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              自選式涼拌菜商業配方,看一遍就會,想開涼菜店的朋友快收藏!

              自選式涼拌菜商業配方,看一遍就會,想開涼菜店的朋友快收藏!

              操作過程:客人選好涼菜后,放入盆里,放調料,面醬,雞精,味精,雞粉混合料要多放,味道好,先不放鹽,放少許白糖,中和口味用的,放蒜水,麻辣鮮,提味,孜然,花生碎,醋,料油,紅油,油必須多放,要戴手套使勁抓,一使涼菜入味,讓調料融化,更好入味,最后放香菜跟洋蔥絲,提味的,就可以了,你嘗一嘗,如果鹽味不足,再放入少許鹽。

              泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

              泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

              水產加工 熱菜 2周前 (05-08)

              泥鰍的吃法有不少,和豆腐煮成湯的話,湯色濃白,味道鮮美,不少人都喜歡。那如何炒泥鰍好吃呢?無論煮湯還是煎炸,泥鰍要做得好吃,首先是要懂得如何去除泥鰍身上的土腥味和苦味,這是做得好吃的前提。下面我推薦一道泥鰍的做法,教你有效去除泥鰍的土腥味和避免出現苦味的訣竅,在一個制作過程中,同時做出兩種不同的口味。

              未來幾年,這6項創業投資的冷門好項目,總有一項適合你!

              未來幾年,這6項創業投資的冷門好項目,總有一項適合你!

              創業項目 1個月前 (04-20)

              創業投資好項目有很多,說到冷門暴利行業,不禁讓人想到低成本高回報,坐擁爆發式機會,有大把大把的銀子賺……那么,你知道2020年疫情之后的冷門暴利的創業好項目有哪些嗎?接下來,69農村創業網就為大家推薦幾個今年最值得投資的冷門創業項目,希望能開拓創客們的創業視野。1.農村家庭旅館;2、愛心便當鋪:寫字樓里的“大寫的商機”

              原來香椿可以這樣吃,你吃對了嗎?

              原來香椿可以這樣吃,你吃對了嗎?

              美食 蔬菜加工 1個月前 (04-19)

              生吃,聽著生冷不生冷,新鮮的香椿都洗凈切丁,豆腐切塊,放鹽,雞精,香油,即可。簡單易懂,生的和熟的拌豆腐的味道不一樣的,我喜歡熟著拌豆腐,那樣味道更大。炸香椿芽。整棵香椿芽過熱水后瀝干水分,蘸面糊(玉米淀粉,雞蛋,五香粉,雞精,鹽,成酸奶狀,)然后下油鍋炸至金黃色出鍋即可!酥脆可口!

              清明不可錯過的辣椒葉,很多人不知道它能吃,尤其是北方人

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              湯羹 蔬菜加工 2個月前 (04-03)

              南方人喜歡用雞骨架來煲湯,而北方人卻喜歡用來烤雞架、炸雞架;吃豆腐腦的時候,北方人喜歡加入辣的、咸的口味,而我們南方人喜歡加入甜的糖漿來拌著吃。而在一些蔬菜上,很多北方人喜歡吃辣椒,卻不知道辣椒的葉子是非常好吃的,可能吃不慣吧,而南方人卻把辣椒葉當作春季美食,尤其是在在清明前后,辣椒葉大量上市,一捆一捆綁著賣,每個人都會買一點回家品嘗。

              一個大學生的返鄉創業故事:大豆產業聯合體+農家樂旅游

              一個大學生的返鄉創業故事:大豆產業聯合體+農家樂旅游

              創業事跡簡介:2009年大學畢業,侯路鋒懷揣創業夢想,開始返鄉就業,創辦宿州市皖豆香豆制品有限公司,2011年11月牽頭成立宿州市皖豆香大豆產業聯合體。在創業過程中,秉承“五大發展”理念,迎合鄉村振興發展戰略,積極投身農業產業化事業,走共同發展、共同富裕道路,為產業發展、產業融合、脫貧攻堅做出積極貢獻。

              魚湯怎么做才好喝?這個方法保你喝不夠,湯濃無腥味

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              水產加工 湯羹 2個月前 (03-08)

              現在的食材和六七十年代的完全沒有可比性,以前的魚都是野生的,很少有人養殖,就算是養殖也不會放飼料,但是現在不一樣了,全部都是飼料養殖,菜市場幾乎看不到野生的魚,小時候都是農村人釣魚拿去賣給城里人,現在都不一樣了,農村人沒有人釣魚了,反過來城里的人都愛上的釣魚,因為他們都知道野生的魚和飼料魚,完全不是一個概念,所以說食材很重要。

              這個新農人將怪味樹變成搖錢樹,打造的神仙豆腐日銷十萬

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              創業故事 豆品乳品淀粉 2個月前 (03-08)

              平安鄉的山林里有一種樹,看上去不起眼,但是因為有一種“難聞”的獨特味道,連牲口都不喜歡吃,但是就是這么一種惹人嫌的植物,被陳波只用了3年時間做到了日入10萬,一年3000多萬的營業額,活脫脫變成了一個“搖錢樹”,它的樹葉,現在被大家稱為神仙葉。2013年的一件事,改變了他,有人送給陳波一塊用神仙葉做成的神仙豆腐,陳波第一次看到這種用樹葉做成的豆腐

              這種渾身都是肉只有一根主骨的龍頭魚,你知道怎么吃嗎?

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              水產加工 熱菜 3個月前 (02-17)

              龍頭魚屬于中小型海產魚類。體長而側扁,一般身體長15-20厘米左右,嘴巴非常大,全身上下只有一根主骨,并且主骨非常柔軟,因此浙南臺州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為“水潺”,就是說它像水一樣柔軟。油炸龍頭魚。龍頭魚洗凈除內臟開半,剔去骨頭,嫌麻煩可不去骨,但是去骨口感會好很多。去骨后切適量大小的魚片,一條切成三段左右剛好,將處理好的魚片加姜絲、料酒、鹽、味精,腌制入味

              炒腐竹時,腐竹怎樣泡發才正確?學會一個妙招,腐竹軟滑不夾生

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              蔬菜加工 豆品乳品淀粉 4個月前 (01-20)

              豆腐、腐竹、千張等都是屬于豆制品,而在眾多的豆制品中,腐竹是相對比較高檔的一種,有著“素中之葷”的美稱,眾所周知,我們買到的腐竹都是干制品,所以食用前需要先將其泡發,而在泡發腐竹的時候,便有很多人做錯,其實只要我們學會一個小妙招,腐竹便會是嫩滑韌勁無硬芯,好吃不夾生,下面我便將炒腐竹的做法以及泡發的方法分享大家。

              這是什么“暴利”豆腐絲?1毛1斤的廢豆渣,能賣出5塊錢1斤的天價

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              創業項目 4個月前 (01-14)

              隨著時代的發展,現在越來越多的人喜歡在家里自己榨豆漿喝,可是榨完豆漿后,剩下的豆渣真是讓人感覺“食之無味,棄之可惜”。可是,這么好的豆渣如何能讓它變成美食呢?隨著人們對健康的要求, 豆渣現在也已經變廢為寶了,有一位河南的發明人李遵師將廢豆渣就做成了人人愛吃的千葉豆腐,還有各種各樣的豆制品,不僅美味而且營養價值也非常的高。

              素丸子的做法,炸素丸子的做法,記住這幾招,做出的丸子好吃不散

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              熱菜 蔬菜加工 5個月前 (12-18)

              炸素丸子是一道簡單易做的美味菜肴。是花費時間短且老少皆宜的美食。素丸子是用面粉、豆腐、雞蛋等材料制作的一道家常菜。豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。素丸子的做法很多,配料也大不相同,下面給大家分享一種超級簡單的素丸子的做法,但是也非常好吃哦!

              冬天最下飯的涼拌菜:紫甘藍,黃瓜,黑木耳…

              冬天最下飯的涼拌菜:紫甘藍,黃瓜,黑木耳…

              蔬菜加工 食用菌類 5個月前 (12-15)

              紫甘藍含有非常豐富的花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有助于細胞的更新。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;?生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進人體新陳代謝從而有效排毒。

              這魚多做給孩子吃,嫩到筷子夾不起來,鮮香還補鈣,常吃身體好!

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              水產加工 熱菜 6個月前 (11-27)

              準備食材:九肚魚6條、蒜蓉適量、姜末適量、蔥粒適量、醬油2勺、油適量。出鍋裝盤,即可上桌享用。這種魚的肉質特別嫩,所以起鍋的時候要小心,以免將魚肉弄碎了。這一道家常版的:蒜香九肚魚就做好啦。做法非常簡單,魚肉鮮香嫩滑,特別好吃又下飯。簡單好吃的做法分享給你們如果你也喜歡,有空可以試試。

              1塊豆腐4根松茸菇,出鍋豆腐鮮嫩菇可口,冬天常吃穿得少

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              熱菜 食用菌類 6個月前 (11-26)

              松茸也是菇菌類當中的一種,又叫松口蘑,是樹木外生的菌根真菌,具有很濃郁天然香味,也是醫療界的天然藥用菌。它在生長最為適合干燥的林木地,一般在秋季生成。松茸的營養是十分的豐富,在菌類中,有著蘑菇之王稱號。豆腐下鍋后,為了不使它沾鍋,最好是晃動幾下鍋。當然要是硬一點的老豆腐,可用鍋鏟沿鍋邊推動幾下,防止把豆腐挑?碎。

              安徽人都會做的臭桂魚:聞起來臭吃起來香!

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              水產加工 熱菜 6個月前 (11-24)

              臭鱖魚始于安徽黃山一帶,據說已經有上百年的歷史。當地深處內陸,本無鱖魚,每年冬天,有商人自銅陵等地販魚至此。為避免腐爛,商販將鱖魚裝在木桶中,碼一層魚放一塊青石板并撒上淡鹽水腌制。由于路途遙遠,需一周才能運到,此時鱖魚已經有輕微的臭味。但加入調料烹制后,鱖魚產生似臭非臭的特殊風味,竟然成為當地著名美食。聞起來臭吃起來香!

              金針菇燒豆腐:兩道普通的菜加起來的神奇功效

              金針菇燒豆腐:兩道普通的菜加起來的神奇功效

              熱菜 食用菌類 6個月前 (11-12)

              哈嘍,小伙伴們大家好啊,小編今天為你們推薦了一道自以為是大菜的大菜,不要問小編是什么意思,小編也不知道啊!好了,不插科打諢了,來說說我們今天的正題吧,今天推薦的美食是金針菇燒豆腐,小伙伴們是不是想說金針菇吃過,豆腐也吃過,但金針菇燒豆腐又是什么奇怪組合呢?不要擔心,這并不是什么黑暗料理,而是一道美食哦!

              10種素丸子做法,外酥里嫩很美味,既是菜也是零食,喜歡的快收藏

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              小吃零食 蔬菜加工 7個月前 (10-27)

              我記得小時候過節的時候最期待的美食就是炸丸子了,除了肉丸子以外就是各種口味的素丸子,我們當地在過節的時候會將油炸肉丸子和水煮的素丸子配成一道菜,葷素搭配,營養均衡非常的美味。現在豬肉太貴了,吃點素丸子也不錯,關鍵是食材豐富便宜,可以根據自己的口味來進行不同的搭配,今天就為大家分享10道素丸子的做法,喜歡的朋友塊收藏吧。

              豆卷又稱“如意菜,豆芽”:利水瀉濕又祛斑!

              豆卷又稱“如意菜,豆芽”:利水瀉濕又祛斑!

              中藥材類 蔬菜加工 9個月前 (09-09)

              豆卷又稱為豆芽,是由豆類在黑暗濕熱環境中發芽而成,因為其外形像一把玉如意,故又被稱為“如意菜”,豆卷與豆腐、醬及面筋被西方并稱為中國食品的四大發明。豆卷與筍、菌又被古人并列為素食鮮味三霸,常用豆卷、冬菇與白蘿卜一起搭配而煮出味道鮮美的高湯。服用豆卷,可以舒達木氣和利水瀉濕,筋膜得以舒展,所以能治療解除膝關節屈伸不利及疼痛的癥狀。

              家常木耳燒豆腐這樣做,鮮香入味,外酥里嫩

              家常木耳燒豆腐這樣做,鮮香入味,外酥里嫩

              豆腐已經成了飯桌上的家常菜,不僅給人帶來了豐富的營養價值,還給人帶來了實惠,所以深受大家的喜歡。可是很多人卻只掌握了一兩種烹飪豆腐的方法,沒有好好享受豆腐給大家帶來的美味。今天就給大家分享一道木耳燒豆腐。食材:水豆腐、木耳、青紅椒、蒜米、豆瓣醬、白糖、生抽、蠔油、水淀粉、花生油、鹽。把豆腐切成小塊,青紅椒切斜刀,蒜米去皮后切碎,木耳清洗干凈撕成小片。

              中草藥故事:俗話說“黃花菜都涼了” 其實它還是味中藥

              中草藥故事:俗話說“黃花菜都涼了” 其實它還是味中藥

              中藥材類 美食 9個月前 (08-18)

              黃花菜,又叫萱草,在揚州地區也叫金針菜,是揚州人比較喜歡的一種食材。市中醫院婦產科主任中醫師吳正英表示,黃花菜可賞可食,還是一味散瘀消腫、祛風止痛、生肌療瘡的中草藥。黃花菜花冠如鐘,色澤橙黃,絢麗而又不甚張揚,因易于生長,除了鄉野間的田壟、河畔,城市公園里、小區中,就連綠島里也常見它們搖曳的身影。最近正是黃花菜的花期,人們不經意間,就能覓其芳蹤。

              何為高級釀酒師?釀酒人的匠心精神,你了解嗎?

              何為高級釀酒師?釀酒人的匠心精神,你了解嗎?

              飲品飲料 10個月前 (07-29)

              隨著科學技術的不斷進步,我國已具備了現代化的釀酒生產條件,且釀酒生產工藝也達到國際先進水平。這就對釀酒技術人員技能水平提出了更高要求。為了適應發展的需要,亟需規范釀酒師職業。我國公辦高校中的輕工、農業院校大部分設置了食品加工專業。其中十幾所高校單獨設置了釀酒專業。國際上對經過專業學習、從事釀酒生產、具有較高釀酒技術的人,由行業協會授予"釀酒師"稱號。

              80后女教師,辭職開農莊,做出瑤族簸箕宴!

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              休閑農莊 11個月前 (06-28)

              日子是要沉靜下來的,在農莊里,我們有一間專門的靜修室,讓自己進行靈性修養,尋找自我,返璞歸真。有時候和志同道合的朋友一起來一場呼吸瑜伽,或者玩玩精油,抄抄經書,一起吃素食又或者什么都不做,靜坐一上午,只聽塘里的蛙聲,只聞玉蘭的芬芳。后來,我才知道開農莊并不是那么簡單。農莊離市區只有20多分鐘車程,即便如此,農莊也只有周末才有人氣。

              豆腐還能這樣燒?豆腐不碎不爛有技巧,比紅燒和清燉都好吃

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              熱菜 美食 11個月前 (06-20)

              豆腐可是家中常見的美味,風味獨特,花樣繁多,食用方便,尤其是對于老人和孩子,豆腐軟軟、滑滑的口感真是讓人愛不釋口。更讓它惹人愛的還有另外的理由,那就是它的營養價值很高,素有“植物肉”之稱。杏鮑菇一個,先破開分成三片,再切成小丁塊。老豆腐300克,從中間破開,從里往外切,切成豆腐塊,從里邊不容易粘在刀上。小米椒切成小米椒段,青線椒切成青線椒圈。

              因為“吃魚不用吐刺”-這道美食在各大城市爆火

              因為“吃魚不用吐刺”-這道美食在各大城市爆火

              水產加工 11個月前 (06-18)

              誰說一個人不能吃烤魚?誰說吃魚就非得吐刺?有了這款全新的創意美食,困擾在吃貨面前的這兩個棘手難題,瞬間便可以迎刃而解。它可以讓人們更盡興的品嘗魚肉的鮮美,不用擔心用餐中途會被魚刺卡到,對于懶癌患者來說,簡直就是福音。它,就是“無骨烤魚飯”。這種“無骨烤魚飯”,更看重小而美的精品包裝,喜歡將不同口味的烤魚與白米飯搭配到一起,組成套餐以更親民的價格售賣,滿足人們的舌尖所需。

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