7個月前 (10-20)

              平菇,香菇,金針菇,杏鮑菇...……秋季,種類繁多的新鮮蘑菇開始大量上市,如何挑選和烹飪?食用時又有哪些注意事項?香菇推薦吃法:可炒、可燉湯,干香菇用冷水泡發最能保存其中的營養成分。注意事項:脾胃寒濕、氣滯或皮膚瘙癢的患者忌食。有的消費者買回蘑菇后,習慣于儲藏在冰箱里,覺得低溫能更好地保證質量。其實,正確的方法應該是將新鮮蘑菇放在陰涼處保存。

              蘑菇別再炒著吃了,換個新做法,烤著吃比肉還好吃,學會了能用一輩子!

              蘑菇別再炒著吃了,換個新做法,烤著吃比肉還好吃,學會了能用一輩子!

              熱菜 食用菌類 10個月前 (07-26)

              我們平常吃的最多的就是平菇和香菇了。我在采蘑菇的小姑娘那里買了很多口菇,打算給家里的小孩子 做一道美食。我可不像其他家長一樣炒著吃,我今天來給孩子煎著吃。樣子好看還不說,營養豐富做法還簡單。只需要一種調料就能制作出健康營養的創意美食了。不知道大家對這道菜這個感不感興趣,大家喜歡的就點來看看吧。還是把菜譜給大家看看嘍!

              有哪些低溫食用菌適合四川栽培?草菇適合在四川栽培嗎?

              有哪些低溫食用菌適合四川栽培?草菇適合在四川栽培嗎?

              食用菌類 10個月前 (07-16)

              食用菌的正常生長發育要求有一定的溫度。所以,溫度與食用菌生長有極密切的關系,食用菌為中溫度微生物,它的擔孢子萌發及菌絲體生長適合的溫度一般為20~30℃,除草菇等少數高溫類型外,大多食用菌的菌絲在40℃左右時就會停止生長,甚至死亡。食用菌按生長所需溫度又分適宜溫度和能耐受的最高溫度。總之,一般食用菌都適合四川氣溫生長發育。

              食用菌種類有哪些?常吃食用菌有哪些好處?

              食用菌種類有哪些?常吃食用菌有哪些好處?

              食用菌類 飲食健康 11個月前 (06-17)

              食用菌可以增強淋巴細胞的功能,提高免疫力,預防和治療多種疾病。食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。經濟日報-中國經濟網提示,食用菌美味且種類多樣、營養價值高。大部分食用菌中含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維,可以高效補充營養,防止便秘,降低血液中的膽固醇含量,減慢人體對碳水化合物的吸收。特別是以下幾種常見的食用菌類,常吃點益處多。

              夏季高溫期有哪些適宜栽培的食用菌品種?快來看看吧

              夏季高溫期有哪些適宜栽培的食用菌品種?快來看看吧

              食用菌類 11個月前 (06-17)

              近幾年,每到夏季氣溫就居高不下,導致多種人工栽培的食用菌在炎熱天氣里不容易出菇,給高溫期食用菌的栽培帶來了不穩定因素。但實際上,還有這四種食用菌適合在高溫多雨的夏季栽培。鮑魚菇是一種中高溫型珍稀食用菌,而且出菇期處于菇類市場的銷售淡季,加上該品種肉質肥厚耐運輸,具有獨特的鮑魚風味而口感極佳,市場俏銷,價格高。

              蘑菇的菜譜搭配-蘑菇有哪些菜譜好搭檔?

              蘑菇的菜譜搭配-蘑菇有哪些菜譜好搭檔?

              美食 食用菌類 1年前 (2019-05-11)

              蘑菇營養豐富,即便單獨烹制也非常可口,但如果有了“好搭檔”,不但味道鮮美,而且營養更好。蘑菇種類很多,它們分別有哪些菜譜好搭檔呢?杏鮑菇—牛肉。平菇—雞蛋。香菇—油菜。干香菇比新鮮香菇更具有營養價值,油菜和經過泡發后的干香菇一起炒制,補鈣效果更強。此外,干香菇特別適合燉肉。金針菇—魚肉。金針菇對增強記憶力大有好處,也可以抑制血脂升高,降低膽固醇,促進新陳代謝。

              食用菌:當代女性健康飲食及瘦身的“明星”!

              食用菌:當代女性健康飲食及瘦身的“明星”!

              食用菌類 飲食健康 1年前 (2019-05-07)

              平菇也常常被人們稱為菌子,也正因此平菇的滑腸作用非常好,便秘或是經常腹脹的人們食用能得到有效改善。加上平菇是三種菇中價格最便宜的,所以非常適合大眾。菌菇類的食品不僅營養非常的豐富,而且如果烹飪得好的話,味道也是非常的美味的,所以大家在平時生活當中可以多增加一些實踐菇類食品的機會,當然盡量的要做得好吃一些,這樣才會引起人們的食欲,不僅能夠享受美食,還能夠達到瘦身的效果,一舉兩得。

              草菇栽培有幾種方式?瓶栽靈芝及猴頭菌如何采收?

              草菇栽培有幾種方式?瓶栽靈芝及猴頭菌如何采收?

              食用菌類 1年前 (2019-04-11)

              草菇的栽培方式,按其栽培場所可分為室外和室內栽培;按其培養料的排放方式有堆式、床式和塊式栽培等;按其栽培容器可分為箱式和袋式栽培:按培養料的不同處理方法則可分為生料、半熟料和熟料栽培。傳統的方法是室外捆把栽培。這種方法可以充分利用野外場所,原料處理方法簡單,設備和成本投資少;但受自然條件和氣候變化的影響明顯,所以單產很不穩定。附-瓶栽靈芝怎樣進行采收?

              2019年容易賺錢的種植項目有哪些:食用菌,花卉,多肉植物

              2019年容易賺錢的種植項目有哪些:食用菌,花卉,多肉植物

              創業項目 種植 1年前 (2019-04-05)

              現在國家鄉村振興戰略逐步落實,農民越來越多的的開發經濟種植項目,下面小編就來為大家介紹一下2019年容易賺錢的種植項目有哪些?!目前人們對綠色無污染食品意識比較強,所以對食用菌是比較看好的,而且隨著人們的生活水平日益提高,市場需求增大,并且食用菌對人體各方面的健康作用都很大。近十多年來,世界花卉業以年平均25%的速度增長,被譽為“朝陽產業”和“黃金產業”

              草菇能放冰箱保存嗎?優質草菇怎么挑選?

              草菇能放冰箱保存嗎?優質草菇怎么挑選?

              食用菌類 1年前 (2019-03-26)

              草菇不能放冰箱保存。因為草菇是高溫食用菌,新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存,否則會自溶變成水,新鮮草菇在12℃以下儲存,會發生表面出水的冷害現象,若儲存溫度在15℃以上,又因呼吸作用強,急速消耗體質,菇體很快軟化并產生異味,因此草菇采收后極難儲存,其最適的儲存溫度為12℃~15℃,但也只能存放2~3天

              草菇栽培的繁殖技術-草菇的繁育方法

              草菇栽培的繁殖技術-草菇的繁育方法

              種植 食用菌類 1年前 (2019-02-24)

              草菇也叫蘭花菇,在我國栽培的歷史已經非常的久遠了。目前主要是在我國的廣東、湖南、福建、廣西以及江蘇和臺灣等地區種植。草菇的營養豐富,口感也很不錯,肉質鮮滑、爽口,具有很高的保健作用。關鍵是草菇是所有食用菌中獲取經濟效益最快的一種菌類。那么草菇是如何進行繁殖的呢?要怎么繁殖呢?下面我們就具體來了解下吧。

              大棚草菇的麥草栽種分法-溫室草菇麥草栽培技術

              大棚草菇的麥草栽種分法-溫室草菇麥草栽培技術

              食用菌類 1年前 (2019-02-06)

              栽培草菇的原料非常廣泛,有稻草、谷稈、麥草、雜草等。光照宜用散射光。發菌初期光線宜弱,栽種后4—5天,直至出菇結束,應適當加強光照。光照強度以能閱讀報紙為宜,忌陽光直射。一般播種后10112天,當菇蕾有鵪鶉蛋大小時,即可采收。早中晚各采1次,防止開傘降低商品價值。每茬菇可連續采收20天左右。每茬在采后可在料面上噴灑菇寶和各種營養液,以延長采收期和提高產量。

              走進中國雙孢菇之鄉:食用菌加工企業多達105家,專業合作社54個

              走進中國雙孢菇之鄉:食用菌加工企業多達105家,專業合作社54個

              食用菌類 1年前 (2019-02-06)

              豬年冬季,正值雙孢菇采摘季。1月22日,在陽谷縣金斗營鎮的華宇食用菌種植基地,一籃籃雪白鮮嫩的雙孢菇正在裝車,不久,這些美味將出現在南方一些城市的餐桌上。豬年的深冬時節,走進有“中國雙孢菇之鄉”美譽的莘縣,沿著筆直的公路前行,沃野田疇之間,食用菌比比皆是。截至目前,全市食用菌加工企業105家,各類食用菌專業合作社54個

              蟲草菇有什么功效及膳食作用?

              蟲草菇有什么功效及膳食作用?

              食用菌類 飲食健康 1年前 (2019-01-29)

              蟲草菇是近幾年市場上特別熱銷的一種菌類產品,它即可以入藥,也可以供人類食用,是一種營養豐富的菌類食品。生活中很多人只知道蟲草菇是一種好東西卻不知道它好在哪里。蟲草菇可以提高人類身體的免疫力,它進入人體以后能清理人體內老化和病死的細胞,也能減少病毒對人體細胞的傷害,讓吞噬細胞活性增加,從而也就讓人體的免疫功效處于了最理想的狀態。

              食用菌:野生草菇的圖片及營養價值

              食用菌:野生草菇的圖片及營養價值

              食用菌類 飲食健康 1年前 (2019-01-29)

              草菇是蔬菜市場上一種常見的菌類食材,它可以分為人工養殖和野生兩種,野生的草菇營養價值更高,多生長于熱帶和亞熱帶的叢林中,中國華南地區就是野生草菇的重要出產地。那么野生草菇有哪些營養又是什么樣子的呢?想知道就看看下面我對野生草菇營養價值和圖片的詳細介紹吧。

              草菇輕簡化栽培及夏季栽種管理技術

              草菇輕簡化栽培及夏季栽種管理技術

              種植 食用菌類 1年前 (2019-01-18)

              草菇輕簡化栽培技術,是利用強堿性生料栽培草菇,投資小、見效快,栽培草菇后菌渣還田,改善土壤理化性質效果明顯,非常適合在蔬菜大棚較多的地區推廣。該技術不需要對設施進行再次投資,僅投入少量地膜、生石灰等即可利用當地豐富的農副產品 — 玉米芯、牛糞或雞糞等栽培草菇,生物轉化率 30%~50%。該模式栽培草菇,不影響環境,并且投資較少,周期短(不足40天),技術簡單易學、易掌握,收益高

              食用菌抗旱栽種與小壟栽培方法

              食用菌抗旱栽種與小壟栽培方法

              種植 食用菌類 1年前 (2018-12-18)

              適時散堆、移堆。把溫度較高地方的菌棒轉移到樓下、泥房、通風良好的房間。注意散堆,以三角形或井字型堆放,減少菌棒堆放層數,保持室內通風。散堆、移堆最好在晚間進行,注意盡量輕拿輕放。將稻、麥草段均勻地鋪在挖好的菇床里,一層草段一層麩皮一層菌種分層鋪放,麩皮用量為總干草量的5%,菌種的用量為10%,如此分層鋪放要重復3次,最上面一層菌種稍多些

              草菇高溫期的兩段式栽種技術

              草菇高溫期的兩段式栽種技術

              種植 食用菌類 1年前 (2018-12-18)

              在夏秋高溫期間,若采用兩段法新技術栽培草菇,其產量、效益與傳統的堆栽、畦栽及壓塊栽培法相比可提高1~2倍,生物效率平均達58%,最高達65%。每100千克原料40天即可產鮮菇60~70千克,產值600元左右,栽培效益極為顯著。現特將草菇高溫期的兩段式栽種技術介紹如下,以供參考應用。

              什么是鬼傘?菇床鬼傘的防治方法有哪些?

              什么是鬼傘?菇床鬼傘的防治方法有哪些?

              種植 食用菌類 2年前 (2018-11-25)

              鬼傘是一群生活條件和草菇極相似的草生類腐生菌,它經常發生在草菇、蘑菇、平菇、姬松茸等草腐菌上。尤其是夏季高溫期發生最多。搞好菇房(場)的環境衛生,菇房在使用前要用“金星消毒液”和“菇蟲一熏凈”或“蟲螨凈”等藥劑對菇房進行殺菌、殺蟲處理。也可以用石灰水或其他殺菌劑及殺蟲劑處理。選擇新鮮、干燥、無霉變的稻草、棉籽殼等原料,使用前先翻、暴曬1-2天。

              食用菌:草菇干的食用方法和營養價值

              食用菌:草菇干的食用方法和營養價值

              食用菌類 2年前 (2018-11-09)

              草菇干是把新鮮的草菇曬制以后得到的一種干品,它泡制以后可以直接炒食,可以與多種食材搭配食用,像牛肉、雞肉以及花蛤等,都可以與草菇干一起炒制食用,炒制時可以提前把草菇干泡軟,再切成片狀,按平時的習慣進行炒食就可以。新鮮的草菇大家平時都經常吃,也知道它有多種吃法,但是草菇干你們吃過嗎?知道它的食用方法與營養價值嗎?

              專家答疑:食用菌的營養價值與保健作用有哪些?

              專家答疑:食用菌的營養價值與保健作用有哪些?

              種植 食用菌類 2年前 (2018-11-06)

              食用菌的營養全面,含量豐富,真是理想的營養保健食品。再加上它具有一定的美容及抗癌功效,而且口感頗佳、易于烹調,使得食用菌的魅力長盛不衰,烹制成的菜肴香飄各異,令人贊嘆不已。好,聽眾朋友,食用菌的營養與保健今天就為您介紹完了,我們感謝王立安老師的介紹,同時也感謝聽眾朋友您的收聽。

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