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              冬天的第一只螃蟹應該做成肉蟹煲,湯汁超鮮,料超足

              冬天的第一只螃蟹應該做成肉蟹煲,湯汁超鮮,料超足

              每年到了十月一的季節,都是眾多人喜歡的季節,不但是我們一年中豐收的節日,也是很多美食降臨的日子。到了秋天和冬天一定要做的事情就是貼秋膘啦,這樣冬天才不會被風吹跑。今天小飯桌給大家分享一道秒殺外面飯店的“肉蟹煲”保證你吃一口就停不下來。食材:主料:大閘蟹、大蝦、雞翅、土豆、年糕(喜歡吃雞爪的也可以放進去)。

              小雪節氣到來,江西農村開始制作非遺美食“酒糟魚”,傳男不女

              小雪節氣到來,江西農村開始制作非遺美食“酒糟魚”,傳男不女

              創業新聞 水產加工 醬腌 1周前 (11-22)

              在江西農村鄉下每年的小雪到來之際,村里面都會把,村上的水庫放干部分水,捕撈點5斤以上的,鯉魚、胖頭魚、鯇魚、花鰱魚,每家每戶都最少可以分得到七八十斤魚。鄉親們分到的魚,大部分都會做成江西酒糟魚,用瓦罐裝起來,久放不壞,來年招待貴客,風味獨特的傳統特色美食,據父輩講,以前都是傳男不傳女,現在沒有什么講究了。下面詳細介紹江西酒糟魚的制作步驟。

              蘑菇這樣吃最下飯,葷素搭配味道鮮有營養,最適合做蓋飯的菜

              蘑菇這樣吃最下飯,葷素搭配味道鮮有營養,最適合做蓋飯的菜

              熱菜 蔬菜加工 食用菌類 1個月前 (10-21)

              口蘑無脂肪無膽固醇,富含大量有益健康的多種維生素和礦物質因為它的熱量少,營養多,最適合減肥人群食用也是老少皆宜各種人群都可食用的健康營養菌菇。今天分享一道比較費飯的菜,炒一份口蘑多吃兩碗米飯,好吃的口蘑配肉炒,加點土豆胡蘿卜炒出香味就是一道營養的下飯菜,也是做法簡單的快手菜,更是一道最適合做蓋飯的菜。

              秋天毛豆和酸菜一起炒,開胃解膩,咸香適口,下飯的減脂菜吃起來

              秋天毛豆和酸菜一起炒,開胃解膩,咸香適口,下飯的減脂菜吃起來

              熱菜 蔬菜加工 1個月前 (10-16)

              秋收冬藏,整個秋天都是金黃的,偏偏這一抹綠最是驚艷。一不留神就變成黃色的大豆。這個假期,老人們忙著收豆子,我忙著撿沒老的青豆,等著做一道小時候經常吃的農家菜,炒青豆。老人們說以前缺油少鹽,就是鍋一煮也是有點鹽味,吃多了還肚子脹。就我愛捯飭,做的下飯又有味。配料:去皮青豆 雪里蕻 肉沫 蔥姜蒜

              開學了,簡單炒一炒,香酥可口,營養好,多吃長個,孩子超愛

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              小吃零食 蔬菜加工 3個月前 (09-02)

              孩子們上學了,我們的后勤也不能落下,每天要做好美味的早餐,還要做些營養的小零食。紫菜,是我們生活中常見的食材,大家是不是覺得紫菜是用來煮湯喝的,其實它可以做成好吃的零食,口感非常香酥。海苔碎是每個孩子都愛吃的零食,香酥可口,自己在家做也很好吃,經濟實惠,關鍵是干凈,孩子吃著放心。做法簡單,營養好吃還頂飽

              菜用鮮玉米這樣保存,1年都清新如鮮,不知道太可惜!

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              蔬菜加工 5個月前 (07-13)

              這樣保存的鮮玉米,隨時都可以食用。食用時,把鮮玉米從冰箱“冷凍室”拿出來,放在清水里面回溫10多分鐘,直接放入鍋內,煮上幾個嘗嘗鮮。煮出來后,哪怕凍上一整年,與鮮玉米清鮮的味道幾乎無異。如果想燉湯,那就在清水里面化凍,切段后,拿來燉湯、燉排骨都是不錯的選擇。這樣保存的鮮玉米,不但清鮮的口感沒有變化,鮮香的味道也是完全保留。

              我的一次果凍加工創業失敗經歷,但愿這盆冷水沒有澆到你的頭上

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              創業故事 水果加工 6個月前 (05-25)

              現在,一提到創業這兩個字,我的內心充滿了苦澀的滋味。創業的事,我是想都不愿再想了,家里幾乎沒有人再支持我,老婆直接就警告我,再提創業的事,咱就離婚。創業給我和家人帶來無盡的煩惱和損失,不僅是金錢上的。我就來給大家分享下我失敗的創業經歷,就算是給有創業想法的人提個醒,或者一個借鑒,或者是潑一盆冷水吧,但愿這盆冷水沒有澆到你的頭上。

              鐵板魷魚的技術配方和工藝,鮮美潤滑,油而不膩,令人回味無窮

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              小吃零食 水產加工 7個月前 (05-17)

              鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面,味道咸辣。將魷魚分割成長3~5厘米、寬1.5cm左右、厚0.8cm左右的長方形小條,放入上述原料攪拌均勻,腌制20分鐘左右。將鐵板置于火爐上燒熱,用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油,將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味。

              魚湯怎么做才好喝?這個方法保你喝不夠,湯濃無腥味

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              水產加工 湯羹 9個月前 (03-08)

              現在的食材和六七十年代的完全沒有可比性,以前的魚都是野生的,很少有人養殖,就算是養殖也不會放飼料,但是現在不一樣了,全部都是飼料養殖,菜市場幾乎看不到野生的魚,小時候都是農村人釣魚拿去賣給城里人,現在都不一樣了,農村人沒有人釣魚了,反過來城里的人都愛上的釣魚,因為他們都知道野生的魚和飼料魚,完全不是一個概念,所以說食材很重要。

              一碗面粉一把青菜,拌一拌蒸一蒸,10分鐘端上桌,常吃睡眠好

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              熱菜 蔬菜加工 9個月前 (02-27)

              一到春天,我就不自覺地想吃更多的綠色蔬菜。我總覺得春天的蔬菜特別新鮮嫩。春眠秋眠夏眠。春天總是喜歡使人昏昏欲睡。因此,有必要對其進行適當的彌補。飲食自然要清淡,因為油膩的食物會使人更容易感到疲倦、虛弱和抑郁,從而加重“春困”。今天,我想和大家分享一道寧靜的食物——清蒸菊花。我非常喜歡菊花。它又脆又嫩又香,尤其是我吃火鍋的時候!

              一瓶蘋果醬賣三十元錢,教你秘制做法,在家做不到五元,適合新手

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              水果加工 調味品禽蛋品 9個月前 (02-24)

              可能有的人會拿來煮一下等,很少人會對蘋果進行二次加工。今天,就分享給大家一種比較罕見的蘋果新吃法,你可能聽過,那就是把蘋果做成蘋果醬!一瓶蘋果醬賣三十元錢,教你秘制做法,在家做不到五元,適合新手。下面是它的做法,非常的簡單,基本上人人都會學會,而且做出來的蘋果醬,很安全衛生~配料:蘋果 300克、綿白糖 150克、檸檬汁 1/2個檸檬

              湘鄂渝一帶有一種野生菌,它叫樅樹菌!

              湘鄂渝一帶有一種野生菌,它叫樅樹菌!

              食用菌類 9個月前 (02-20)

              在湘鄂渝一帶,有一種蘑菇非常出名。它是山珍美味的常用配料,俗稱叫作燕來菌。因為產于松林地,又被人叫做松菌,這種蘑菇就叫作樅樹菌。馬尾松林分布非常廣泛,那里的氣候很濕潤,適合樅樹菌在樹林生長,長江以南的松林,生產樅樹菌的數量最多,品質也是最好的,那里的樅樹菌一部分在當地立即銷售,一部分會被做成罐頭等副產品賣到各地,非常著名。

              魚鰾是女性護膚美容的佳品,廣東人是怎樣吃魚鰾?

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              水產加工 熱菜 11個月前 (01-10)

              蒼天啊,我們這還去買來吃,幾十塊錢一斤。魚鰾富含膠原蛋白,滋補養顏,是女性護膚美容的佳品。如果是新鮮的魚鰾,可以直接用來紅燒,很香很有嚼頭。大米泡半個小時,干魚鰾洗凈,泡半個小時。電飯鍋煮粥,米滾起來后,放魚鰾,姜絲,油,再燉煮半小時,等到粥變得很粘稠的時候,放鹽調味就可以了。香噴噴,暖胃滋補。以下分享一種大家都喜愛的做法~

              90后“懶女生”擺攤賣自助飲料,23鍋配料隨便加,收入路人都眼紅

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              創業故事 飲品飲料 11個月前 (01-03)

              90后“懶女生”擺攤賣自助飲料,23鍋配料隨便加,收入路人都眼紅。當美食遭遇心情的時候,沒吃已經不單單是簡單的味覺上的感受了,更是一種精神上的享受。我也是一個非常喜歡美食的人,也是經常的走在每個城市的大街小巷尋找自己喜歡的味道。我是個十足的吃貨,從來不會拒絕美食,偶爾出門旅游,也會到找到當天最出名的美食品嘗一番,吃貨這兩個字印在我這個體重120的女人身上深的是名副其實。好了廢話不多說了,來看看今天

              素丸子的做法,炸素丸子的做法,記住這幾招,做出的丸子好吃不散

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              熱菜 蔬菜加工 12個月前 (12-18)

              炸素丸子是一道簡單易做的美味菜肴。是花費時間短且老少皆宜的美食。素丸子是用面粉、豆腐、雞蛋等材料制作的一道家常菜。豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。素丸子的做法很多,配料也大不相同,下面給大家分享一種超級簡單的素丸子的做法,但是也非常好吃哦!

              南瓜小米粥喝膩了?試試這款飲品,早餐必備佳品

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              蔬菜加工 飲品飲料 12個月前 (12-17)

              “一日之計在于晨”,早餐也是很重要的,早餐不僅要吃的好,還要吃的有營養才行。現在早餐的種類有很多,不僅有熱氣騰騰的粥,還有美味可口的豆漿。南瓜小米粥喝膩了?試試這款飲品,早餐必備佳品,香濃味美。這種早餐必備的飲品就是豆漿,做豆漿時加點南瓜進去,不僅營養還好吃。小編今天給大家介紹的就是美味營養豆漿的做法,大家快來看看吧。

              冬天最下飯的涼拌菜:紫甘藍,黃瓜,黑木耳…

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              蔬菜加工 食用菌類 12個月前 (12-15)

              紫甘藍含有非常豐富的花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有助于細胞的更新。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;?生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進人體新陳代謝從而有效排毒。

              金針菇試著這么做,味道特別鮮美,好吃又下飯,真正的懶人美食

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              熱菜 食用菌類 12個月前 (12-06)

              金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體,營養豐富,清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩,黃褐色或淡黃色,干部形似金針,故名金針菇。還有一種色澤白嫩的,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。金針菇 2把、蒜 2頭、生抽 3勺、精鹽 1茶勺、香油 適量、小蔥 適量、食用油 適量

              大廚分享創意,用土豆和秋葵做出網紅菜,低脂低熱,又好吃好看

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              熱菜 蔬菜加工 1年前 (2019-11-22)

              今天阿飛給大家分享的,是一個“秋葵土豆泥”的做法,一款非常火爆而又簡單的網紅菜。土豆泥搭配秋葵來做,只需一分鐘就能學會,而且低脂低熱,當減肥餐最適合。鍋中燒水,我們把秋葵焯一下,記得焯水的時候,要加入一點料酒和一勺食鹽入底味。等水燒開后,把秋葵洗干凈放入鍋中煮2分鐘,煮到秋葵返青以后倒出來,并快速放入水中過涼,以免回軟影響口感。

              孔雀開屏魚,只是看這擺盤就上檔次,分分鐘光盤的節奏

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              水產加工 熱菜 1年前 (2019-11-20)

              孔雀開屏魚,相當有特色的一道菜!!當你的家里來客時,或者周末休閑時,做上這樣一道菜,真的是讓你特有面子。這道菜做出來,不僅造型好看,還有喜慶的好意頭,并且是清蒸的制作方式,魚肉也會更加鮮美,營養更是不會流失喲。好啦,今天就給大家介紹一下,這道菜的做法,希望您能喜歡喲!!

              麻辣金針菇這樣做真是好吃,爽口又過癮,下飯也是一絕

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              熱菜 食用菌類 1年前 (2019-11-19)

              姑娘喜歡吃麻辣金針菇,可是又不想讓她買外面現成的,就自己做了這款麻辣金針菇,味道棒棒噠,推薦給大家。金針菇2把,蠔油1勺,鹽適量,雞精適量,香油少許,干辣椒20個,麻椒1把,清水適量。鍋內油燒熱后關火,放入麻椒和辣椒炸香后過濾掉渣留麻辣紅油。金針菇放入容器中加入所有配料,稀里糊涂一頓拌勻

              用土豆做的早餐餅太香了,不用面粉,不用水,營養好吃,真香

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              小吃零食 蔬菜加工 1年前 (2019-11-07)

              土豆可以說是我們生活中最為常見的蔬菜之一了,從土豆絲到土豆片、土豆塊各種做法應有盡有,就連我們當做零食的薯條也是土豆做的。我們平常炒土豆絲的時候都會配上一些辣椒、香醋什么的,這是因為土豆本身味道較為清淡,這樣可以增加它的口味。土豆也可以壓成泥,土豆泥食物在西餐中就較為常見,像什么法式、日式土豆泥,土豆泥沙拉。我們中國的做法一般是做成餅,土豆餡餅我也吃過很多

              收藏了:最好吃的蘿卜干,醬黃瓜絕密配方

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              蔬菜加工 醬腌 1年前 (2019-10-14)

              1首先將買回來的蘿卜沖洗干凈,切成筷子粗細的條(現切成片,再切成條,記住不要切斷,要真片的條連在一起,便于晾曬),找一通風處晾曬。2將晾干的蘿卜條置于一大盆內用開水略燙一下撈出,調入食鹽、辣椒面,花椒粉、姜粉,香菜(可以根據自己的口味投放)攪拌其中。3:將切成斷拌好的蘿卜干再用熟油“泚啦”一下,放入少量食醋即可食用。

              9月這種海產品是最肥美的季節,價格便宜,煎一煎比吃肉還過癮

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              水產加工 熱菜 1年前 (2019-09-21)

              最近,小編又學了一道新菜,叫做潮汕蠔烙,十分的美味、下飯,大家趕緊跟著小編一起來學一學吧!9月是它最肥美的季節,12塊錢能買3斤,烙一烙比吃肉還過癮!它就是生蠔。也叫牡蠣。生蠔是最受人們喜愛的海產品,它不僅味道極其鮮美,滋補保健的作用也被古今中外所稱道。進入冬季后,很多人都會感到手腳冰涼,即使穿得再多,手腳也很難暖和起來。如果能堅持多吃以生蠔為主材做的食物

              入秋后,這種水果做成烤餅,補鈣補鋅,香甜又不膩

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              小吃零食 水果加工 1年前 (2019-09-15)

              今年堪稱是“水果吃不起”的一年。蘋果中不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素,鋅與產生抗體,可提高人體免疫力。秋季蘋果大量上市,我們可不要錯過哦!入秋后,這種水果貴也要買,把它做成烤餅,補鈣補鋅,香甜又不膩,跟著哈妹一起看看美味的酥皮蘋果派的具體烹飪步驟,老少皆宜,做法簡單!

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