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              干烤紅薯芋頭:香甜可口,每天吃相當于注射免疫球蛋白

              干烤紅薯芋頭:香甜可口,每天吃相當于注射免疫球蛋白

              我們吃慣了拔絲地瓜芋頭,地瓜芋頭湯,也可以嘗試一下新的做法,健康又美味,可以當做小零食來吃哦,干烤紅薯芋頭條沒有添加任何東西,自己做的比外面買的干凈衛生。平時沒事的時候可以用來嘎嘣嘴,小孩子也很愛吃的一款零添加的小零食哦,操作簡單易學,有時間可以跟我學做一下哦,保存起來也很方便呢。

              蜂蜜柚子茶十元一杯,我教你自制,清涼香甜成本低,天氣熱正好喝

              蜂蜜柚子茶十元一杯,我教你自制,清涼香甜成本低,天氣熱正好喝

              奶茶店里所售賣的蜂蜜柚子茶都要十元一杯,但其實其制作成本不到五塊錢,而且制作的方法也不算復雜,所以在奶茶店里買蜂蜜柚子茶實在是有點不劃算。為了幫大家節省一點,也為了讓大家喝的蜂蜜柚子茶更加的安全衛生,在這里給大家分享一下在家里做蜂蜜柚子茶的詳細步驟,這個方法也是我自己研究出來的,現在天氣越來越熱,我沒事就會做來喝,特別清涼解渴。

              用蔬菜為孩子做健康零食餅干,個個酥得掉渣兒,好吃到允手指

              用蔬菜為孩子做健康零食餅干,個個酥得掉渣兒,好吃到允手指

              今天,我用蔬菜為孩子做的健康零食餅干,個個酥得掉渣兒,好吃到允手指,再也不用到外面買著吃了。食材都是我們日常見到的,但是營養卻都不一般。有山藥、胡蘿卜、菠菜、雞蛋。山藥是藥食兩用食材,有健脾益腎、補中益氣、補虛損,強筋骨、潤皮毛等作用,常吃還能達到耳聰目明、延年益壽的作用,尤其適合脾胃虛弱的兒童。

              利潤高、成本也高的“凈菜加工”,是否能為餐企帶來機遇?

              利潤高、成本也高的“凈菜加工”,是否能為餐企帶來機遇?

              創業新聞 蔬菜加工 1周前 (05-12)

              若干年以前,凈菜加工就被視為餐飲的“創業新寵”。然而許多年過去,卻并未出現許多發展較好的成功案例。如今因為一場特殊的疫情,凈菜加工再度成為熱門話題。除了堂食、外賣之外,凈菜加工是否能為餐飲企業開辟另一條“自救之路”?這樣的菜品,買回家后無需再做多余處理,直接下鍋就能炒。部分凈菜還會直接將姜、蒜、辣椒、油、鹽等調配料搭配好,食客買回家只需要動手炒熟就行。

              明早上還喝它,用三種食材,做出香濃清甜的豆漿,家人都挺喜歡

              明早上還喝它,用三種食材,做出香濃清甜的豆漿,家人都挺喜歡

              這個豆漿,由胡蘿卜、水果玉米,黃豆三部分組成。有不少孩子挑食,不喜歡胡蘿卜,但把它做成豆漿,用香甜的水果玉米來提味,加上能補充蛋白的黃豆,三者結合既美味,又營養。玉米和胡蘿卜,黃豆都屬于黃顏色的食物,經常食用點對脾胃也都有好處呢!下面把做法分享給大家:孩子不愛吃胡蘿卜,加上玉米和黃豆,做成豆漿試試,味道不錯!

              此種稀有菌類既能食用,又能入藥,家常小炒做法,鮮到掉眉毛

              此種稀有菌類既能食用,又能入藥,家常小炒做法,鮮到掉眉毛

              熱菜 食用菌類 2周前 (05-09)

              菌類一直以來是我們日常飲食中十分常見的食材,在百姓餐桌上最常出現的菌類也十分多樣。黑皮雞樅菌并不常見,形狀細長,因外皮呈黑褐色,所以有黑皮之稱,實則菌肉潔白,細嫩鮮美。黑皮雞樅菌也是一種營養價值超高的菌類,不僅能食用,還能入藥。今天我要給大家推薦一道彩色時蔬燴黑雞樅菌,搭配豐富,香滑爽口,真的是特別的鮮,鮮到掉眉毛!

              變廢為寶的榴蓮殼煲出來的雞湯,香!

              變廢為寶的榴蓮殼煲出來的雞湯,香!

              榴蓮,一種被稱為“熱帶果王”的水果,含有多種營養價值,相信大家都吃過。然而,很多人吃完榴蓮果都會直接丟垃圾一樣丟掉榴蓮殼,其實榴蓮全身都會寶,榴蓮殼也不例外。那么今天,給大家介紹一款廣東人怎么把榴蓮殼變廢為寶,讓榴蓮殼和雞肉的開啟一個完美結合,實現作為一個榴蓮最后的價值!相信嘗過之后,你會愛上這煲雞湯的!

              泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

              泥鰍的正確做法:一個小訣竅,不腥不苦,鮮香酥脆超下飯!

              水產加工 熱菜 2周前 (05-08)

              泥鰍的吃法有不少,和豆腐煮成湯的話,湯色濃白,味道鮮美,不少人都喜歡。那如何炒泥鰍好吃呢?無論煮湯還是煎炸,泥鰍要做得好吃,首先是要懂得如何去除泥鰍身上的土腥味和苦味,這是做得好吃的前提。下面我推薦一道泥鰍的做法,教你有效去除泥鰍的土腥味和避免出現苦味的訣竅,在一個制作過程中,同時做出兩種不同的口味。

              當季美食青豌豆,營養豐富功效好,三種吃法分享給大家

              當季美食青豌豆,營養豐富功效好,三種吃法分享給大家

              熱菜 蔬菜加工 2周前 (05-07)

              這幾天新鮮的豌豆下來了,當然青豌豆還可以做成更多種菜肴,大家有時間可以試試。美食小妙招:1.青豌豆挑選飽滿的豆子,用手摸摸豆莢就可以知道。2.青豆提前要焯水,一是方便熟二是炒菜時更入味。3.青豆可以搭配多種食材,把你喜好的放在一起都可以。大家好喜歡覺得有用就關注我,我想和大家一起在廚藝的道路上越走越遠。謝謝大家。

              夏天快到了,教你做酸梅湯,2分鐘學會,1次煮1鍋,全家喝到爽

              夏天快到了,教你做酸梅湯,2分鐘學會,1次煮1鍋,全家喝到爽

              水果加工 飲品飲料 2周前 (05-06)

              夏天快到了,那今天我就分享大家一個酸梅湯的做法吧。自制酸梅湯的做法其實非常的簡單,保證2分鐘就能教會你。學會了以后想喝酸梅湯就再也不用出去買了,自己做的不但味道好,而且更加的健康有營養。一次煮上一鍋,全家人都能喝到爽,比買的好多了,大家喜歡的話可以試一下哦。夏天快到了,教你做酸梅湯,2分鐘學會,1次煮1鍋,全家喝到爽。

              金針菇和它是絕配,一蒸一拌,開胃下飯,比大魚大肉吃著都過癮

              金針菇和它是絕配,一蒸一拌,開胃下飯,比大魚大肉吃著都過癮

              熱菜 食用菌類 3周前 (05-04)

              金針菇是一年四季都受歡迎的食材。每種蔬菜都有與它最合適的搭配,比如西紅柿配雞蛋、豆角配茄子、青椒配土豆絲等等,而金針菇,我認為和粉絲是絕配。今天給大家分享一道懶人快手菜—蒜蓉金針菇粉絲,沒有復雜的步驟,看一遍就能學會。這道菜口感香辣、開胃解饞,特別下飯,比大魚大肉吃著都過癮。有了這道菜,每次都能多吃半碗米飯。

              秘制孜然魷魚須:教你一道鮮爽美味、好吃解饞的美味小吃

              秘制孜然魷魚須:教你一道鮮爽美味、好吃解饞的美味小吃

              水產加工 熱菜 3周前 (05-03)

              秘制孜然魷魚須:1、魷魚清洗干凈,蔥切花、蒜切末待用。2、起鍋燒水,水開下入魷魚須焯水3-4分鐘撈出,瀝干水分待用。3、起鍋燒適量油,油溫六成熱倒入蒜末翻炒出香,倒入魷魚須翻炒2-3分鐘。4、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、少許白糖翻炒均勻入味出香。5、撒上適量孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、孜然粒、蔥花拌勻即可出鍋。

              疫情之下一個麗江客棧老板的自救:賣農副特產!

              疫情之下一個麗江客棧老板的自救:賣農副特產!

              休閑農莊 3周前 (05-03)

              2020年1月26日隨著全國疫情的蔓延,麗江宣布封城,客棧和旅游業進入了冰凍期,一切都靜止了!我們的生活也戛然而止!當社會按下停止鍵的時候,處于旅游產業末端的民宿更是苦不堪言,無奈之下,只能多方尋找活路,而云南得天獨厚的地理環境也孕育著極富誘惑力的瓜果,養生食材、蔬菜等農副產品,每一個到云南的游客都對云南的瓜果蔬菜情有獨鐘,所以看看這條路能不能走通

              五一小長假,教你在家做孔雀開屏魚!營養又美味!30秒學會

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              水產加工 熱菜 3周前 (05-02)

              1.草魚去鱗去腮洗凈,蔥姜蒜洗凈切片。2.清洗干凈的草魚從背部改刀切開,不要切掉,放入盤中,加入姜片,鹽,料酒抹勻腌制20分鐘。3.盤中放姜片,蔥絲,將腌制好的草魚在盤中擺放好,在將蒸魚豉油均勻的撒在魚身上,再上蒸鍋蒸15分鐘后取出。4.起鍋燒油,油熱,放入蔥姜蒜,紅辣椒炒香后均勻的澆在魚身上

              火龍果還可以這樣做,口感香甜,大人孩子都愛吃

              火龍果還可以這樣做,口感香甜,大人孩子都愛吃

              小吃零食 水果加工 3周前 (05-01)

              食材:牛奶360克、紅心火龍果100克、玉米淀粉45克、椰蓉適量、白糖40克。做法:1. 100克牛奶,淀粉,白糖放入大碗中充分攪拌均勻。2. 火龍果切小塊,倒入剩余的牛奶放入料理機中打成果汁備用。3.將果汁放入鍋中大火煮開,轉小火,倒入玉米淀粉混合液,不斷攪拌至黏稠。4.將煮好的果糊放入容器中,攤平整,放置冰箱冷藏6小時。

              山藥還可以做成甜點,香甜可口,非常簡單,快來試試吧!

              山藥還可以做成甜點,香甜可口,非常簡單,快來試試吧!

              小吃零食 蔬菜加工 3周前 (04-30)

              食材:鐵棍山藥1根、藍莓果醬、少許白醋、少許食鹽。做法:1.山藥洗凈去皮,然后再沖洗干凈切條狀。2.盆中放入適量的水,加少許食鹽、白醋拌勻,將山藥放入水中浸泡一會。3.將山藥撈出放入盤中,水開后,上鍋蒸15分鐘,用筷子能輕松戳動。4.將蒸好的山藥條用勺子壓成泥狀,土豆泥太干的話可以加適量牛奶稀釋。

              科普:蘑菇味道為什么那么鮮美?如何防控野生蘑菇中毒?

              科普:蘑菇味道為什么那么鮮美?如何防控野生蘑菇中毒?

              農業科普 食用菌類 3周前 (04-29)

              蘑菇美味可口,但食用時也需注意安全。有些生長在山野中的毒蘑菇,如果誤食很可能會導致食物中毒。毒蘑菇毒性成分復雜,中毒后表現各異,嚴重者可致死亡,大家一定要小心甄別。生產經營者在加工、售賣野生蘑菇時,應做到不采集、不加工、不經營不認識的蘑菇,要確保在加工、經營的蘑菇中,沒有混入有毒蘑菇。否則,要承擔相應的經濟與法律責任。

              香菇要買新鮮的還是干的,今天才知道哪種好,別再買錯了!

              香菇要買新鮮的還是干的,今天才知道哪種好,別再買錯了!

              食用菌類 3周前 (04-29)

              我們廣東,經常都會用到香菇這個食材,經常買菜的人,就會發現,有干的香菇還有新鮮的香菇,雖然都是香菇,但是味道和口感是大大的不一樣,其實干香菇和新鮮的香菇不管是營養還是都還是有差距的!干香菇和新鮮的香菇,最大的區別就是干和濕了,干的沒有任何水分,而是的水分十足,我們在吃的時候,口感也會不一樣,濕香菇會更加嫩滑一點,干香菇的口感則沒有新鮮的那么嫩滑!

              西蘭花最好吃的做法,不腌不炒,做法簡單,營養好吃,比肉還香

              西蘭花最好吃的做法,不腌不炒,做法簡單,營養好吃,比肉還香

              小吃零食 蔬菜加工 4周前 (04-27)

              1、西藍花,俗稱青花菜。原產意大利,是常見蔬菜。2、 今天老嫂就來分享一下“早餐餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:西藍花、胡蘿卜、西葫蘆、芹菜、雞蛋、面粉。先把西藍花根部去掉,把西藍花放入水里泡一下,放點鹽殺菌。西葫蘆先切片再切末,芹菜根部切掉也切末,胡蘿卜切丁,泡好的西藍花也切丁,切好的所有食材放入盆中

              教你在家自制香蕉片,一個平底鍋就能搞定,金黃酥脆,好吃又簡單

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              小吃零食 水果加工 4周前 (04-25)

              做法:1.香蕉選擇外皮稍微有一點青的,口感比較好。剝皮切厚度合適的薄片,放入盤中。2.切好的香蕉撒上適量白糖拌勻,使每個香蕉片都粘上白糖,然后均勻刷上檸檬汁,防止變黑。3.平底鍋加入一點黃油,融化之后把香蕉片放在上面,小火加熱,要不停的翻面,等到水份快干的時候關火,用余熱將水份烤干即可。

              春天遇見此菜買幾斤,鮮香入味,軟化血管,大腦更聰明

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              熱菜 蔬菜加工 食用菌類 4周前 (04-25)

              很多人上班后需要一些可口的家常菜,配上幾碗米飯一起吃,孩子最近總是要我做這盤菜。它就是今天的主角洋蔥炒平菇,口感比杏鮑菇更嫩,比香菇價格便宜,比金針菇口感更鮮爽,我們生活中只會平菇做湯或者清炒著吃,金針菇口感非常細膩,搭配幾個洋蔥更美味,既可以幫助增強營養吸收,還可以潔凈血管,維護身體機能的健康。

              老媽的獨家秘制咸魚,咸香入味,吃過的同事居然搶著要高價預訂!

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              水產加工 醬腌 4周前 (04-24)

              咸魚,相信不少人都吃過,小時候過年尤其吃的多,過年的時候,每家的餐桌上必不可少的就是咸魚,咸肉,咸鴨之類的食物。因為那個時候,相對來說,經濟還不是很富裕,能買得起冰箱的人家不多,但是每到臘月底又會宰殺很多的雞鴨,豬,像我舅舅家有魚塘,也會收獲很多的魚。為了能很好的儲存這些食物,大家都會把這些肉類全部用鹽腌制之后,曬干,這樣就不容易腐爛了。

              木耳里打1個雞蛋,原來這么好吃,又香又脆,上桌就掃光

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              熱菜 食用菌類 4周前 (04-24)

              1、黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。2、 今天來分享一下“香脆木耳”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:木耳、蛋黃、鮮辣粉、椒鹽粉、小麥淀粉、麻辣鮮、孜然粉;4、剛剛泡發好的木耳老根摘去。

              青梅:用鹽腌制而成的咸梅,那是潮汕人家特有的調料

              青梅:用鹽腌制而成的咸梅,那是潮汕人家特有的調料

              水果加工 醬腌 4周前 (04-23)

              最近,青梅大量上市,價格比往年更便宜,10元3斤或4斤,甚至10元5斤也有的賣。夏天喝雪碧等汽水,還可以丟幾顆下去,那酸爽甚是解渴,也可以直接撈幾顆梅子與梅汁,加入白糖,泡水喝。這個青梅季,我們再也不要錯過,買幾斤梅子回家,洗凈晾干,加入海鹽,剩下的交給時間,三個月后靜待梅子的演變。梅子腌制的時間越長,梅子越香醇,保存得當的咸梅,可以放上十幾二十年。

              春天的小筍脆嫩清香,這兩種做法簡單又好吃!

              春天的小筍脆嫩清香,這兩種做法簡單又好吃!

              熱菜 蔬菜加工 4周前 (04-22)

              小筍其實就是春天的野山筍,只有春季才有,不是人工栽植,只要有竹子的地方,一到春天,周圍就會冒出大大小小的小筍,是真正的純天然綠色食品,小筍口感脆嫩甘甜,清香爽口,具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,它本身可吸附大量的油脂來增加味道,所以喜歡吃小筍的人完全可以放心,因為小筍多吃也不怕胖,春天吃小筍,品嘗的正是春天的味道。

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