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              盛開的“蘑菇花”:接地氣的農業大學食用菌教授

              盛開的“蘑菇花”:接地氣的農業大學食用菌教授

              落日余暉映照在山西農業大學,校園內,一片安詳靜謐。從開始研究食用菌算起,35年來,常明昌跑了山西省83個縣,在40多個縣開展社會服務和科技扶貧,幫助31家企業建立了食用菌工廠化生產基地,推廣優良品種300多個,打造了山西最大的香菇、木耳、白靈菇、繡球菌、杏鮑菇、靈芝、猴頭等基地,經濟效益達36億元,數十萬農戶因此受益。

              3種君子食材邂逅,成就經典美味素菜,3分鐘上桌,一家人喜歡

              3種君子食材邂逅,成就經典美味素菜,3分鐘上桌,一家人喜歡

              熱菜 蔬菜加工 4周前 (11-06)

              “人以群分,物以類聚”,食材的搭配亦是如此。今天,就給朋友們推薦一道這樣的精品素菜。3種君子食材邂逅,成就經典美味素菜,3分鐘上桌,一家人喜歡。這3種食材就是山藥、芹菜、黑木耳,均是清香淡雅的君子食材,都幾乎沒有什么特殊味道。山藥自古就是“藥食同源”的好食材,價格實惠,是真正老百姓的滋補佳品。芹菜豐富的膳食纖維素,是腸道內良好的“潤滑劑”

              2020中國食用菌行業分析:市場現狀、發展困境、前景、趨勢

              2020中國食用菌行業分析:市場現狀、發展困境、前景、趨勢

              食用菌類 1個月前 (10-30)

              2018年全國食用菌總產量3842.04萬噸,同比增長3.50%。據預測,2020年我國食用菌總產量將達4081.2萬噸。我國栽培的食用菌品種繁多,超過70種,其中形成商品的約為50種,生產規模較大的有20種以上,包括香菇、平菇、黑木耳、金針菇、雙孢菇、毛木耳、滑菇、杏鮑菇等。我國食用菌出口以干香菇、干木耳、小白蘑菇罐頭為主要品種,但我國的食用菌供應仍僅能滿足國內需求。

              功能食用菌,功能農業新亮點,食用菌發展新動能

              功能食用菌,功能農業新亮點,食用菌發展新動能

              功能食用菌是功能農業的重要組成部分,是功能農業發展的新亮點。功能食用菌產品通常具有補充特定功能性營養的作用,可達到健康改善的目的。功能食用菌,實際上就是進行營養強化培養的食用菌,食用菌自身就是高蛋白、低脂肪、低熱量、高膳食纖維的健康食品,再復合疊加特定功能性營養成分,一定會起到改善人體健康的作用。研究表明,香菇、黑木耳經過富硒栽培后

              廚房里的“千金菜”,防便秘、控血壓!搭配三種食材,秒變“長壽藥”

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              美食 蔬菜加工 飲食健康 2個月前 (10-06)

              說到萵筍大家應該并不陌生,而你可知,它功效卓越,有“千金菜”之稱。萵筍本身功效已經很多了,若再搭配上一些食材,就變成了老年人的“長壽藥”,可以助長壽!1、萵筍+黑木耳:可以補氣養血、護心臟、抗血栓、助降脂、降血糖。2、萵筍+大蒜:可以清熱解毒、健胃止痢、助降壓、防動脈粥樣硬化。3、萵筍+香菇:可以健脾開胃、利尿通便、控脂、控壓。

              撒石灰,蓋地膜,擺菌棒:貴州這個村的小小黑木耳成就大產業

              撒石灰,蓋地膜,擺菌棒:貴州這個村的小小黑木耳成就大產業

              創業新聞 食用菌類 3個月前 (09-08)

              撒石灰消毒、蓋地膜、擺放菌棒……9月7日,記者來到貴州省沿河土家族自治縣官舟鎮馬腦村,食用菌(黑木耳)示范基地一片繁忙景象,2萬多菌棒在地上整整齊齊地排開,小小黑木耳,成就大產業。“等到木耳長出來,就能賣個好價錢了。”官舟鎮副鎮長杜尚會高興地說。預計實現年產干木耳1950噸,產值1.17億元,覆蓋農戶7096戶26963人

              洋蔥木耳土豆片,好吃到無法形容,好吃到舔盤

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              熱菜 蔬菜加工 4個月前 (08-05)

              食材:土豆,青椒,洋蔥;做法:1土豆洗凈去皮切薄片,洋蔥切小塊,青椒切小段,黑木耳提前泡發。2鍋中燒水,水開后下入土豆片焯水變色后,撈出控干水分備用;3取出一個碗倒入生粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、清水攪拌均勻備用。4鍋中熱油,油燒熱,下入蔥花、花椒炒香,倒入黑木耳、青椒和洋蔥翻炒均勻;5再倒入土豆片將調好的料汁倒入鍋中煮開

              康縣(甘肅省隴南市):美麗鄉村全域旅游帶動鄉村經濟穩步發展

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              休閑農業 5個月前 (07-21)

              各地游客紛紛來到如詩如畫的康縣觀光旅游,一個個大山深處的美麗鄉村在青山綠水的掩映下展現出勃勃生機,獨具特色的美景讓人流連忘返。近年來,康縣依托山水資源,著力打造美麗鄉村全域旅游,一個個看得見山、望得見水、記得住鄉愁的村莊,成為不要門票的大景區。通過美麗鄉村建設,村民開辦農家樂、網店,發展特色養殖和種植,有效增加了收入,加快了鄉村振興的步伐。

              不怕下雨,不怕旱,一畝大棚賺6萬收入的立體種植,你想試試嗎

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              食用菌類 5個月前 (07-07)

              用塑料大棚采用吊袋立體種植黑木耳是一項比較成功的種植技術。它受天氣的影響不大,好種植易管理。是高經濟效益的新型種植業,曬干的黑木耳30元/斤。一個吊袋可以采0.9斤左右的干黑木耳,30000個吊袋可以產近3000斤左右的干黑木耳。因此,經濟效益相當可觀,但是,前提是要科學的種植,精心的管理,才能取得高的效益。

              木耳別再亂買了,教你3個小妙招,一挑一個準,好吃還營養

              木耳別再亂買了,教你3個小妙招,一挑一個準,好吃還營養

              食用菌類 飲食健康 5個月前 (07-07)

              因為口感好、營養高,所以市面上有些木耳都會摻雜上質量不好的,消費者在買的時候不注意就會買到品質差的。我們在買木耳的時候,基本上都是隨便挑選上一些就走,其實是不對的。在挑選木耳上,應該認真辨別,這樣才可以買到品質好的木耳,下面一塊來看看挑選木耳的3個小妙招。木耳別再亂買了,教你3個小妙招,一挑一個準,好吃還營養。

              我國食用菌產業現狀分析,產業區域向西部擴展

              我國食用菌產業現狀分析,產業區域向西部擴展

              食用菌類 5個月前 (07-03)

              我國幅員遼闊,自然資源豐富,氣候條件多樣,因此食用菌栽培品種亦豐富多樣。目前已商業化規模栽培的品種有30多種,但是栽培規模達 20萬噸以上的僅有 13 種。從生產規模來看,香菇、黑木 耳、平菇、雙孢蘑菇是產量最大的幾個食用菌品種,其產量約占全國食用菌產量的70%。由此可以看出,我國規模化栽培品種仍較為單一。

              新疆庫車市:推廣黑木耳種植,助力脫貧攻堅

              新疆庫車市:推廣黑木耳種植,助力脫貧攻堅

              創業新聞 食用菌類 6個月前 (05-30)

              按照“一村一品”的要求,新疆庫車市齊滿鎮黨委政府積極推動扶貧產業的發展,把產業發展與脫貧攻堅工作緊密結合,因地制宜,以“基地+合作社+貧困戶”的形式,引導代爾瓦扎鐵熱克大力推廣黑木耳種植,帶動貧困戶脫貧。為提高黑木耳產量,鎮上還專門派出兩名技術員,對黑木耳生產中水分、溫度、酸堿度等進行指導,確保黑木耳品質好。

              貴州納雍縣致力于打造“竹蓀一流品牌”,闖開國內外市場

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              創業故事 食用菌類 7個月前 (05-17)

              在貴州省畢節市納雍縣寨樂鎮食用菌項目基地,30余名工人正忙著將棚內成熟的紅托竹蓀采摘裝筐。按照基地目前的栽種規模,他們每天可采摘紅托竹蓀鮮品600斤左右,預計兩個月后產量可達1噸,鮮品將銷往全國各地。寨樂基地共有大棚945個,主要種植紅托竹蓀等食用菌產品,在基地滿產的情況下,年產值可達1.2億元,每年可帶動400余名群眾的長期務工。

              木耳里打1個雞蛋,原來這么好吃,又香又脆,上桌就掃光

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              熱菜 食用菌類 7個月前 (04-24)

              1、黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。2、 今天來分享一下“香脆木耳”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:木耳、蛋黃、鮮辣粉、椒鹽粉、小麥淀粉、麻辣鮮、孜然粉;4、剛剛泡發好的木耳老根摘去。

              廣西羅城:借電商售“山貨”脫貧致富

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              創業新聞 食用菌類 8個月前 (04-18)

              我家利用冬閑田種植黑木耳3萬多棒,現在還可以采收,預計可采收干木耳2200公斤,總收入應該有14萬元。日前,廣西羅城仫佬族自治縣寶壇鄉拉郎村龍興屯村民韋方平邊采摘黑木耳邊說,今年他還要擴大種植面積,力爭達到8萬棒,增加收入。如今,羅城野生靈芝、黑木耳、黑米、百香果等土特產插上電商的翅膀,源源不斷地銷往國內外。2019年以來,羅城電商平臺銷售額達2000萬元

              合力戰疫情!西海岸新區大村鎮食用菌產業走上復產快速路

              合力戰疫情!西海岸新區大村鎮食用菌產業走上復產快速路

              創業新聞 食用菌類 8個月前 (04-15)

              記者來到西海岸新區大村鎮的漢森菌業大棚,這里正是一番熱火朝天的景象。十余名工人正在順著兩邊的地壟,發現已經長成的香菇就采摘下來。這里的大棚一個連著一個,一眼望不到邊,在大棚里面,茁壯生長的香菇頂著露水,顯得嬌小可人。摘下來的香菇肉質肥厚,非常鮮嫩,品質優良。目前,漢森菌業已經完全實現了復產復工,每日產量穩定在5噸左右,優質的產品也源源不斷銷往各地的批發市場。

              春天里做這道蘑菇涼拌菜,簡單又好吃,不用放肉都鮮美

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              涼菜 食用菌類 9個月前 (03-23)

              春天萬物滋長,各種時令菜、野菜大量上市,讓無數的美食吃貨們大飽口福。今天給大家推薦一款春天里的時令菜,它就是杏鮑菇。杏鮑菇的前身是亞熱帶草原地區才有的野生食用菌,每年的春天至夏初時開始滋生。不過,隨著種植水平的提高,杏鮑菇就像蘑菇、黑木耳一樣可人工培養。用杏鮑菇做出來的家常菜有很多,不過,我最喜歡用來涼拌。做法簡單

              春天吃木耳最排毒,但切記木耳是不能和蘿卜一起吃

              春天吃木耳最排毒,但切記木耳是不能和蘿卜一起吃

              食用菌類 飲食健康 9個月前 (03-15)

              拌木耳的吃很簡單,把木耳摘洗干凈煮熟,然后調好自己喜歡的料汁,把木耳拌勻就可以吃。最簡單的把木耳煮熟,蘸上辣根就直接吃了,都不用拌。再有就是炒,木耳可以搭配很多食材一切炒吃,這里有一點要注意,雖然木耳是靈活搭配的好東西,但切記木耳是不能和蘿卜一起吃的,木耳和蘿卜都是寒性食材,而且兩者一起食用容易導致皮炎,除了蘿卜,其余的蔬菜和木耳搭配都沒有問題。

              國家發展改革委幫扶破解發展瓶頸 小木耳撐起脫貧大產業

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              食用菌類 11個月前 (01-14)

              汪清縣黑木耳種植歷史悠久,早在1979年便被國務院授予“黑木耳千擔縣”稱號,1995年被國務院命名為“木耳之鄉”。獨特的自然環境造就了汪清黑木耳的優良品質,全縣年產量約3.5萬噸、產值超過30億元,從事黑木耳產業的人口占全縣有勞動能力農業人口的三分之二。但長期以來,品牌價值低、銷售渠道窄、定價話語權缺失等問題困擾汪清黑木耳產業進一步發展,

              冬天最下飯的涼拌菜:紫甘藍,黃瓜,黑木耳…

              冬天最下飯的涼拌菜:紫甘藍,黃瓜,黑木耳…

              蔬菜加工 食用菌類 12個月前 (12-15)

              紫甘藍含有非常豐富的花青素,它是一種強有力的抗氧化劑,這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,并能有助于細胞的更新。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;?生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進人體新陳代謝從而有效排毒。

              黑木耳炒山藥,營養豐富,口感清脆,是一道健康美食

              黑木耳炒山藥,營養豐富,口感清脆,是一道健康美食

              熱菜 食用菌類 1年前 (2019-12-03)

              哈嘍,大家好,又到了小編給你們分享好吃美食的時候啦,今天小編要給你們分享一道特別健康的美食,它的名字就叫做黑木耳炒山藥,這道黑木耳炒山藥是一道特別滋補的美食,不管是黑木耳還是山藥,他們其中的營養物質都是特別豐富的,多吃山藥能夠讓我們的身體更加的健康,山藥中富含豐富的蛋白質和各種維生素,還有各種素食纖維,所以我們生活中一定要多吃山藥,并且山藥吃再多也不容易養胖。

              有哪些低溫食用菌適合四川栽培?草菇適合在四川栽培嗎?

              有哪些低溫食用菌適合四川栽培?草菇適合在四川栽培嗎?

              食用菌類 1年前 (2019-07-16)

              食用菌的正常生長發育要求有一定的溫度。所以,溫度與食用菌生長有極密切的關系,食用菌為中溫度微生物,它的擔孢子萌發及菌絲體生長適合的溫度一般為20~30℃,除草菇等少數高溫類型外,大多食用菌的菌絲在40℃左右時就會停止生長,甚至死亡。食用菌按生長所需溫度又分適宜溫度和能耐受的最高溫度。總之,一般食用菌都適合四川氣溫生長發育。

              東寧市探索產教融合模式:推動當地黑木耳產業提質升級

              東寧市探索產教融合模式:推動當地黑木耳產業提質升級

              食用菌類 2年前 (2019-05-14)

              東寧市積極探索“校企合作、產教融合”辦學模式,與多家企業和部門及農民專業合作社深度合作,共建示范實訓基地園區。產教融合促發展,多方協同育人才。東寧市職教中心食用菌實訓基地項目建設,緊緊圍繞服務“三農”、富民強市的工作目標,不斷探索農村職業教育和成人教育辦學新途徑,實現了產業資源和教育資源的有效融合,育人與服務并舉,為東寧市黑木耳產業發展提供了強有力的人才支持和智力保障。

              如何選用蔬菜與水果:儲存及食用做菜的注意事項

              如何選用蔬菜與水果:儲存及食用做菜的注意事項

              果樹茶樹 蔬菜種植 2年前 (2019-05-14)

              餐餐有蔬菜,保證每天攝入300-500g,其中深色蔬菜應占一半以上,蔬菜的顏色越深,植物化學物含量越豐富。1.多樣、新鮮:蔬菜可分為根莖類、瓜茄類、葉菜類、花菜類以及鮮豆類。每餐盡量多搭配一些大類不同的蔬菜。2.不要將蔬菜,特別是葉菜類放置太久,放置太久容易腐爛,產生更多的亞硝酸鹽。3.加工蔬菜的總原則:先洗后泡,至少10分鐘,也不要太久,否則農藥會反滲到蔬菜里;

              食用菌:當代女性健康飲食及瘦身的“明星”!

              食用菌:當代女性健康飲食及瘦身的“明星”!

              食用菌類 飲食健康 2年前 (2019-05-07)

              平菇也常常被人們稱為菌子,也正因此平菇的滑腸作用非常好,便秘或是經常腹脹的人們食用能得到有效改善。加上平菇是三種菇中價格最便宜的,所以非常適合大眾。菌菇類的食品不僅營養非常的豐富,而且如果烹飪得好的話,味道也是非常的美味的,所以大家在平時生活當中可以多增加一些實踐菇類食品的機會,當然盡量的要做得好吃一些,這樣才會引起人們的食欲,不僅能夠享受美食,還能夠達到瘦身的效果,一舉兩得。

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