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              鐵板魷魚的技術配方和工藝,鮮美潤滑,油而不膩,令人回味無窮

              鐵板魷魚的技術配方和工藝,鮮美潤滑,油而不膩,令人回味無窮

              鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟后,再用鐵鏟將魷魚切段,然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面,味道咸辣。將魷魚分割成長3~5厘米、寬1.5cm左右、厚0.8cm左右的長方形小條,放入上述原料攪拌均勻,腌制20分鐘左右。將鐵板置于火爐上燒熱,用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油,將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味。

              自選式涼拌菜商業配方,看一遍就會,想開涼菜店的朋友快收藏!

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              操作過程:客人選好涼菜后,放入盆里,放調料,面醬,雞精,味精,雞粉混合料要多放,味道好,先不放鹽,放少許白糖,中和口味用的,放蒜水,麻辣鮮,提味,孜然,花生碎,醋,料油,紅油,油必須多放,要戴手套使勁抓,一使涼菜入味,讓調料融化,更好入味,最后放香菜跟洋蔥絲,提味的,就可以了,你嘗一嘗,如果鹽味不足,再放入少許鹽。

              老媽的獨家秘制咸魚,咸香入味,吃過的同事居然搶著要高價預訂!

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              水產加工 醬腌 4周前 (04-24)

              咸魚,相信不少人都吃過,小時候過年尤其吃的多,過年的時候,每家的餐桌上必不可少的就是咸魚,咸肉,咸鴨之類的食物。因為那個時候,相對來說,經濟還不是很富裕,能買得起冰箱的人家不多,但是每到臘月底又會宰殺很多的雞鴨,豬,像我舅舅家有魚塘,也會收獲很多的魚。為了能很好的儲存這些食物,大家都會把這些肉類全部用鹽腌制之后,曬干,這樣就不容易腐爛了。

              養鵝要想出效益真要講究方法,鵝的循環出欄飼養法助你致富

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              養鴨養鵝 2個月前 (04-01)

              農村養鵝是個不錯的養殖項目,風險要比其它養殖項目要低,但在養殖過程中要講究方法,才能創造更多經濟效益。養鵝只喂草能行嗎?就是不喂料,放到山上吃草。這樣養鵝方式是不行的,這樣生長速度慢,看似節省了成本省了飼料錢,實際大大延長了成熟的周期。從經濟效益的角度來看并不劃算。還是應該加喂飼料,科學養殖為好。

              春季投養生產種苗的5要點,水產種苗春放要把握的幾個環節

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              水產養殖 3個月前 (03-05)

              俗話說“養魚先養水”,無論是養魚、養蝦,還是養蟹,有新鮮充足的水源是養殖的基礎,肥水、培育好基礎餌料是養殖的前提,要根據不同品種、不同季節的需求適時調節好水深、水色、水質。放種前要施放基肥,以培育天然餌料。施肥量可根據底質、池況及肥種而定,一般消毒5天后,將池塘水注滿,每畝可施基肥400~500公斤,直接遍灑全池。種苗下塘后看水施肥,每畝可追施有機肥20~30公斤。

              養殖蛋雞:43~140日齡育成雞的飼養管理技術

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              養雞 3個月前 (02-27)

              育成雞體溫調節能力和消化機能基本健全,對外界環境有較強的適應能力,生長仍很迅速,發育旺盛,是肌肉和骨骼生長最快的時期,育成期的中、后期生殖系統開始發育直至性成熟。因此,這一時期的飼養管理要點是飼料營養水平降低,以鍛煉其消化機能;讓其充分運動,以促進骨骼和肌肉的生長;嚴格控制光照和體重,以使其適時開產。

              小伙制作蒜香紙包魚,蒜味濃厚香辣可口

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              水產加工 熱菜 3個月前 (02-18)

              大家好,今天給大家帶來一道非常美味好吃的《蒜香紙包魚》的做法,具體做法如下。1、草魚處理干凈打上十字花刀,準備少許鹽腌制一下,加料酒涂抹均勻,然后再撒上蔥花姜絲和檸檬片擠出汁涂抹均勻,用保鮮膜蓋好腌制半個小時去腥。2、紙包魚醬料做法:起鍋加入菜籽油燒到大冒煙,放入豬油和牛油熬化,熬化后加入蔥結姜絲洋蔥絲和香菜,熬至金黃色撈出,這一步是去除油里的腥味。

              河南通許縣人民醫院:中藥預防和治療新冠肺炎的實踐經驗

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              中藥材類 創業新聞 3個月前 (02-14)

              自2020年1月21日以來,我院收治外地返鄉(新冠肺炎感染)發熱患者25例,其中確診4人,武漢返鄉17人,本地密切接觸者6人,其他地區(有確診病例的地區)2人。出院17人,其中有確診病例1人;現住8人,病情都穩定 。我們全院職工無一人感染。此方所有藥物所用的藥量,依據病情病人來調整。瘟疫病情猛,入里迅速,故麻黃量要大,方能快速阻擋,同時保證肺與皮毛間的通道暢通。

              好消息!這種清肺解毒中藥配方治療新型冠狀病毒有效率達90%以上

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              中藥材類 創業新聞 3個月前 (02-10)

              據統計,截至2020年2月5日0時,4個試點省份運用清肺排毒湯救治確診病例214例,3天為一個療程,總有效率達90%以上,其中60%以上患者癥狀和影像學表現改善明顯,30%患者癥狀平穩且無加重。清肺排毒湯,國家中醫藥管理局推薦使用清肺排毒湯中西醫結合救治新冠肺炎,結合多地醫生臨床觀察,此方適用于輕型、普通型、重型患者,在危重型患者救治中可結合患者實際情況合理使用。

              一個不起眼的“烤魷魚”配方,成就了一個奇跡

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              小吃零食 水產加工 4個月前 (01-30)

              不管人心如何,烤魷魚那種獨特的風味卻一直未變,“飯夫”在一個偶然的機會下,跟一個做小吃生意的小伙伴學到了烤魷魚的制法,從醬料到撒料,再到辣子油,那位小伙伴毫無保留的傳給了我,而且一傳就傳了好幾種口味,其中有兩種,還是他自己研制出來的,聽說市場反響很好,吃貨們都喜歡,今天說了這么多,不透露一下烤魷魚“秘方”,大家是否感覺“飯夫”不夠意思呢?

              養牛降本:酵母菌發酵秸稈喂牛實驗對比,料肉比降2/3

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              養牛 家畜養殖 4個月前 (01-28)

              農作物秸稈經過發酵用來飼喂牛羊不但豐富了飼料來源,也為農村秸稈處理找到了出路,近年來發展迅速。秸稈處理方法目前較常見的主要有青貯、發酵、氨化、鹽化、堿化等。秸稈經過處理,適口性和采食量大幅提高。利用酵母菌發酵秸稈生產酵母發酵飼料,飼料利用率高、品質優、成本低、效益高。

              三種炸油條技術,學會后能開早餐攤創業

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              主食 創業項目 4個月前 (01-13)

              油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之一。《宋史》記載,宋朝時,秦檜迫害岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。類似的油炸面食,其起源遠遠早于宋朝,可追溯到唐以前,具體時期不得考證。下面就給大家介紹一下三種油條的制作配方。

              下酒菜,紅燒泥鰍,廣受家人的喜愛,香辣開胃,做法一看就會

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              水產加工 熱菜 5個月前 (01-04)

              配方:活的泥鰍直接下鍋有時會讓人束手無策,一個妙招可以解決這個問題。瀝干水份加鹽密封即可。密封后火火的殺死了泥鰍,有點殘忍。將粘液用清水洗干凈,放熱鍋中炸,鍋里不放油!炸至金黃后加油繼續炸至酥脆(最好用茶油);加蒜和姜片炒香去腥;加干辣椒調味;加生抽、鹽、味精炒勻

              樂平非物質文化遺產:古法釀酒技藝

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              創業新聞 飲品飲料 5個月前 (12-12)

              通過多年努力,“繼承傳統、追求品質”的李八魁在古法釀酒、倪氏酒曲傳統制作技藝上取得了不錯的成績,被評為景德鎮市古法釀酒非遺傳承人。目前,為了延續倪氏酒曲傳統制作工藝,李八魁正著力培養第五代傳人,讓古法釀酒、倪氏酒曲這項非物質文化遺產發揚光大。“按現在倪氏酒曲釀出的樂平谷酒,無色透明、蜜香清雅、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢。

              水煮花生的三種秘制配方,掌握好配方和技巧,超級入味又好吃

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              熱菜 蔬菜加工 6個月前 (12-04)

              在農村,一到花生收獲的季節,大人們下地刨花生,孩子們就跟著在地里撿花生,回到家還幫著大人摔打花生,然后大人煮上一大鍋花生,一家人圍坐在一起吃,那種新鮮花生的香味,寶媽至今還記憶猶存,滿滿都是幸福的味道,相信很多在農村長大的人,應該都有過這種經歷和回憶。【準備食材】鮮花生,2片香葉,2個八角,1小把花椒,1小塊桂皮,適量食鹽和清水

              介紹三種果樹涂白劑配方!防病、防蟲、防凍害

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              果樹茶樹 6個月前 (11-20)

              果樹涂白劑是以生石灰、植物油、食鹽等為主要成分經過充分攪拌混合而成,對果樹主干和主枝基部進行涂白的一種制劑,涂白劑根據發揮的作用和涂白的目的不同而分為許多種,在果樹生產中根據實際需要配置不同類型的涂白劑可以做到有的放矢,達到事半功倍的效果。

              烘焙蘑菇包:好吃停不下來,掌握這個制作步驟絕對成功

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              主食 烘焙面品 7個月前 (11-03)

              今天給大家做個很軟很香顏值很高的面包,蘑菇面包的烘焙方法。第一個是我做的,第二個是我朋友店里做的。建議大家操作時用深黑可可粉會更好一些。奶油奶酪作餡料不能久放,建議大家早點吃掉。因為在烘烤時,蛋清的膨脹力能更好的使可可粉膨脹開,形成蘑菇的形狀。不然面團膨脹力不夠,就會癱成一團。最后上火180度,下火160度烘烤13分鐘。

              蔬菜鮮蝦批薩的(圖鑒圖示)家庭做法

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              烘焙面品 美食 7個月前 (10-29)

              1雞蛋1個(55克),牛奶(70g)糖10克,鹽2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液體后粉類放在面包桶內。總體來說雞蛋和牛奶相加,液體不超130g。此配方可做兩個八寸厚底披薩。因面粉含水量不同,可適當增減。牛奶也可換成水。2啟動和面程序大約7、8分鐘,面粉成一個松散粗糙面團時,加入10克橄欖油或玉米油。

              這款牛骨頭用中草藥熬制而成,味美且營養豐富,火爆江城的美食一絕

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              用中草藥熬制而成,不僅味道鮮美,營養豐富,而且回味悠長,讓人留戀忘返。專家評說:大受歡迎的奇香牛骨肉,在其烹制過程中加入了近30種中草藥、調料,將骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹調至最佳狀態,營養美味使吃客胃口大開,讓人吃了還想吃。你在本地傳統小吃中增加這一獨具風味的品種,定會格外受寵。

              小龍蝦仔蝦需要喂飼料嗎?怎么投喂人工飼料?

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              養蝦 8個月前 (10-01)

              仔蝦的活動能力相對較弱,但可以利用水體中的輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物及底棲軟體動物作為生物餌料;由于仔蝦培育采取的是肥水下池,水體中浮游動物的數量較多,所以初期人工飼料可以相對少喂;隨著仔蝦逐漸長大,要及時增加人工飼料的投喂量。前期,可以潑灑豆漿和魚肉糜,每畝日投喂2千克i42左右干黃豆浸泡后磨成的漿,分2次全池潑灑,上午投喂總量的30%,傍晚投喂總量的70%;

              按照這幾個條件去配備喂雞的飼料,雞長得快、不生病

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              養雞 8個月前 (09-16)

              按照不同的比例混合而成的飼料也就叫做“混合飼料”,或者“飼料合作組成,”不同的飼料原料按照一定的份額組成,就是飼料的配方,一個好的配方組合出的飼料也有不同的標準。它是根據動物不同種類、性別、年齡、體重、出產意圖和出產水平,經過嚴密的科學試驗和長期的出產實踐驗證而合理確定的。按照養殖標準為肉雞制造日糧,可以避免盲目性和隨意性,充分發揮飼料的效能,獲得最佳的經濟效益。

              釀酒技術:蜂蜜梅子酒的制作方法(配方及5步驟)

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              飲品飲料 9個月前 (08-17)

              配方:成熟梅1840kg,蜂蜜3084kg,果膠酶2.4kg,活性葡萄酒干酵母、白砂糖及偏重亞硫酸鉀適量。制作過程:①將成熟梅與蜂蜜混合均勻。②添加果膠酶進行酶解:作用30d后,梅果軟化,果肉與果皮及果核分離。③調整糖度:將上述物料加水約2250L,濃度調整為35°Bx。④添加偏重亞硫酸鉀80mg/L,并靜置ld。⑤加入經預先活化的活性葡萄酒干酵母發酵后,經壓榨、滅菌、過濾、冷卻、調配、充C02,

              川菜老廚師教你正宗烤魚配方和6大訣竅,5分鐘就能學會

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              水產加工 9個月前 (08-14)

              烤魚最大的特點是運用了燒烤和老油,原料需要提前腌制,在用燒烤爐烤至7-8成熟,最后澆上老湯,老油,帶酒精爐上桌,不但可以保溫,還能根據個人口味涮各種蔬菜,面條等,極大限度的保證了原材料獨特的口感,深受廣大時刻的喜愛。認真看完只需要5分鐘,你就能學會,拿來開店都沒問題。

              和白術是近親兄弟,這種常見的藥材作為香料作用不一般

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              中藥材類 調味品禽蛋品 10個月前 (08-07)

              今天之所以會聊蒼術,源于小鳴不久前從浙江一親戚家品嘗過的一道鳳爪,它的泡汁的制作上便用到蒼術作為香料。那位親戚便是使用了蒼術搭配香葉、桂皮、黃姜粉配合上他們那比較特色的紅米糟蒸制而成,于是蒼術作為香料進入了小鳴眼中。在蒸煮魚類海鮮的時候,還可以使用少量的蒼術搭配上藿香用于去腥提香。就算的簡單的豬肉冬瓜湯在加入了少許的蒼術之后,味道也會變得很不一樣。

              開奶茶店創業日記:成功率最高的創業態度與姿勢是什么?

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              創業故事 創業新聞 10個月前 (08-07)

              俗話說,姿勢對了,自然舒服。創業非常成功的人,都認可一個理念:在混沌中找到確認,失敗是常態,成功是夢想。一句話:好項目,是測試出來的。奶茶利潤高嗎?初期是挺高,后期呢,同行多了,材料要用最好的,價格還要低,已經不賺錢了。低投入高回報?以前開個店,10萬就夠了,現在呢,同行多了,裝修一個比一個好,口感一個比一個好喝,想賺錢?不虧,就不錯了。

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