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              全糧釀酒工藝:黃酒和白酒的真實區別你知道嗎?

              全糧釀酒工藝:黃酒和白酒的真實區別你知道嗎?

              農業科普 飲品飲料 8個月前 (11-05)

              真正的白酒就是我們釀造出來的原酒,經過二次蒸令,然后再放入地窖存放發酵2-3年之后才能飲用。所以,黃酒是通過糧食發酵而成,而白酒是經過兩次蒸餾而成。并且它們都需要經過1-2兩年的儲藏和發酵之后才能喝。因此,只是一次蒸餾之后,然后用水和添加劑勾兌的白酒,并不屬于飲用酒。其實,真正的白酒就是我們釀造出來的原酒,經過二次蒸令,然后再放入地窖存放發酵2-3年之后才能飲用。

              囤酒等于存錢?這3種酒越放越沒價值,現在知道還不遲

              囤酒等于存錢?這3種酒越放越沒價值,現在知道還不遲

              飲品飲料 8個月前 (10-25)

              只是今天小編想對這些酒友說,囤酒是一個技術活,里面有很多的講究,要知道我國白酒市場紛繁復雜,酒品繁多,但并不是任何酒都適合囤的,有些酒囤起來可以招待親友,大家一醉方休,也有的酒囤起來,不僅沒有價值,對身邊的親人可能也沒有多大的好處。今天小編就跟大家聊聊這其中的貓膩,感興趣的可以了解一下。

              圖文演示:黃酒燒蝦怎么做_黃酒燒蝦的自制做法

              圖文演示:黃酒燒蝦怎么做_黃酒燒蝦的自制做法

              水產加工 熱菜 1年前 (2019-05-01)

              1主要食材:鮮蝦、黃酒、生抽;2鮮蝦若干,剪去蝦槍蝦須,從蝦背刨開。3所有蝦依次處理好;4鍋中放食用油,放入姜片爆香;5放入大蝦。6煎致變色,加入半碗黃酒。7加入生抽,加入白糖(蝦,我家喜歡偏甜口味,放了一大茶匙白糖);8大火燒開,湯汁濃郁粘稠即可出鍋

              小金錢草的藥用功效與藥膳作用

              小金錢草的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-04-26)

              小金錢草學名馬蹄金,別稱荷苞草、肉餛飩草、金鎖匙、銅錢草、黃疸草等,為旋花科馬蹄金屬多年生匍匐草本植物,具有清熱解毒、利水、活血的功效,是一味資源豐富的苗族民間藥材,有很好的開發和利用價值,下面我們就一起來看一看小金錢草的功效與作用吧!

              怎么做肉龍(北京傳統面餅)_肉龍的圖文演示做法

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              主食 美食 1年前 (2019-04-12)

              1酵母溶于水中,加入面粉堆中。2揉成面團,蓋上濕布,發至原來的兩倍大。3豬肉剁成泥。4加入蔥姜蒜、生抽、黃酒、鹽、水,順時針,攪打上勁。5將發好的面團在面板上揉透揉均。6搟成圓面皮。7鋪上肉餡,卷起來。8冷水下鍋蒸15分鐘,燜10分鐘,出鍋開吃。

              茜草的藥用功效與藥膳作用

              茜草的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-03-28)

              茜草別稱血見愁、活血丹、土丹參等,為茜草科茜草屬多年生草質攀援藤木,入藥具有行血止血、通經活絡、止咳祛痰的功效,對吐血、衄血、尿血、便血、血崩、經閉、風濕痹痛、跌打損傷、瘀滯腫痛、黃疸、慢性氣管炎等有治療作用,下面我們就一起來看一看茜草的功效與作用吧!

              蟲白蠟的藥用功效與藥膳作用

              蟲白蠟的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-03-20)

              蟲白蠟別稱白蠟、蟲蠟、木蠟等,為介殼蟲科昆蟲白蠟蟲的雄蟲群棲于木犀科植物白蠟樹、女貞或女貞屬他種植物枝干上分泌的蠟,入藥具有止血、生肌、斂瘡的功效,對創傷出血、瘡口久潰不斂等癥有治療作用,下面我們就一起來看一看蟲白蠟的功效與作用吧!

              醋延胡索的藥用功效與藥膳作用

              醋延胡索的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-03-11)

              醋延胡索是延胡索的醋制品,醋制后可以提高延胡索的有效利用率,可以增加治療效果,不僅對止痛有比較好的功效,對于治療女性的閉經痛經的問題也是有著比較好的作用,同時對全身性質的血瘀的問題也有很好的療效,下面我們好一起來看一看吧!

              金盞銀盤的藥用功效與藥膳作用

              金盞銀盤的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-03-07)

              金盞銀盤別稱金盤銀盞、鐵筅帚、千條針等,為菊科植物三葉鬼針草或金盞銀盤的干燥全草,入藥有清熱解毒、涼血止血的功效,對感冒發熱、黃疸、泄瀉、痢疾、血熱吐血、血崩、跌打損傷、癰腫瘡毒、鶴膝風、疥癩等有治療作用,下面我們就一起來看一看金盞銀盤的功效與作用吧!

              蛇莓有什么藥用功效?蛇莓的藥膳作用有哪些?

              蛇莓有什么藥用功效?蛇莓的藥膳作用有哪些?

              中藥材類 1年前 (2019-03-05)

              蛇莓蛇泡草、龍吐珠、三爪風、野草莓等,為薔薇科蛇莓屬多年生草本植物,全國各地都有分布,野生于山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中,具有清熱解毒、活血散瘀、收斂止血的功效,能治毒蛇咬傷、敷治疔瘡等,下面我們就一起來看一看蛇莓的功效與作用吧!【功效】清熱涼血、消腫解毒,治熱病、驚癇、咳嗽、吐血、咽喉腫痛、痢疾、癰腫、疔瘡、蛇蟲咬傷、湯火傷。

              紅燒花蛤罐頭的加工操作要點及質量要求

              紅燒花蛤罐頭的加工操作要點及質量要求

              水產加工 1年前 (2019-03-05)

              將活鮮蛤用流動水充分刷洗后,去凈泥沙,剔除破殼蛤和死蛤。將花蛤分裝于盤中,送進殺菌鍋內,采用5—(3~5)—5/110℃蒸煮后取出,控制脫水率為28%~30%。將蛤湯和香辛料放入夾層鍋內微沸約15分鐘,去渣后加入其他配料,充分溶解后過濾,最后加入黃酒,得到總量為55千克的調味汁。罐經清洗消毒后,裝蛤肉130~135克,加精制植物油5克,加調味汁45~50克,汁溫不低于75℃。

              紅燒鯵魚罐頭的批量加工操作要點

              紅燒鯵魚罐頭的批量加工操作要點

              水產加工 1年前 (2019-03-05)

              采用新鮮或冷凍鯵魚為原料。新鮮魚用清水洗凈表面泥沙、黏液等污物。冷凍魚于25℃以下的水中或空氣解凍。然后按先后次序進行去鰭、去頭尾、去內臟、去鱗等操作,不得使已解凍的魚積壓而變質。將處理后的魚用流動水洗凈,洗除魚體表面及腹腔內的污物,再將魚體切成長3厘米左右的魚段,切口整齊,尾段長 5~6厘米。

              葎草的藥用功效與藥膳作用

              葎草的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-03-03)

              葎草別稱葛葎蔓、葛勒蔓、來毒草等,為桑科植物葎草的全草,入藥具有清熱解毒、利尿通淋的功效,對肺熱咳嗽、肺癰、虛熱煩渴、熱淋、水腫、小便不利、濕熱瀉痢、熱毒瘡瘍、皮膚瘙癢等病證有治療作用,下面我們就一起來看一看葎草的功效與作用吧!

              降香的藥用功效與藥膳作用

              降香的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-02-24)

              降香別稱降真香、紫降香、花梨母等,為豆科黃檀屬植物降香檀樹干和根的干燥心材,入藥具有化瘀止血、理氣止痛的功效,對吐血、衄血、外傷出血、肝郁脅痛、胸痹刺痛、跌撲傷痛、嘔吐腹痛等癥有治療作用,下面我們就一起來看一看降香的功效與作用吧!

              橘核的藥用功效與藥膳作用

              橘核的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-02-24)

              橘核別稱橘子仁、橘子核、橘米等,為蕓香科柑橘屬植物橘及其栽培變種的干燥成熟種子,果實成熟后收集洗凈曬干,入藥具有理氣、散結、止痛的功效,對疝氣疼痛、睪丸腫痛、乳癰乳癖等癥有治療作用,下面我們就一起來看一看橘核的功效與作用吧!

              組圖演示:毛氏紅燒肉怎么做的自制做法

              組圖演示:毛氏紅燒肉怎么做的自制做法

              熱菜 肉品加工 1年前 (2019-02-19)

              1五花肉洗凈,切成2.5厘米見方。2鍋中放水,下入切好的五花肉。3把五花肉焯水后撈出控干水分。4準備好蔥姜蒜 八角 桂皮 干辣椒。正宗的毛氏紅燒肉是不添加醬油的,因為毛主席在生活中不吃醬油,毛主席在小的時候父親開了一個制作醬油的作坊,在當時各方面條件很差,他親眼目睹了制作醬油的過程,產生了一些反應,以后就不吃醬油了。

              怎樣加工生產淡水魚調味魚片-工藝流程及操作要點

              怎樣加工生產淡水魚調味魚片-工藝流程及操作要點

              水產加工 1年前 (2019-02-18)

              選料:1千克以上的鮮活或冷凍的鰱魚、鳙魚、草魚或鯉魚均可。先進行刮鱗、去內臟、去頭,洗凈血污黑膜。開片:割去胸鰭,一般由頭肩部下刀連皮開下張張薄片,沿著脊排骨刺上層層開片(腹部肉不開),肉片厚2毫米。留下大骨刺,供作他用。檢片:將開片時帶有大骨刺、紅肉、黑膜、雜質的肉片揀出,保持魚片潔凈。漂洗:漂洗是提高魚干片質量的關鍵。

              水產品:鱔魚肉絲軟罐頭的批量加工操作技術

              水產品:鱔魚肉絲軟罐頭的批量加工操作技術

              水產加工 1年前 (2019-02-10)

              鱔魚肉絲軟罐頭的原料選用鮮活或冷凍的重150克以上的鱔魚;加工調味液配方為大蒜250克,黃酒1.4千克,精鹽3.5千克,味精220克,生姜300克,瓊膠80克,洋蔥 250克,醬油15千克,醬色60克,白砂糖6千克,清水85升。配制方法是將大蒜、生姜、洋蔥洗凈、捶爛后裝入紗布包內,扎牢袋口,入夾層鍋中煮沸,保持微沸20分鐘,將香料包撈出。

              圖文演示:紅燒帶魚怎么做_紅燒帶魚的自制做法

              圖文演示:紅燒帶魚怎么做_紅燒帶魚的自制做法

              水產加工 熱菜 1年前 (2019-01-19)

              1帶魚洗凈后切段;2備好生姜和蔥花;3鍋內倒油油溫7分熱加入一湯匙生粉;4讓油鍋沸騰十秒鐘,這樣就不會油花四濺了;5再把魚下入;6煎至一面金黃后再翻面;7煎至兩面金黃后撈起;8留底油下入姜皮爆出香味;9再把煎好的魚回鍋,烹入料酒;10加入生抽和老抽后翻均勻。

              柿蒂(柿子把)的藥用功效與藥膳作用

              柿蒂(柿子把)的藥用功效與藥膳作用

              中藥材類 1年前 (2019-01-14)

              1、柿蒂泡水喝后,用水煎煮可以治療咳嗽呃逆的癥狀。2、柿蒂可以用黃酒和姜汁沖調后飲用,能夠治療呃逆不止,加入砂糖后燉熟后服用,可以有效治療。3、柿蒂能夠治療傷寒引起的嘔吐不止的情況,有效地去除體內的寒氣,有效治療體內濕癥的狀況。4、柿蒂能夠治療血虧淋病,對于一些生殖系統出現的問題也能夠很好的治療。

              酒黃連等三種黃連炮制方法介紹

              酒黃連等三種黃連炮制方法介紹

              中藥材類 1年前 (2019-01-09)

              黃連為常用中藥,具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效,常用于濕熱痞滿、嘔吐吞酸、瀉痢、黃疸、高熱神昏、心火亢盛等癥,對于黃連歷代有多種炮制方法,不同的炮制方法又有不同的功效,下面我們就一起來看一看吧!炮制方法:取黃連片用黃酒拌勻,稍悶,炒至表面深黃色為度,取出放涼,每100千克黃連,用黃酒12.5千克。

              北五味子的5種傳統加工產品的技術要點

              北五味子的5種傳統加工產品的技術要點

              水果加工 2年前 (2018-12-22)

              每年9-10月,北五味子果實呈鮮紅時采摘,從果穗基部剪下,揀去果枝及雜質,在陽光下晾曬。在晾曬過程中,要經常翻動,以免霉爛,當干燥至手攥有彈性,松手能恢復原狀時,此時果實含水量在12%左右,即為干品。曬干后,貯藏干燥通風處,防止霉爛、蟲蛀;如遇陰雨天,可置于室內35℃條件下烘干,烘制過程中,要勤翻動,防止發霉變質。干后揀去果枝及雜質即可。

              淡水魚的批量加工技術:冷凍加工-鹽制品-熟食品

              淡水魚的批量加工技術:冷凍加工-鹽制品-熟食品

              水產加工 2年前 (2018-12-21)

              在遠離市場、交通不便的大型養殖場,或一些產業化加工廠,為了豐富市場供應,獲取更大的利潤,競相開發魚的加工品,因而出現了近年來盛行的淡水魚類加工業。反過來說,加工業的發展,對于推動和激發養殖業的發展,又顯示了它的威力和作用。魚類水產品保存運輸和加工利用的主要方式有保鮮、保活、冷凍、冷藏、罐頭制品、腌干制品、魚糜制品、魚粉、魚油及工業用品的加工等。

              美食菜譜:藕塊燉排骨怎么做_圖示自制做法

              美食菜譜:藕塊燉排骨怎么做_圖示自制做法

              熱菜 肉品加工 2年前 (2018-12-21)

              1備好食材。2排骨用清水換洗二三次,加入適量黃酒拌勻腌制15分鐘。3藕切塊,切好洋蔥,姜。4備好醬油,冰糖1小塊。5砂鍋入油,小火加熱,小炒姜片洋蔥。6加入排骨翻炒至變色。7加入藕塊。8加入醬油,冰糖。適量溫水。喜歡微辣的可以加入少許干椒。

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