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              古田著力打造食用菌百億工業園區!市場發展前景預期

              古田著力打造食用菌百億工業園區!市場發展前景預期

              創業新聞 食用菌類 2周前 (06-03)

              在福建省古田縣食用菌產業園(北區)盛養食品精深加工項目(一期)建設現場,塔吊、運輸車同時作業,技術人員忙著安裝調試設備,力保項目在7月順利投入試生產。作為當地推動食用菌產業集聚發展的重要載體,古田縣食用菌產業園(北區)在啟動建設不到兩年的時間里成功引進11家企業,交出一份亮眼的“成績單”。

              香菇種植,病蟲害防治方法缺一不可,此文講的技術你可能不知道

              香菇種植,病蟲害防治方法缺一不可,此文講的技術你可能不知道

              食用菌類 3周前 (05-22)

              香菇病蟲害的防治是一項長遠、系統且復雜的工程,需要秉持“預防為主,防治結合”的原則。對于種植人員來說,一旦發現香菇發生病蟲害,就應該立即采取措施。但是病蟲害的防治切忌盲目,要綜合分析病蟲害產生的原因,并對病蟲害的特點和危害做一個清晰的了解,在此基礎上在著手進行預防與救治。病蟲害的防治要從農業防治、生物防治等多方面入手,從而確保病蟲害防治的效果。

              湖北恩施茶山河村:“致富菇”鋪就村民共同幸福路

              湖北恩施茶山河村:“致富菇”鋪就村民共同幸福路

              創業新聞 食用菌類 1個月前 (05-12)

              兩年前,茶山河村還沒有產業,村集體經濟收入近乎為零。現在,發展了香菇和青錢柳種植基地,村集體年收入能達到10萬元以上,扔掉了“貧困村”的帽子,徹底打了一個“翻身仗”。一條河溝兩面坡,地少土薄無出路。159戶600多人,精準扶貧工作開展以來,改變家鄉面貌,實現脫貧致富,成為大家心之所向。思變破局,刻不容緩。現場辦公,統籌資金,政策宣傳……

              香菇要買新鮮的還是干的,今天才知道哪種好,別再買錯了!

              香菇要買新鮮的還是干的,今天才知道哪種好,別再買錯了!

              食用菌類 2個月前 (04-29)

              我們廣東,經常都會用到香菇這個食材,經常買菜的人,就會發現,有干的香菇還有新鮮的香菇,雖然都是香菇,但是味道和口感是大大的不一樣,其實干香菇和新鮮的香菇不管是營養還是都還是有差距的!干香菇和新鮮的香菇,最大的區別就是干和濕了,干的沒有任何水分,而是的水分十足,我們在吃的時候,口感也會不一樣,濕香菇會更加嫩滑一點,干香菇的口感則沒有新鮮的那么嫩滑!

              春天的櫨蘭——人參菜,根入藥,葉做菜,盆栽可觀賞

              春天的櫨蘭——人參菜,根入藥,葉做菜,盆栽可觀賞

              尤其是老一輩的在農村長大的人,對野菜有著特殊的感情,可以這么說,每年不吃點野菜總覺得哪里不舒服,確實不少野菜不僅味道好還營養價值豐富。今天介紹一種可以家庭盆栽的野菜“土人參”,或叫人參菜。具清熱解毒功效,對氣虛乏力,脾虛泄瀉,肺燥咳嗽,神經衰弱等有一定療效。成品土人參,切片作為參茶沖劑,可增強人體健康,止咳防病。

              春天遇見此菜買幾斤,鮮香入味,軟化血管,大腦更聰明

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              熱菜 蔬菜加工 食用菌類 2個月前 (04-25)

              很多人上班后需要一些可口的家常菜,配上幾碗米飯一起吃,孩子最近總是要我做這盤菜。它就是今天的主角洋蔥炒平菇,口感比杏鮑菇更嫩,比香菇價格便宜,比金針菇口感更鮮爽,我們生活中只會平菇做湯或者清炒著吃,金針菇口感非常細膩,搭配幾個洋蔥更美味,既可以幫助增強營養吸收,還可以潔凈血管,維護身體機能的健康。

              合力戰疫情!西海岸新區大村鎮食用菌產業走上復產快速路

              合力戰疫情!西海岸新區大村鎮食用菌產業走上復產快速路

              創業新聞 食用菌類 2個月前 (04-15)

              記者來到西海岸新區大村鎮的漢森菌業大棚,這里正是一番熱火朝天的景象。十余名工人正在順著兩邊的地壟,發現已經長成的香菇就采摘下來。這里的大棚一個連著一個,一眼望不到邊,在大棚里面,茁壯生長的香菇頂著露水,顯得嬌小可人。摘下來的香菇肉質肥厚,非常鮮嫩,品質優良。目前,漢森菌業已經完全實現了復產復工,每日產量穩定在5噸左右,優質的產品也源源不斷銷往各地的批發市場。

              湖北十堰香菇小鎮正值農忙 疫情期間香菇銷售280萬斤

              湖北十堰香菇小鎮正值農忙 疫情期間香菇銷售280萬斤

              創業新聞 食用菌類 2個月前 (04-09)

              鄖陽區香菇產業指揮部辦公室主任曹國軍告訴記者,疫情期間通過組織外地采購商“上門”采購,以及本地龍頭企業的采收,共計銷售香菇280萬斤。而在3月底交易市場正式恢復后,香菇產業目前已運轉正常。作為當地的代表性農產品,香菇產業從疫情期間的無處銷售,到如今運轉已恢復正常。鄖陽區香菇產業的代表地,也是目前湖北省內最大的易地扶貧搬遷安置區。

              小店鄉的香菇種植致富帶頭人,脫貧攻堅的生力軍

              小店鄉的香菇種植致富帶頭人,脫貧攻堅的生力軍

              創業新聞 食用菌類 3個月前 (03-30)

              劉太磊是小店鄉李村村鴻磊種養殖農民專業合作社負責人,合作社內現有魚塘20畝,養殖各類魚2萬尾,養牛70余頭,還有各類苗木270畝1.2萬余棵。在培訓會上發言時,他說:“近幾年我看香菇形勢越來越好,今年除了發展合作社內現有的產業,我也想試著種種。聽了大家做的經驗介紹,越發讓我有了興趣和信心!”

              袋栽香菇還在用瓶裝或袋裝菌種,落后了!改用膠囊菌種,效益大增

              袋栽香菇還在用瓶裝或袋裝菌種,落后了!改用膠囊菌種,效益大增

              食用菌類 3個月前 (03-27)

              袋料栽培香菇,目前大部分采用瓶裝菌種或袋裝菌種。近年來,我縣少數菇農開始改用浙江慶元新研發的膠囊菌種,不僅接種速度快、效率高,而且雜菌污染少,制袋成品率與種植效益明顯提高。膠囊菌種雖然可減少雜菌污染,但仍要嚴格按照接種技術要求,堅持無菌操作,嚴防雜菌感染。在具體購買、使用時,應注意以下幾點。

              初春出菇正當時,菇農該如何做好平菇、香菇的出菇管理?

              初春出菇正當時,菇農該如何做好平菇、香菇的出菇管理?

              食用菌類 3個月前 (03-19)

              春時節,氣溫回升,平菇、香菇陸續進入出菇盛期。棚室需要合理進行控溫控濕,尤其要防范平菇黃斑病和香菇綠霉感染。現就當前平菇、香菇出菇管理提出如下技術指導意見。如遇滯銷,可采取以下辦法短期應急辦法處理。香菇:采收后晾曬至含水量75%左右,在1~5℃冷庫中預冷24h,降低菇體呼吸強度,然后減去菌柄,進行分級

              煮菌湯,千萬記得加上這一步,做出來奶白又濃香,真是越喝越好喝

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              湯羹 食用菌類 3個月前 (03-16)

              蘑菇是食用菌的一種,僅我們平時常吃的蘑菇就有很多種,什么平菇、杏鮑菇、香菇、金針菇等等,它們都有著一個共同的特點,那就是營養豐富味道鮮美,很多人都十分喜歡吃,平時我么吃蘑菇,除了炒菜、涮火鍋之外,還有很多人喜歡拿蘑菇做湯,用蘑菇煮出的湯甚至比蘑菇的味道還要鮮美,而且,用蘑菇煮湯還可以將好幾種蘑菇混在一起,我們習慣叫這種湯為“菌湯”。

              疫情之下北京平谷區架起移動互聯網,讓蘑菇賣上了好價

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              創業新聞 食用菌類 3個月前 (03-02)

              眼下疫情防控仍處在關鍵期,春耕生產也迎來重要時期。平谷區在嚴格落實各項防控措施的同時,科學引導農戶們進行春耕備耕,引導企業有序復工復產,破解合作社和農戶銷售難題,做到防控第一,生產不停,經濟穩增,為打贏疫情防控攻堅戰提供強大的支持和保障。“我們鎮培育的蘑菇,不僅味道好營養價值高,還能保護環境,通過‘互聯網+’,蘑菇賣出了好價格

              疫情防控期間,食用菌生產、加工和銷售應該怎樣做?

              疫情防控期間,食用菌生產、加工和銷售應該怎樣做?

              創業新聞 食用菌類 4個月前 (02-28)

              疫情防控期間,對香菇棒不注水,控制出菇;木耳在有條件的情況下要及時采收,采摘后的鮮品無法及時銷售或運出的,放入基地冷庫或租用周邊冷庫進行保存,鮮木耳冷藏保質期一般為30天左右,數量較大時采取就地烘干、晾干等初加工方式進行保藏,減少損失。香菇、木耳、榆黃蘑、秀珍菇、茶樹菇、雙孢蘑菇等可以初加工為干品,雙孢蘑菇、大球蓋菇可以做鹽水菇處理。

              疫情之下,食用菌企業難在哪兒?受到的影響程度怎樣?

              疫情之下,食用菌企業難在哪兒?受到的影響程度怎樣?

              創業故事 食用菌類 4個月前 (02-27)

              隨著新冠肺炎疫情防控取得積極進展,各地陸續進入復產復工階段。但對多數食用菌生產企業來說,復工復產并不容易。中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強告訴國際商報記者,目前食用菌工廠化生產大型企業庫存量激增,30%~50%的企業受損嚴重;以生產珍稀食用菌品種為主的中小型食用菌企業則幾乎全部受損。

              2020年選種什么食用菌品種最賺錢?單個農戶采用什么栽培方式?

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              創業項目 食用菌類 4個月前 (02-25)

              農戶應如何選好適合自己種植的食用菌品種呢?為此,筆者采訪了素有“蘑菇大王”之稱的安徽省肥西縣天都食用菌專業合作社負責人。城市近郊的農戶可以選擇以鮮食為主的食用菌,如平菇、秀珍菇、幸福菇和雙孢菇等;交通不便地區的農戶則應該選擇適合鮮食和干制的食用菌品種,如木耳、香菇、雞腿菇、茶樹菇和杏鮑菇等;種植苗木的農戶還可以林下套種香菇、幸福菇、靈芝和羊肚菌等食用菌品種。

              食用菌長勢喜人種植戶卻犯愁,社區通過微信群與配送解決滯銷難題

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              創業故事 食用菌類 4個月前 (02-24)

              進入2月下旬后重慶氣溫逐漸回升,農戶家的蔬菜慢慢就要上市。但由于新冠肺炎病毒(疫情防控)的出現,不少農戶家的蔬菜上市受阻,對于一些專業種植戶來說,這無疑是一種打擊。“我們主要是種植平菇、金針菇的,這個季節本該是菇類大量上市的季節,但現在卻難以銷售。”近日,記者從石柱土家族自治縣西沱鎮種植戶黎邦文處獲悉,自家蔬菜銷售受阻,有些一籌莫展。

              家里囤菜太多容易壞,一文告訴你該如何保存,網友:原來這么簡單

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              糧食油料 蔬菜加工 4個月前 (02-18)

              相信特殊時期,很多人都很久才會出去買一次菜,一次買好幾天的菜,放在家里又容易壞。蔬菜相對肉類而言,其實更難儲存,肉類直接冷凍,問題都不大,但是蔬菜不能冷凍,讓蔬菜保持干燥又容易變干,給蔬菜一定水分又容易腐爛,那么,應該如何保存呢?綠葉類蔬菜最難保存,但是也不是沒有辦法。根莖類蔬菜主要有紅薯、胡蘿卜、土豆、山藥、芋頭、蘿卜等

              襄陽南漳縣鄉村游點:東漳絲博園,櫻桃谷,印象老家…

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              湖北農莊 4個月前 (02-12)

              南漳櫻桃園面積900畝,區位優越,鄉風淳樸、環境優美、資源豐富,其所在的榆樹嶺村是湖北省生態旅游示范村、湖北省綠色示范鄉村、襄陽市文明村等。初春賞櫻花,春末吃櫻桃,游桃花源,夏季賞荷塘月色、觀向日葵,秋季享受收獲的味道,冬季體會冬釣的樂趣。天池山休閑農業觀光產業園毗鄰國家級水利風景區三道河水庫,占地面積4470畝,地理環境優越,自然風光優美,山腳有白洛河穿境而過。

              低脂鮮香的三鮮菌菇湯!10分鐘輕松搞定,清淡養胃,超治愈

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              湯羹 食用菌類 5個月前 (01-25)

              菌菇湯鮮美,原汁原味。很多時候菌菇湯做出來像清水一樣,還有人不喜歡菌類的味道。只要兩個小技巧,就可以輕松做出一碗香濃鮮嫩的菌菇湯啦!步驟:1、燒適量熱水,倒入處理好的菌菇,煮開,且有浮沫時,撈出備用。2、鍋里放油,煎個雞蛋切絲備用。3、蔥姜炒香,下菌菇蝦仁翻炒。放入雞蛋,火腿腸片,加入適量清水。4、調味只要放適量鹽和白胡椒粉即可。煮開后可以適當再煮一會。

              簡單易學:鹵香菇是一道非常有特色的家常菜!

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              熱菜 食用菌類 5個月前 (01-20)

              做為中國八大菜系之一,蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒,最重視調湯,保持菜品的原汁原味。所以大多蘇菜的出品風味清鮮,味道濃而不膩、淡而不薄,口感滑嫩爽脆,不失其形、保持其味。這鹵香菇也是蘇菜的典范,雖是一道簡單的家常菜,但如果做好了,口感鮮香、味道醇厚、軟糯入味…冷食熱食都可以。像我一樣的菌菇控,我想你也會愛上它。

              你知道怎么挑選香菇嗎?挑選香菇要看那些外觀?

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              食用菌類 5個月前 (01-16)

              首先看香菇菌蓋顏色,如果顏色非常深,而且摸起來比較濕潤,這種香菇不要買,因為它的水分比較大,吃起來不好吃,營養也不是很好。挑選香菇的時候應該挑選菌蓋顏色比較淺,摸起來手感比較干燥,這種香菇是生長得最好的,香味比較濃郁,口感也好吃。第三點就是摸香菇的軟硬。有些香菇看起來非常不錯,但是摸起來卻非常的硬,這種香菇不要買。

              高校的菌菇科普:在這位老師的課堂上,菌菇為何有著如此大的魅力?

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              食用菌類 6個月前 (12-28)

              日常餐桌上的香菇和珍貴稀有的冬蟲夏草這兩者,可能很難被人們聯系在一起。在林文飛的課堂上,菌菇為何有著如此大的魅力?了解了這門課的教學內容便知道。除了學習基礎的理論知識之外,課程內容還包括菌種分離,試管、菌棒制作,栽培,蟲草接種,制作孢子印,提取多糖等豐富的實驗內容。課程的大多數時間都安排在實驗室或野外基地。

              食用菌是一個亟待發掘的大寶庫,經濟效益提升空間巨大

              食用菌是一個亟待發掘的大寶庫,經濟效益提升空間巨大

              創業新聞 食用菌類 6個月前 (12-16)

              “食用菌是一個亟待發掘的資源寶庫。”近日,中國工程院院士、廣東省微生物研究所名譽所長吳清平在接受媒體采訪時如是說。他指出,我國食用菌資源豐富,在超過10萬種的大型真菌中,已證實可食用的品種就有1200多種,而其中人工栽培的食用菌更是不到10%,市面常見的只有香菇、平菇、木耳、靈芝等二三十種,資源開發的潛力巨大。

              補鈣、養胃、抗癌,這5種菌菇最養人,千萬不要錯過!

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              食用菌類 飲食健康 6個月前 (12-09)

              民間常有關于菌菇的說法:要想身體好,菌湯是個寶。若要身體瘦,多吃菌子少吃肉。由此可見菌菇的養生作用。蘑菇營養價值極高,含有豐富的膳食纖維、人體必需氨基酸、維生素和礦物質元素,自古以來就被列為藥食同源的滋補佳品。而且蘑菇屬于高蛋白低脂肪的食材,吃多了也不會發胖。

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